柠檬生酮布朗尼（无泡打粉）食谱大全及做法，烹饪好吃的柠檬生酮布朗尼（无泡打粉）方法

最近都是生酮甜品，其实我不知道它叫什么好呢！有点像磅蛋糕但是就给更厚重绵密，所以姑且称它为布朗尼，口感清新好吃重点无碳水。我最近减肥呢！这个方子我是研究了小红书上很多给方子改良出来的 ，因为小红书都喜欢放泡打粉但是我不喜欢添加剂所以我改良了一下，用打发蛋白的方式来形成蛋糕的蓬松感。

用料  

柠檬生酮布朗尼（无泡打粉）的做法  

1. 一个柠檬擦出皮用5g代糖腌制，时间一般半小时吧！

2. 准备鸡蛋和蛋清分离

3. 鸡蛋中加入淡奶油，柠檬汁搅拌匀。这里的柠檬汁可以是那个鲜柠檬汁包够再➕一点其他柠檬汁

4. 柠檬皮加入上面的混合液拌匀并将椰子粉倒入拌至无干粉

5. 蛋白分三次加糖打发如图有小尖角即可

6. 蛋白分三次加入椰子糊，拌匀（用炒菜的方式搅拌防止消泡

7. 搅拌好是有点厚重的，然后放入八寸烤盘

8. 这样的状态，175度45分钟。每个烤箱脾气不同大家多关注，表面有点焦黄就OK

9. 这个样子差不多

10. 好吃不胖

小贴士

椰子糊有点厚重，与蛋白搅拌时要注意一定拌匀。另外有戚风蛋糕基础的朋友会绝对容易，如果第一次做可以看看怎么做戚风。