小羽私厨之三文鱼时蔬卷的详细做法,小羽私厨之三文鱼时蔬卷做法技巧
- 菜谱视频
- 关注:1.82W次
小羽私厨系列菜谱视频之《三文鱼时蔬卷》,欢迎您关注我的微信公众号《小羽私厨》,有更多简单又好吃的菜谱在等你哦。
用料
墨西哥卷饼 | 2张 |
三文鱼 | 200张 |
青柠檬 | 半个 |
西红柿 | 半个 |
牛油果 | 半个 |
香菜 | 2根 |
生菜 | 3片 |
洋葱 | 四分之一个 |
沙拉酱 | 1大勺 |
橄榄油 | 1大勺 |
盐 | 2克 |
黑胡椒 | 2克 |
小羽私厨之三文鱼时蔬卷的做法
把准备好的配菜全部切碎,配菜的选择没有固定性,选自己喜欢的就可以,如果接受不了生洋葱的味道也可以不放。
给三文鱼淋上橄榄油、盐、黑胡椒,涂抹均匀以后放置10分钟。用橄榄油腌过鱼肉会更嫩、更好吃。黑胡椒也尽量选现磨的,比粉状的要香很多哦。
平底锅开小火,不用加油,把墨西哥卷饼放进去,烙到饼皮表面微黄就可以取出。这种墨西哥卷饼超市有卖现成的,选择很多,我用的是‘麦西恩’这个牌子。
接着往平底锅内加入少量橄榄油,把三文鱼放进去,小火慢煎。每面各煎3分钟,煎制的时间根据鱼块的薄厚来调整,尽量煎熟煎透,侧面也要煎到。
煎好的三文鱼切小块
把三文鱼块跟切好的配菜混合,加入沙拉酱、盐、黑胡椒。如果不喜欢生吃的口感,也可以提前把配菜炒一下。
再挤点青柠汁拌匀,加了青柠汁后口感会更清爽。建议大家拌沙拉的时候也试试加青柠汁,感觉会很不一样。
拌好的什菜用墨西哥卷饼包起来就可以了
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://www.chuquge.com/cscq/caipushipin/q68ny5.html