- 从小到大都喜欢吃泡菜。老干妈泡萝卜炒肉末、泡藕炒河虾用料泡菜坛子1个泡椒1000g白醋1瓶冰糖500g莲藕,白萝卜,白菜,豆角,黄瓜等看自己喜欢吃什么白开水适量懒人版泡菜坛子的做法坛子洗干净,风干或擦干,里面不要有一点水。1⃣️将萝卜切成小棍状,加入盐,腌制10个小时,去除萝卜中水分...
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- 用料宗家府炒泡菜1包白贝适量鱼肉1条豆芽,金针菇适量油,盐,糖,生粉,鸡粉少许一人食之懒人版泡菜汤的做法可以放着海鲜哟!...
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- 泡菜,酸酸辣辣,天热了,开胃小菜。可以烧个豆腐,泡饭,或者烧饺子时加点泡菜及汤进去,都别有一番滋味……用料高山白菜2包(6棵)中邦蒜蓉辣椒酱2瓶(230g一瓶)上海宝鼎白醋1瓶(500ml),可以稍微少点(8.9两也可以),看个人口味调整冰糖或白糖约2调羹自制泡菜(懒人版)的做法提前一天将菜...
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- 用料泡菜坛个1个花椒10粒大蒜去皮10瓣萝卜2根朝天椒10根嫩姜3牙小米辣1包冰糖(白糖)10克白酒50克食用盐1包一坛四川泡菜的做法将泡菜坛用自来水洗干净,再用白酒10克摇晃涮干净倒出,口朝下自然阴干(白酒具有杀菌的功能,还具有挥发特性)顺便烧一壶开水自然凉至室温。将萝卜,姜,蒜。...
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- 爱泡菜又不会泡的心情就像喜欢的姑娘泡不到。还好,有人送我坛子,有人教我秘笈,我学会了。✌️用料胡萝卜1根萝卜1根豇豆400克莴笋3根花菜梗300克白菜梗1棵花椒30粒红辣椒3个老姜1块桂皮1块八角2个农夫山泉半坛盐130克42%牛二50克泡菜一坛子的做法胡萝卜白萝卜莴笋洗洗干净,去皮...
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- “酸坛子”是南方一些地区对泡菜坛子的称呼,在我的家乡桂林,以前几乎每家每户都会有一罐经年累月的老酸坛。陈年的坛子有着快手泡菜无法取代的酸香爽脆,层层叠叠不同食材的复杂味道,在乳酸菌的慢慢作用下会越来越醇香鲜爽,坛沿水封好,能存好多年。酸坛子于我,是童年夏天最爱的酸...
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- 徐小可爱的后厨用料白萝卜1根胡萝卜1根泡椒1袋白醋白糖萝卜泡菜(懒人版)的做法菜市场买的,2.5💰一袋看成分表,里面全是钠,相当于把盐水都配好了准备全部食材萝卜们切丁(不需要用盐再腌一遍)一袋泡椒都倒入看自己口味,放入白糖和白醋腌制一晚可以吃了,萝卜脆灵灵的😋第二次全是用白...
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- 单身宅的冰箱有什么?!泡菜,鸡蛋和剩饭~所以他们搭配起来一定就是美味么?因为泡菜的酸辣清爽可以平衡炒蛋的油腻,而滑蛋的口感可以平衡颗粒口感的泡菜和米饭。哈哈ヾノ≧∀≦)o有次去眉州东坡小吃无意中吃到招牌泡菜炒饭,感觉很惊艳,于是一直伺机囤积隔夜饭,准备复刻一把。用料鸡蛋2...
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- 广西也喜欢用坛子泡菜哦!老坛的泡菜可醇可香啦!其实和四川泡菜没多大区别,就是香料少一些,很简单!味道不差的!用料冰糖五、六颗盐适量,水要够咸高度白酒(我用二锅头)2-3瓶盖的用量,促进变酸的。不够酸就加酒。各种新鲜食材(初泡建坛子最好有姜和辣椒)按自己喜好啦大蒜、花椒看个人口...
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- 想要吃泡萝卜,泡黄瓜,泡白菜,泡豆角的,又觉得做起来很麻烦的,直接给你们来个超简易省事的法子用料冰糖若干克盐若干克花椒若干粒水若干克辣椒若干个萝卜若干根老姜若干块人人都会做的简易泡菜坛子的做法直接按照我的来:买个坛子洗好晾干,超市买两包小米辣,两包酸豆角,两包泡姜,两包...
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- 用料各种应季蔬菜凉开水盐姜片花椒酒冰老坛泡菜的做法清水烧开后放凉,切记一定要放凉将水和食盐混合,待盐完全溶解,比例为1000克水加100克盐加入姜片、酒、冰糖、花椒搅拌均匀将盐水倒人泡菜坛中,淹到坛子的五分之三为宜将洗净晾干的蔬菜放进坛中盖上盖子后,在坛口周围水槽中...
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- 做泡菜的坛子很简单,不要拘泥与什么是正宗坛子,正不正宗不是坛子,而是泡菜😊装泡菜的罐子一定要刷干净,无油、控干水。泡菜的纯净水要用无油的容器烧开晾凉,不能用生水,总之,保证全过程不沾油就行!用料卷心菜半颗豇豆角一把(400克)白萝卜半根心里美萝卜一个(要颜色重的)胡萝卜半根青...
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- 配料非常简单,不用糖,不用白酒,依然成功用料坛子一个洗干净不漏水就行自来水半坛子小米辣随意红色萝卜随意新蒜随意盐混合水之后感觉比平时的菜汤咸点就可以花椒20粒(不加也行,我加的有点多,7天后我把花椒捞出来了)四川坛子泡菜(记录)的做法把坛子拿过来,放入半坛子的水,放入盐,搅...
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- 外婆是四川宜宾人,早年支援大西北到了兰州,在兰州过了大半辈子。我虽生在兰州,但自幼跟着外婆长大,完全是四川口味,如今自己在北京成家,一年难得见外婆两次,泡菜坛子里的味道,就是思念外婆时最大的慰藉!用料去皮大蒜四头青萝卜一根芹菜一棵小米椒300g红辣椒300g老姜4-6块子姜6-8块...
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- 因为开车搬了一次2K公里的家,不方便搬泡菜坛又舍不得泡菜,于是打包了一些母水,在新家另起了一坛。不管搬到哪里,想吃上正宗川菜,离不开这口泡菜啊~有相似经历又想利用母水起新坛的厨友可以参考视频和文字哦。期待大家能做出美貌的成品上传,我将挑选后收录在我的个人微信平台:laz...
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- 适合江浙口味的甜辣口泡菜~洗洗晾干拌匀等等就能吃泡菜用料娃娃菜一包三颗装泰式甜辣酱半瓶(我用的味好美的330ml装)酸辣酱四分之一瓶(爱之味160g装)蒜蓉辣椒酱四分之一瓶(海天230g装)醋适量糖适量懒人泡菜的做法1.娃娃菜一包三颗,把每片叶子掰开,洗洗干净然后晾干水分(我喜欢小颗...
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- 做了好几次了,不过一直木有写菜谱用料盐适量蒜蓉辣酱两包姜汁大枣红糖1/5袋娃娃菜四棵亨氏番茄辣椒酱一瓶淀粉一袋103克味精适量烧烤料(含孜然、芝麻、辣椒粉)一袋明庭1.8L玻璃罐一个老村长酒50毫升玻璃坛泡菜的做法一共两种辣椒酱,亨氏辣椒酱和两包350克的蒜蓉辣酱,别弄错...
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- 用料高度白酒一瓶冰糖一块盐适量老姜一块大蒜两个指天椒适量花椒一把八角香叶桂皮适量萝卜一根豆角一把儿菜(可不要)一棵泡菜坛子的做法准备高度白酒先用水把坛子洗干净倒扣晾干再用半瓶酒把坛子洗涮一次晾干少量香料冰糖所有材料清洗干净萝卜切大块儿菜去老筋姜蒜去皮辣椒...
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- 看着韩剧里的男女主老喜欢拿泡菜等等放在一个大碗中做拌饭感觉相当诱人但是当你没有韩国泡菜还是特别想吃泡菜炒饭T_T大家都知道做韩国泡菜的步骤还是很麻烦的所以懒人的我发明了懒人版之所以用了娃娃菜因为娃娃菜口感与白菜口感接近而且比较嫩还比较甜懒人版必备←_←用...
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- 网上购买的做工不好不过客服说土陶比细陶泡泡菜更好……我也没用过看看吧用料白酒勺土陶泡菜坛的做法坛沿水吸不进去坛身内就停在边边上就前进不了了但是吸力也还可以虽然没把水吸到里面去但是吸力还是在的说明密封性还是有的做工真的是不好里面有疙瘩外面有沙眼客服说老...
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- 家用商用四川老坛泡菜用料水3000克盐300克白酒(防腐、防白花)70克独蒜50克冰糖(使泡菜更脆)30克干花椒(提味)10克香叶1克八角4克桂皮4克青红辣椒适量老姜(或嫩姜)适量小米椒适量大头菜适量葱头适量蒜苔适量红萝卜适量嫩豇豆适量白萝卜适量紫甘蓝适量芹菜适量包菜适量老坛泡菜的做...
- 19381
- 熟水版泡菜方子!避油避生水避阳光直射!注意补封坛水!用料玻璃泡菜坛子(容量10斤)一只自来水2500克粗盐或海盐(不要加典的)(第一次做可以稍微多加点)135-150克左右花椒!桂皮!八角!香叶!冰糖!一小把!一块!3个!3片!2粒高度白酒(买二锅头52-56度都可以)25-30克左右各种蔬菜:白萝卜!老将!子姜!剁辣椒!豇...
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- 记录一下泡的泡菜~亲们,随需取用~等泡好了,再来描述味道~主要是考虑,我不在家时,老公不至于揭不开锅😁😁😁妈妈随便教了我一下,注意事项都是网上跟视频里学的~用料玻璃罐8升1、怡宝纯净水4升2、#香料#桂皮30g青花椒15g香叶3g八角25g3、#调味用料#冰糖40g原汁醪糟50g无碘盐(四川深井...
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- 这是我按五斤的坛子配的量材料①:陶瓷泡菜坛一个。(洗干净用开水烫一遍,晒干水,保证坛子干燥无生水无油。)材料②:再烧壶开水凉透。(大约3斤水)材料③:高度白酒巧30g,盐210g,冰糖40g,花椒15g。材料④:长线椒适量,小米椒150g,蒜苗适量,大蒜籽1个,藠头半斤,老姜一砣,萝卜半个。(全部清洗干净,有...
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- 20200202,千年一遇的对称日。第一次开坛!用料香叶3片八角2个桂皮1块花椒1撮姜1块蒜5瓣野山椒小半瓶盐适量冰糖少许小米椒适量大白萝卜1根泡菜坛子(开坛记录)的做法小米椒剪蒂,生姜去皮切片,萝卜切大块晾干锅烧水,香叶,桂皮,八角,花椒,盐,糖放进去烧开煮5分钟,摊凉坛子洗净白酒涮一遍...
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