- 大暑遇中伏,这样的天气需要好好消暑好好滋补。方子是婆婆教我的,口味惊艳。据她说这道菜是她的婆家人教她的,今天她也教给了我。一道简单易操作的家庭菜,消暑滋补,希望你喜欢💕用料鸭子半只葱姜适量黄酒两大勺盐两小勺生抽4勺老抽1勺【苏鸭】咸鲜软糯,新手友好的做法鸭子斩小块...
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- 色泽浓郁,味道诱人的酱香菜通常很受欢迎,用葱伴侣黄豆酱做的焖茄子酱香浓郁、口感丰富,非常诱人。用料圆茄子1个蒜8瓣姜2片蒜苗1根葱伴侣黄豆酱2勺味达美臻品蚝油1勺味达美臻品特级生抽2勺白糖1勺肉沫适量盐适量咸鲜软糯不过油的酱焖茄子的做法用盐揉搓一下圆茄子表皮,洗净。...
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- 扣肉在我们四川又叫咸烧白,是逢年过节、招待客人的必备菜,也是我家的常备菜,一次买一刀五花肉(约4斤)做上几碗,想吃的时候从冰箱拿出来热一下就可以。每次晒饭都有不少朋友问这道菜是怎么做的?今天终于有心情整理出来,供需要的朋友们参考。用料五花肉2000克四川自家腌老盐菜或者...
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- 用料牛奶200ml鸡蛋1个细砂糖40克炸粉适量木薯粉50克软糯烤鲜奶的做法牛奶+砂糖+木薯粉倒入锅里用小火一直搅拌,煮至起泡,然后关火放冰箱待凉切块沾炸粉加蛋液沾上蛋液重复两次放到无沾锅煎到金黄色...
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- 家里是养鱼的,妈妈每隔一段时间就会寄些干鱼和腊鱼,婆婆偶尔也会寄一些腊鱼,老公和小孩都不吃,我一个人根本吃不动。后来试着做了一次发现味道超级好,老公也爱吃,还能消耗家里的干鱼。我一个地道的湖南人即使吃这一锅一点也没有辣椒的,也觉得超级下饭,平常只能吃半碗饭吃这个菜可...
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- 用料鸡爪煲色拉油1大勺鸡爪200g土豆200g胡萝卜100g西蓝花50g生姜3片大蒜3瓣豆瓣酱2大勺酱油1大勺黄豆酱1大勺咸蛋糊鲜虾豆腐煲鲜虾10只日本豆腐2条杂豆15g咸蛋黄5颗葱花少许色拉油适量盐少许黑胡椒少许酱油适量软糯鸡爪煲+咸蛋糊鲜虾豆腐的做法准备食材将鸡爪洗净去除水...
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- 用料腊味鸭糯米豌豆姜葱花椒鲜豆糯香鸭的做法坐一锅水姜拍碎、葱挽结、花椒小勺、料酒少许入锅,煮开后放凉至温水状,将腊味放入浸泡约半个钟备用另起蒸锅姜拍碎、葱挽结、花椒小勺加入水中,将1中腊味鸭洗净用两支筷子支撑鸭身至伸展状(先支撑再蒸可防止鸭肉收缩卷曲)放入蒸...
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- 银耳有“菌中之冠”的美称。被称之为“穷人的燕窝”,银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮体、补脑、提神、美容、美肤、延年益寿等多种功能。用料1.鹌鹑蛋8只2.银耳20克3.熟火腿4.鸡汤5.香菜叶6.猪油50克7.麻油拌匙8.细盐,味精各少许明月映牡丹(海派菜-软...
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- 💕今天给大家带来一道软糯鲜嫩的清蒸菜~糯米蒸鸡翅❗️鸡翅➕糯米➕玉米完美的搭配,咬上一口,满满的幸福感😋饱腹感强🉑️当主食哦~🌈鲜糯美味、老少咸宜~🌈鸡翅也可换排骨哦,但是我觉得鸡翅更好吃😄用料鸡翅中10个玉米1根糯米150克葱姜蒜若干生抽3勺老抽1.5勺料酒1勺蚝油1勺食用油...
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- 用料咸鸭蛋:适量个糯米:适量克香肠:适量根香菇:适量朵胡萝卜:适量根香肠:适量盐:适量克老抽:适量勺玉米:1个葱花:适量糯米咸鸭蛋的做法糯米提前泡一晚上新鲜玉米把:糯米,葱花,香肠,玉米,香菇,胡萝卜,香菇,老抽,盐,搅拌均匀备用咸鸭蛋用刀背敲开留一个口把蛋清掉出备用然后把调好的配料用小勺...
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- 用料糯米250克五花肉60克香肠一根豌豆50克生咸鸭蛋15个生抽少许老抽少许耗油少许白糖少许糯米咸鸭蛋的做法泡糯米:3小时以上,最好前天晚上泡第二天做!腌制五花肉:五花肉切丁放少许酱油耗油白糖腌制2小时以上,最好前天晚上先腌制放冰箱第二天备用!干香菇泡水:当天泡可用热水一个...
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- 鳗鱼外表圆碌碌,似圆椎形,色泽乌黑而令身,人工养殖较多,肉质鲜嫩。此鱼一年四季皆常见,但以夏冬两季最为肥美可口。鳗鱼营养丰富,味道鲜美,少刺多肉,并具有清凉解暑、滋补强身的作用。今天来做一道日式烤鳗鱼🐟用料鳗鱼一条生抽勺盐2克黑胡椒1小勺洋葱两个照烧酱30克老抽10...
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- 用料糯米250克排骨500克料酒适量耗油1勺生抽3勺糖一丢丢五香粉少许胡椒粉少许糯米排骨(咸香软糯)的做法糯米需提前泡一个晚上(至少也要泡四个钟),这是已经泡好的糯米,放入适量生抽和耗油调味!排骨先焯掉血水,然后放入姜片、料酒、生抽、耗油、五香粉、胡椒粉和少许糖腌制半个钟!底...
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- 超级爱喝的一款海鲜粥,做法简单,用🦐虾头炒出虾油,再搭配上香菇、胡萝卜🥕等食材一起熬煮,大米软糯,超多的食材,口感丰富,饭菜一体,营养又美味,超级的好喝❗️用料鲜虾10只胡萝卜半根青豆1把玉米粒1把香菇6朵小白菜1颗大米1杯姜1片料酒1勺盐1勺自制料足鲜香海鲜粥🍤软糯咸香超好喝❗...
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- 平时家里吃年糕时的做法大多还是以白菜肉丝,青菜肉丝为主,直到之前有次在公司点外卖的时候吃到了这个嵊州炒年糕真心感觉打开了新世界的大门👀虽然名字是炒年糕但是却是像汤年糕,丰富的配料只需要一点点盐和糖来提鲜就足够😋吃完年糕,再把剩下的汤喝完真的很巴适👇用料年糕(两...
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- 极其简单用料前夹肥瘦肉2两春笋4两左右豌豆2两土豆一个香菇四个葱姜若干蚝油糯米3两饭米1两鲜咸清香软糯的糯米饭的做法前夹肉剁烂,不需要像做肉丸那么细,可以有颗粒感。其他材料洗净切丁。热锅倒入油,不需要太多,因为肉末里的肥肉会出点油。姜和肉末一起放入锅内煸炒,约五分...
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- 丈母娘做的腊肠,女朋友剥的毛豆,做成糯米饭,真香~~用料糯米2杯(米量杯)腊肠半根或1根鲜香菇3朵毛豆适量胡萝卜适量盐1.5克-2克(约1小勺)老抽1克生抽4克鸡精半克大葱白少量食用油少量咸鲜软糯的腊肠糯米饭的做法糯米提前浸泡一晚。将腊肠,胡萝卜,香菇切丁,毛豆剥皮并清洗干净。葱白切...
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- 腊味入菜,滋味独特。超市里买了两个腊鸭腿,才15元,相对于牛羊肉和猪肉来说还是比较便宜的。配上软软糯糯的土豆,搭配米饭超级好吃,也特别好操作!用料腊鸭腿2只土豆1个青红椒各3个郫县豆瓣1勺姜片蒜片少许咸香软糯-腊鸭腿烧土豆的做法鸭腿用淡盐水浸泡至少两小时以上,视所含盐分...
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- 荞菜在农历新年前后上市,但清明时才是最好吃的,每到清明时节,饭桌上肯定有荞菜炒烧肉这道菜。其实荞菜薄撑也是广东本地传统的美食,非常有特色!用料糯米粉300克粘米粉100克荞菜或韭菜150克广式腊肠2根水350毫升食盐适量白糖少许花生油适量软糯鲜香的广式荞菜咸薄撑的做法糯米...
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- 转自樱桃味的叽歪酱用料基围虾9只胡萝卜半根香菇3朵玉米半根豌豆一小把青菜2颗白胡椒粉姜葱盐料酒软糯海鲜粥的做法虾挑虾线后切去虾头(虾头留着备用),剥出虾仁,虾仁加半勺盐和一勺料酒,拌匀后放在一边腌制;胡萝卜切丁,香菇切片备用一段葱白切成小段,锅里放油,倒入葱和虾头翻炒,炒...
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- 可以做4大个软欧,28·28的金盘会有点挤,建议用大一点的盘用料牛奶140克鸡蛋50一个糖30克盐3.5克高粉300克奶粉12克老面60克黄油提前软化30克酵母2.5克咸咸糯糯的麻薯咸蛋黄软欧的做法除了酵母和黄油老面,其他的搅成团放冷藏1小时或者过夜,(预留20牛奶),然后用20牛奶加酵母静止5...
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- 菜饭菜饭,最重要的就是“菜”。只要青菜选的好,一锅干完不是梦。俗话说的好“霜打青菜味道好”,青菜不但鲜嫩可口,吃起来还带点甜甜的味道。用来做菜饭再合适不过了。小时候最令人开心的事,就是去外婆家吃咸肉菜饭。等饭香弥漫整个灶间时,一揭开锅盖,大家就已经迫不及待的,齐刷刷...
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- 第一次做,惊艳了!一个人做,来不及拍步骤图,抱歉用料鸭锁骨8只鸡爪子6只生抽依据自己口味老抽少量花椒一小把麻椒与花椒同量白糖三勺,可以换成冰糖盐两勺,如果酱油多了就少放姜5片香葱2颗蒜8瓣蚝油1勺麻辣鲜香鸭锁骨麻辣软糯鸡爪子的做法每个锁骨切成两半,准备姜两片,半颗葱料酒,凉...
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- 以前只在下厨房上看菜谱,想着为什么不自己写一个呢?是好吃的提拉米苏鸭^_^是4人份哦学起来!(某些部分没拍照,只能画qwq)用料手指饼干部分:蛋清75克砂糖125克蛋黄150克砂糖237克低粉50克慕斯糊部分:马斯卡彭奶油奶酪250克淡奶250克砂糖363克冰块若干热水适量吉利丁片6克蛋黄240克...
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- 这是目前为止,我家小小屁孩会追着让我多拿几个给他吃东东用料咸蛋35个糯米400克火腿肠2根玉米粒1把猪肉200克葱花若干蒸鱼豉油适量(调色)白糖适量(可不加)胡萝卜小半根咸鸭蛋糯米的做法把鸭蛋清洗干净,,在比较尖的一头巧开一个小口,倒出蛋清,尽量倒干净,在洗鸭蛋前,先洗糯米,然后用水...
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