排骨汤（内附汤白的技巧）食谱大全及做法，烹饪好吃的排骨汤（内附汤白的技巧）方法

用料  

排骨汤（内附汤白的技巧）的做法  

1. 准备食材，将排骨洗净，浸泡出血水，玉米、胡萝卜、山药分别洗净切块备用。

2. 分别将葱和姜切成片。

3. 排骨冷水下锅，放入切好的大葱和4片姜，2大勺味达美臻品料酒中火烧开，水开后撇去浮沫。然后将排骨捞入碗中。

4. 起锅烧油。

5. 油热放入排骨煸炒出油，排骨呈焦黄色。

6. 加入2升热开水，放入4片姜。大火炖煮5分钟。

7. 再加入1升热开水，小火炖煮30分钟。

8. 然后加入准备好的玉米、胡萝卜和山药。1小勺六月鲜10克轻盐特级原汁酱油提味儿！盖上盖子继续炖煮20分钟。

9. 一碗热气腾腾的排骨汤就做好啦～口重的可以在出锅前加一点盐调味！

小贴士

1.一定要加烧开的的热水，这样可以激发出肉质中的蛋白质，使汤更浓更白！
2.盐一定要最后放，太早会放进去肉质。