- 第一次写菜谱,好紧张的说😎ི大学是在黑龙江上的,四年的时间不长,但对那里的感情,已深入骨髓,毕业后工作结婚生子二胎,一直想回去看看,却一直因为这种那种的事搁置了。想念那里的人想念那里的味道。那时候杨国福麻辣烫6块钱一份,烤冷面加俩蛋才两块五,锅包肉,溜肉段,地三鲜,家常凉菜,...
- 5834
- 朋友问我怎么做的,索性就拍下来了用料猪骨3斤黄豆酱3勺料酒1勺白糖1勺姜3片花椒15粒生抽3勺老抽2勺蒜5瓣鲜辣椒10个炖排骨料一包葱半根东北酱骨头的做法清洗排骨,备料加入各种调料将排骨和调料放入电压力锅中开锅收汁可以享用啦小贴士如果排骨没有这么多要酌情减少生抽和黄...
- 7739
- 用料盐3-5克老抽3勺酱油3勺大葱一根桂皮1块香叶2片八角2个冰糖5克料酒3勺大骨头1000克东北酱大骨的做法首先大骨头用清水冲洗三次以上,放入锅中,放葱段,姜片,大火烧开撇出沫沫,放入草果,八角,桂皮,生抽,老抽,冰糖,不分前后,中火炖40分钟以上中途加一次热水,别问我为什么,照准就ok了,根据...
- 26669
- 这道酱味猪脊骨做法简单,易上手,强烈推荐新手收藏!我准备的脊骨有六七块不多,大约一斤左右,正好一顿的量,用料里面也是按六七块的量记录的。用料猪脊骨大酱/海天黄豆酱2大勺酱豆腐1-2块香叶2片大料1个葱、姜、蒜料酒/米酒1勺冰糖/白糖适量生抽、老抽适量酱味猪脊骨的做法猪脊骨...
- 18877
- 这个漫长的夏季终于到了尾声,秋天来了,炖排骨加了东北大酱有特别的浓郁香气,直接手抓一根大骨头,啃着吃才过瘾。用料油20克黄豆酱1大勺生姜3片大葱1/2根切段猪骨500克八角1个香叶2片桂皮1小块料酒40克老抽10克生抽15克冰糖10克水350克东北酱排骨的做法猪脊骨事先焯水备用。主...
- 20180
- 用料酸菜一颗五花肉300克血肠半根脊骨6块八角若干桂皮若干肉蔻2个姜若干片东北热菜酸菜脊骨血肠汆白肉的做法酸菜切好洗净攥干酱脊骨已经过水焯掉血末然后洗净放入电压力锅里放生姜一小块桂皮八角大葱一段肉蔻1个香叶2片电压力锅选骨头大概40分钟把骨头捞出大骨汤备用将...
- 15533
- 酸菜炖脊骨一口大肉蘸着蒜泥没治了!再来口酸菜太爽口了!热乎乎的酸菜汤哎呀!这酸爽特别解腻用料酸菜1袋脊骨1斤料酒2勺生抽2勺老抽1勺蚝油1勺盐2勺白糖1勺五花肉6块东北酸菜汤炖脊骨的做法脊骨直接在卖肉的地方就能切块买回来我直接泡血水再焯去血沫捞出备用五花肉焯水放点...
- 5612
- 用料红酒400ml香叶一小碗生抽5-6小勺老抽2小勺冰糖适量黑胡椒粉适量红酒版东北酱脊骨(易做)的做法脊骨清水浸泡几小时,期间注意更换新水。配料及调味料加入,加水没过脊骨电压力锅,选择鸡鸭档(39分钟),或者根据自家电压力锅情况选择合适档位脊骨捞出,汤去除杂质后冷藏,也可冷冻保存...
- 17862
- 作为一个东北媳妇,这道菜是必须要掌握的。总觉得炖菜很麻烦,其实很简单哦,半个小时或一个小时搞定。用我的小秘诀—高压锅或电压力锅。方法超级简单,来吧一起做吧。用料脊骨2斤糖10克姜4片盐少量老抽吃饭瓷勺3勺八角3个香叶4片生抽吃饭瓷勺5勺炖肉包1小袋开水适量葱2段蚝油吃...
- 17386
- 今天老公看视频,一锅大骨头,一家人围着装着20斤大骨头的大盆在那啃,口水那是流了一地啊,虽然深受痛风所扰,非缠着我给他做大骨头,还想来两口小酒,被我严辞打压下去了,快来看图吧用料猪骨1250克黄豆酱2勺香叶几片八角2个老抽2勺桂皮1块花椒一小把料酒两勺姜一块干辣椒10个盐两勺冰...
- 24609
- 不用东北大酱不用糖做东北大酱骨~谁也无法阻挡我想吃肉的心。今天早上我五点就醒了,可是为什么会这么早就醒来,自己也感到很不解。后来当我早上七点半站在厨房,边流泪边啃着昨晚卤得大骨头的时候我就明白了😈叫醒我的不是梦想而是好吃的肉哈哈哈!现在就来教大家做我的独家正宗...
- 12715
- 翠花。。。上酸菜。。。用料酸菜1袋猪脊骨500g粉丝1把葱姜花椒10八角1个食盐适量鸡精适量酱油适量料酒适量干红辣椒5个食用油适量纯净水适量香辣酸爽,骨香浓郁。东北酸菜炖脊骨的做法猪脊骨洗净备用翠花家的酸菜切丝淘洗两遍备用猪脊骨冷水下锅放入姜片和料酒大火煮开煮开...
- 29354
- 非常简单的一道快手家常菜,10分钟端上桌!用料茄子5个大蒜1头葱1根海天黄豆酱适量东北银-风味酱茄子的做法1.选用比较嫩的紫色长茄子,去蒂洗净擦干后放入锅内。2.加入一点点食用油,开小火慢慢煎(一点点就可以,能保持锅底均匀受热就可以,喜欢香一点的可以放多一点)。3.蒜切末,葱切成...
- 30620
- ■东北风。■大炒勺、高压锅配合使用。■这种方法的优点就是可以得到一锅🍲炖🐷肉的清汤。这锅🍲炖🐷肉清汤可以用于做别的炖菜...用料🐷脊骨、🐷大骨(或🐷肉、🐷肘子)1kg东北风之东北酱脊骨、大骨(或酱肉、酱肘子)的做法◆焯。用大炒勺。🐷脊骨1kg,剁成快,随冷水下锅,烧开,...
- 30431
- 用料大骨头2斤姜几片盐适量料酒2大勺花椒适量香果2个丁香4-5粒大茴5-6粒冰糖1大块老抽适量生抽适量香叶几片东北大酱骨的做法先把大骨头浸泡6个小时,泡出血水,锅中加水烧热加入泡好的大骨头,开锅撇出血沫撇出血沫,放到盆里洗干净起锅烧水,水快开时,放入大骨头,再放入上面写的调...
- 26660
- 用料猪脊骨1000克卤料包1袋(或者八角3粒,桂皮1小块,草果1粒,茴香10粒)姜半块,切片葱头2根花椒10-20粒甜面酱1汤勺干黄酱1汤勺料酒1汤勺生抽1汤勺老抽1汤勺干辣椒少许酱骨架-正宗东北味的做法准备1000克左右猪脊骨1包卤料包,半块姜切片,两只葱白,10-20粒花椒,少量干辣椒1勺干黄酱干...
- 25422
- 用料猪脊骨1.8公斤葱姜蒜花椒料酒干辣椒(辣口的)桂皮香叶八角盐生抽老抽辣味酱脊骨的做法脊骨清水泡水清血水约1.5小时脊骨放入清水煮25分钟左右。出现浮沫和杂质。倒掉水。清洗脊骨脊骨放入锅。放入葱姜蒜,花椒,香叶,干辣椒,八角,桂皮,料酒。加入适量水(约没过脊骨1.5倍)。大火煮...
- 26496
- 用料1(主料&香料)脊骨3斤水4升左右香叶2片甘草2块花椒30粒大料6粒桂皮3大块山奈2块草果2个丁香2粒用料2(调料)生抽2汤勺(家里盛汤的大勺子)老抽1汤勺黄酒2汤勺盐适量(大概10克左右)鸡精3小勺(15ml的量)白糖适量(20ml的量左右)东北酱脊骨的做法新鲜的脊骨放一个大盆里用冷水浸...
- 33992
- 用料姜6片料酒3勺八角4个香叶6片桂皮3块花椒30粒盐根据口味添加酱油2勺生抽2勺大骨头5斤东北香其酱1袋(90克)白糖2勺干辣椒根据口味添加啤酒半瓶耗油2勺炖肉材料包1袋(超市有卖)十三香少许东北酱大骨的做法大骨头放在盆里用凉水洗干净,泡两个小时。锅中烧水,将大骨头冷水下锅,倒...
- 26522
- 图片都是在网上找的,我自己不太会拍照用料酸菜1袋五花肉一小段脊骨一斤八角3个姜9片蒜1个半花椒一小把葱半根盐1小勺加半勺酸菜汆白肉+脊骨-东北菜的做法1.葱切大段(要不容易煮飞)姜切片蒜切沫(三分之二沾蒜酱,三分之一一会炒,超爱吃,我弄了一头半)2.大料5个花椒一小把水煮五花...
- 26152
- 今天是五·一节假期的第一天,因疫情管控,不能出去玩,某人又去单位加班了,我和儿子在家进入了两顿饭模式,儿子想吃酱骨头,正好夜个后晌买了几块哈拉巴,应儿子的要求,那晚饭就做个东北酱骨头吧!光有骨头不行,还得琢磨个素菜。东北酱骨头是以猪棒骨、脊骨、哈拉巴等为主料,辅料有黄豆酱...
- 22508
- ◆电高压锅与大勺配合使用。◆东北酱🐷大骨头🦴,酱🐷脊骨,酱猪🐷肘子,酱猪🐷蹄、酱🐷肉🥩、酱驴肉、酱牛🐮肉、酱牛🐮蹄筋、酱鸡🐔爪、酱鸡🐔脖......,方法、配料都差不太多,只是注意时间长短稍有差别。◆如果酱鸡🐔货,使用普通不锈钢锅更好,更好掌握时间。用料🐷大骨头🦴葱根姜...
- 25983
- 酱骨架是东北的一道传统名菜。提起东北,除了豪爽大气的民风,便是那一大块酱骨架,大口吃肉的满足。用料猪脊骨1000g盐2g豆瓣酱10g生抽20g老抽2g黄豆酱30g冰糖20g清水约1000g八角2个桂皮1g草果1个豆蔻2个干花椒2g京葱白3段姜片4片东北酱骨架的做法准备好所有材料。猪脊骨清洗...
- 32088
- 从小吃的炸酱面和老北京的做法大不同,鸡蛋尖椒真是提味的大牛。用料鸡蛋2个猪肉馅随意尖椒2个甜面酱黄酱料酒葱姜末酱,炸酱面的酱(东北妈妈风味)的做法鸡蛋炒散备用葱姜炝锅,炒熟肉馅,烹入一勺料酒去腥。甜面酱和黄酱一比一的比例,用水澥开,倒入锅中,小火不停划炒,直到酱的稠度达到...
- 12402
- 用料花生米500克油2小勺黄豆酱一大勺葱花一小把白酒(可以不放)半瓶盖酱爆花生米(东北风味)的做法冷锅冷油,倒入花生米,【小火】翻炒炒至噼里啪啦声时,放入【半瓶盖】酒(此步是为了提升花生米脆感,也可以不放),加入葱花翻炒30秒加入黄豆酱一大勺,翻炒匀均,关火晾凉就变多脆了。...
- 12723