![自用汉堡胚如何做才美味，怎么做自用汉堡胚简单又好吃]( "自用汉堡胚如何做才美味，怎么做自用汉堡胚简单又好吃")
- 鲜酵母3=干酵母1用料高筋面粉300克糖25克鸡蛋1个鲜酵母（干酵母）6g（3g）盐2克牛奶150克软化黄油20克自用汉堡胚的做法把除了黄油以外所有东西全部放进厨师机里，2档3分钟，4档3分钟加入软化好的黄油，2档4分钟，4档2分钟放入容器里醒发15分钟排气，然后分成50g一个面团（大人吃可以80g）揉圆...
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![汉堡胚自用如何做才美味，怎么做汉堡胚自用简单又好吃]( "汉堡胚自用如何做才美味，怎么做汉堡胚自用简单又好吃")
- 汉堡胚自用菜谱记录用料椰子粉15g洋车前子壳粉8g椰子油7g亚麻籽粉或者杏仁粉7g泡打粉2-3g鸡蛋蛋白1个白醋1瓶盖热水60g赤藓糖醇2g盐1点点汉堡胚自用的做法混合所有粉类粉类加入一个蛋白混合均匀，蛋白分次加入。热水，椰子油，白醋混合后加入粉类，一边倒一遍搅拌。团成团。放入...
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![波兰种汉堡胚（普通面粉）（自用）食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种汉堡胚（普通面粉）（自用）方法]( "波兰种汉堡胚（普通面粉）（自用）食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种汉堡胚（普通面粉）（自用）方法")
- 用料普通面粉170克水50克全蛋液35克盐2克白糖15克酵母2克黄油20克普通面粉（波兰种）80克水（波兰种）80克酵母（波兰种）0.5克波兰种汉堡胚（普通面粉）（自用）的做法波兰种材料混合后，室温发酵一小时，入冰箱过夜。所有材料混合，上图水量58g，然后太湿了些，后期整形困难，配方里的水调整到50g。如果...
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![荞麦汉堡胚自用做法烹饪大全 地道荞麦汉堡胚自用如何做]( "荞麦汉堡胚自用做法烹饪大全 地道荞麦汉堡胚自用如何做")
- 用料荞麦粉25g鸡蛋1个牛奶18克泡打粉0.5克荞麦汉堡胚自用的做法所有材料混合成较为粘稠的糊糊。不粘锅喷点油摊成圆饼。小贴士适合加糖做成铜锣烧胚子。...
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![胚芽汉堡胚如何做才美味，怎么做胚芽汉堡胚简单又好吃]( "胚芽汉堡胚如何做才美味，怎么做胚芽汉堡胚简单又好吃")
- 添加了小麦胚芽的汉堡胚比普通的汉堡胚多了那么一丝麦香。用料高粉230g低粉20g小麦胚芽30g水170g盐3g糖15g酵母3g黄油15g胚芽汉堡胚的做法除了黄油之外的所有材料混合均匀揉至扩展阶段再把黄油揉进去滚圆静置20min普通大小，分割面团70g/1个，若做迷你的可分割为25g/一个，如果...
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![汉堡（自己做的汉堡胚）食谱大全及做法，烹饪好吃的汉堡（自己做的汉堡胚）方法]( "汉堡（自己做的汉堡胚）食谱大全及做法，烹饪好吃的汉堡（自己做的汉堡胚）方法")
- 孩子很喜欢吃汉堡，但是感觉现在外面的汉堡真的是吃不过瘾，不是汉堡胚小就是汉堡料不足，总是吃不过瘾，自己动手、吃啥都有用料高筋面粉200克酵母：3克克水：120克克低筋面粉：50克鸡蛋：1个糖：20克盐：3克白芝麻：适量蛋黄液：刷在表面上色黄油30克水克糖克低粉克酵母克盐克蛋液克鸡蛋个奶汉...
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![汉堡胚自用记录做法烹饪大全 地道汉堡胚自用记录如何做]( "汉堡胚自用记录做法烹饪大全 地道汉堡胚自用记录如何做")
- 按需要的汉堡大小分割面团用料高筋面粉255克低筋面粉65克细砂糖35克奶粉15克全蛋液32克牛奶200克鲜酵母10克盐4克黄油35克白芝麻适量汉堡胚自用记录的做法除酵母，盐和黄油外所有材料混合成团冷藏一夜，水合法手揉出膜。分割面团8-10个，看需要的汉堡大小。滚圆，沾一层白芝麻，整...
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![软乎乎的波兰种全麦汉堡胚（自用）食谱大全及做法，烹饪好吃的软乎乎的波兰种全麦汉堡胚（自用）方法]( "软乎乎的波兰种全麦汉堡胚（自用）食谱大全及做法，烹饪好吃的软乎乎的波兰种全麦汉堡胚（自用）方法")
- 配方参考了厨友流浪的马儿的50%黑麦全麦汉堡胚，改用了波兰种，减少了全麦粉比例，留作自用用料波兰种高筋面粉98.4克水98.4克酵母1.2克主面团全麦粉114.8克高筋面粉114.8克蜂蜜15克蛋液40克水73.6克酵母2.8克盐3克橄榄油13克软乎乎的波兰种全麦汉堡胚（自用）的做法提前一天晚上先...
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![汉堡（自制汉堡胚做法）食谱大全及做法，烹饪好吃的汉堡（自制汉堡胚做法）方法]( "汉堡（自制汉堡胚做法）食谱大全及做法，烹饪好吃的汉堡（自制汉堡胚做法）方法")
- 大晚上的孩子想吃汉堡，我就想着这特殊时期也不能出去买，干脆在家自己做吧！这个比例真的是我揉过最容易出膜的面团了！！！用料高筋面粉250克鸡蛋1个盐2克糖35克酵母3-4克水100克预留玉米油20克白芝麻适量汉堡（自制汉堡胚做法）的做法高粉，鸡蛋，盐，糖，倒入盆中混合。温水➕酵母混合均匀倒...
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![自制汉堡包 汉堡胚食谱大全及做法，烹饪好吃的自制汉堡包 汉堡胚方法]( "自制汉堡包 汉堡胚食谱大全及做法，烹饪好吃的自制汉堡包 汉堡胚方法")
- 突然想吃汉堡了～在干饭这件事上我绝对是行动派满满的干货哦大家有疑问啊或者建议的欢迎留言～用料面包体高筋面粉200克低筋面粉50克水120克鸡蛋35克酵母3克糖15克炼乳（可不加，糖多加5g）15克盐2克黄油20克涂抹全蛋液（面包体剩下的蛋液就可以）少量白芝麻30克左右夹心牛排1块西红柿2...
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![汉堡胚做法（自制基础汉堡胚一次发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的汉堡胚做法（自制基础汉堡胚一次发酵）方法]( "汉堡胚做法（自制基础汉堡胚一次发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的汉堡胚做法（自制基础汉堡胚一次发酵）方法")
- 给大家这个方子是最基础的，一次发酵，制作起来简单、方便、时间短，随吃随做，做完了切开放冰箱底下冷冻，想吃时随时回炉解冻就好。用料高筋面粉250克鸡蛋液50克牛奶100克（每个面粉吸水量不一样，自己调整）糖30克黄油30克盐2克酵母5克鸡蛋液少量（刷面包上）白芝麻适量汉堡胚做法（自制基础...
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![汉堡胚的详细做法大全,简单又营养的汉堡胚做法]( "汉堡胚的详细做法大全,简单又营养的汉堡胚做法")
- 用料高筋面粉250克水110克糖30克酵母4克鸡蛋1个黄油20克盐3克水可以换成牛奶汉堡胚的做法除黄油外放入面包机揉25分钟加入黄油在揉20分钟揉出手套膜醒发10分钟进行发酵至两倍大用手指弄一下不会弹就好了拿出来排气分成6份整形在醒发十分钟放入烤箱发酵一个小时拿出来刷蛋...
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![自制汉堡包（内附做汉堡胚）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制汉堡包（内附做汉堡胚）方法]( "自制汉堡包（内附做汉堡胚）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制汉堡包（内附做汉堡胚）方法")
- 疫情宅在家里……也不敢点外卖，自己动手，做个比KFC还好吃的鸡肉汉堡吧😄内附材料是五个汉堡胚的量，一家三口吃的饱饱的！💗用料高筋面粉250克糖15-20克酵母3克黄油25克盐2克牛奶135克左右（可用冷水）白芝麻少许备用自制汉堡包（内附做汉堡胚）的做法除了黄油之外，所有材料放入盆中搅拌...
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![自制汉堡包胚|轻松做汉堡包食谱大全及做法，烹饪好吃的自制汉堡包胚|轻松做汉堡包方法]( "自制汉堡包胚|轻松做汉堡包食谱大全及做法，烹饪好吃的自制汉堡包胚|轻松做汉堡包方法")
- 用料高筋面粉300克牛奶60克奶粉15克盐3克白糖40克耐高糖酵母3克黄油30克芝麻适量蛋清（蛋黄刷表面）1个水100克自制汉堡包胚|轻松做汉堡包的做法先准备好需要的食材除了黄油和盐以外的全部食材都放入Beko倍科厨师机K6里（牛奶留10毫升左右，面粉不一样吸水量不一样）先用2档揉2分钟...
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![松软汉堡胚 自制汉堡so easy！食谱大全及做法，烹饪好吃的松软汉堡胚 自制汉堡so easy！方法]( "松软汉堡胚 自制汉堡so easy！食谱大全及做法，烹饪好吃的松软汉堡胚 自制汉堡so easy！方法")
- 此款汉堡胚挺松软的，夹上喜欢的馅料，真的非常棒喔！自己在家就能搞定，再也不用出去买啦哈哈！这次配了6个的量，可以吃两顿，相对简单又健康，夹的鸡腿也是裹了面包糠烤的，没油炸显得健康多啦！很香很嫩，真的没骗你哈哈。用料高粉250克牛奶100克酸奶45克奶粉10克全蛋液20克糖20克盐2克酵母...
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![mini 汉堡包（自制汉堡胚）食谱大全及做法，烹饪好吃的mini 汉堡包（自制汉堡胚）方法]( "mini 汉堡包（自制汉堡胚）食谱大全及做法，烹饪好吃的mini 汉堡包（自制汉堡胚）方法")
- 家里有封开杏花鸡，嫩嫩的鸡肉，想要大宝多吃一些，剁碎了夹到汉堡里，好看又美味，大宝喜欢💕。用料自制汉堡胚高筋面粉170克低筋面粉30克细砂糖20克盐3克蛋液20克酵母2克牛奶119克奶粉6克黄油18克蛋黄液适量白芝麻适量玉米鸡肉馅饼鸡胸肉500克玉米粒适量黑胡椒粉一小勺盐适量生粉...
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![一次发酵汉堡胚（自用记录）食谱大全及做法，烹饪好吃的一次发酵汉堡胚（自用记录）方法]( "一次发酵汉堡胚（自用记录）食谱大全及做法，烹饪好吃的一次发酵汉堡胚（自用记录）方法")
- 用料高筋面粉250克（金龙鱼高筋）鸡蛋1个（58g左右）糖20克盐3克酵母5克黄油30克水100克一次发酵汉堡胚（自用记录）的做法除了盐和黄油之外的所有东西扔到厨师机里大概用刮刀拌匀，开低档混合，转高速搅拌搅拌成团，放盐，低速拌匀，高速搅打看不见盐以后，放黄油，低速搅拌，高速搅打不用手套膜，看着...
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![自制汉堡含汉堡胚制作食谱大全及做法，烹饪好吃的自制汉堡含汉堡胚制作方法]( "自制汉堡含汉堡胚制作食谱大全及做法，烹饪好吃的自制汉堡含汉堡胚制作方法")
- 第一次做汉堡，没想到如此好吃，记录下来，下次再做。用料高筋面粉310克水125克面粉吸水性不同，先不要完全倒完糖40克酵母4克鸡蛋1个盐2克奶粉15克白芝麻装饰随意黄油30克自制汉堡含汉堡胚制作的做法1.按照做面包的流程，把除去黄油的所有材料混合，揉成扩展阶段面团，再放入黄油，揉出...
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![自制汉堡胚如何做才美味，怎么做自制汉堡胚简单又好吃]( "自制汉堡胚如何做才美味，怎么做自制汉堡胚简单又好吃")
- 一次发酵要比二次发酵简单一些，做起来也快捷。做好的胚子可以做成各种口味的汉堡。用料高筋面粉300克牛奶150克鸡蛋1个酵母4克盐2克白糖45克玉米油30克自制汉堡胚的做法将牛奶、蛋液、糖、盐、玉米油加入到面包机内胆中上面加入高粉和干酵母，启动和面程序20分钟程序结束后...
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![自用汉堡胚&热狗胚食谱大全及做法，烹饪好吃的自用汉堡胚&热狗胚方法]( "自用汉堡胚&热狗胚食谱大全及做法，烹饪好吃的自用汉堡胚&热狗胚方法")
- 记录下方便自己撸～用料高筋面粉230克低筋面粉20克鸡蛋60克牛奶80克酸奶40克糖20克酵母3克盐3.5克椰子油20克自用汉堡胚&热狗胚的做法将除椰子油和盐外的材料全部丢进厨师机揉到扩展阶段～加椰子油揉到接近完全阶段后加盐～将面团揉圆放温暖的地方进行发到2倍大一发完毕～将...
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![自制汉堡胚+汉堡包🍔的详细做法，自制汉堡胚+汉堡包🍔做法技巧]( "自制汉堡胚+汉堡包🍔的详细做法，自制汉堡胚+汉堡包🍔做法技巧")
- 经常去外面吃汉堡，后来我就自己回来琢磨了一下，自己做一个面包胚，想吃的时候就煎一块肉夹进去就可以吃到汉堡了，干净又卫生。用料高筋面粉300克鸡蛋1个水160克糖30克盐2克酵母5克黄油35克火腿肠或鸡块或牛肉块适量荷包蛋做多少个汉堡就煎多少个沙拉酱适量番茄酱适量自制汉堡...
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![汉堡胚如何做才美味，怎么做汉堡胚简单又好吃]( "汉堡胚如何做才美味，怎么做汉堡胚简单又好吃")
- 自用配方。适用自家模具，成品100克汉堡胚8个。用料高筋面粉395克低筋面粉35克水+蛋258克海盐5克白砂糖52克新鲜酵母13克黄油50克汉堡胚的做法除黄油外所有材料混合，搅打至7分筋下软化黄油，10分起缸。基础发酵：温度28°C，湿度70%，1h。分割（100g*8），滚圆，松弛20分钟。再次滚圆，进行最...
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![家庭版自制汉堡--附汉堡胚方子食谱大全及做法，烹饪好吃的家庭版自制汉堡--附汉堡胚方子方法]( "家庭版自制汉堡--附汉堡胚方子食谱大全及做法，烹饪好吃的家庭版自制汉堡--附汉堡胚方子方法")
- 比较随意的一款。我试过用中筋粉做汉堡胚，也是可以的，一样蓬松。当然肯定还是首选高筋。手套膜传送门此方子做4个汉堡，不是店里卖的那种大的，比较小一点的。普通的大汉堡此配方可以做3个。用料高筋面粉200克黄油18克糖15克鸡蛋1个盐1克酵母3克水或牛奶65克白芝麻适量家庭版自...
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![自制汉堡胚➕汉堡➕猪排（水合法）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制汉堡胚➕汉堡➕猪排（水合法）方法]( "自制汉堡胚➕汉堡➕猪排（水合法）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制汉堡胚➕汉堡➕猪排（水合法）方法")
- 汉堡真的超级简单，只要你会做吐司，汉堡自然也就会做了😄，本方子每个面团为40g，可做11个汉堡，如果你喜欢大一点儿点的汉堡，也可以把面团分成50g一个左右！用料高筋面粉250克细砂糖30克鸡蛋1个纯牛奶或水100克（加10g或减10克左右）干酵母（耐高糖）3克盐3克黄油20克温水（溶化酵母）10克（5克也...
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