酱，炸酱面的酱（东北妈妈风味）食谱大全及做法，烹饪好吃的酱，炸酱面的酱（东北妈妈风味）方法

从小吃的炸酱面和老北京的做法大不同，鸡蛋尖椒真是提味的大牛。

用料  

酱，炸酱面的酱（东北妈妈风味）的做法  

1. 鸡蛋炒散备用

2. 葱姜炝锅，炒熟肉馅，烹入一勺料酒去腥。

3. 甜面酱和黄酱一比一的比例，用水澥开，倒入锅中，小火不停划炒，直到酱的稠度达到你喜欢的程度。

4. 加入鸡蛋碎和切碎的尖椒，略翻炒就ok！

小贴士

经典菜码只放两种，黄瓜丝和西红柿片。试试吧！