- 需要消耗做黑芝麻欧包用剩下的淡奶油,意外好吃~记录一下~用料鸡蛋1个低筋面粉60克木糖醇5克淡奶油65克水10ml消耗淡奶油的华夫饼(无泡打粉)的做法蛋黄蛋清分离,分别放入两个盆,蛋清的盆要无水无油打发蛋清,过程中糖分三次加入,打至硬性发泡,坚挺的小尖~蛋黄放入淡奶油、低筋面粉...
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- 灵感来源于光叔的开花发糕!有一次手抖了泡打粉放多了==辣个味道我今生今世都难以忘怀难以释怀(/=_=)/做发糕的时候突然发现原来酵母也可以产生开花的效果咩~奏是木有泡打粉辣么好看啦~方子的量是两个硅胶模子的量哈~用料低筋面粉35g清水50g黑芝麻粉20g白糖10g酵母1g无泡打...
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- 8寸戚风,在经过研究几位大神的方子和视频基础上为宝宝制作的无泡打粉,低油,低糖的戚风蛋糕,也经历过失败!不过终于得到了想要的戚风!用料蛋4个(蛋清,蛋黄分离)132、72细砂糖15克加入蛋黄糊细砂糖50克分3次加入蛋白牛奶106克玉米油50克低筋面粉120克需过筛盐2克柠檬汁(或白醋)几滴...
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- 家有吞金兽,两个娃在家大量消耗面包蛋糕,放假在家专心蒸蛋糕,无添加泡打粉的蒸蛋糕,好吃又健康。用料玉米油少量牛奶250毫升低筋面粉适量鸡蛋2个绵白糖适量柠檬几滴电动打蛋器蒸蛋糕无泡打粉的做法鸡蛋放入冰箱后拿出,蛋白更容易打发。注意:碗,搅拌勺子,打蛋器都无水无油。鸡蛋分...
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- 磅蛋糕,英文名poundcake,也称奶油蛋糕、四分之一蛋糕,等等。就是大家说的胖蛋糕,因为黄油量很多啊是但是真的很好吃一种非常传统非常基础的黄油蛋糕。这款蛋糕是最为传统的做法,并没有添加多余的东西,口感略扎实,但是,最原始的味道更能打动自己。推荐模具:约21*8cm的长方形磅蛋糕...
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- 前面做了猴头菇,就一定要做个猴头菇饼干,谁让这个饼干名气太大了呢?其实猴头菇粉除了做饼干,也可以直接加在粥或者米糊里,又或者蒸馒头等,都是非常棒👍🏻用料中筋面粉70克黑麦粉70克奶粉20克玉米淀粉20克盐1克白砂糖35克鸡蛋1个玉米油50克小苏打2克猴头菇粉15克猴头菇饼干‖无...
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- 好吃的东西热量肯定高,低热量的东西一般味道都不咋滴,这是多么痛的领悟。BUT,作为吃货,我们只能尽可能在其间寻找一个平衡,至少味道也要过得去吧。强烈推荐这款粉饼,这是一个非常健康的方子,配料简单,做法也简单,热量也不高。松饼是一种做法简单的西点,基本上只要材料混合均匀即可,...
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- 用料鸡蛋2个面粉3勺巧克力120克奶粉2大勺水适量无味植物油适量牛奶奶粉海盐坚果巧克力蛋糕,无糖无泡打粉的做法两个鸡蛋,蛋黄蛋白分离,蛋黄放入奶粉中,加入无味的植物油,我用的葵瓜子油,随手倒的,加入面粉和水,搅拌均匀,不怕面粉起劲。鸡蛋白打发,和刚才的蛋黄糊混合拌匀。我用了4...
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- 女儿喜欢吃香蕉,也爱吃香蕉类蛋糕,做过的大多蛋糕里都会用黄油和泡打粉,自己琢磨出一个植物油和小苏打的配方,没想到效果很不错,健康低脂,方便简单,值得一试!用料低筋面粉80g全蛋1个牛奶55--60g绵白糖15g香蕉适量植物油15g小苏打1/2tsp,约2.5g蔓越莓适量椰蓉适量杏仁片等干果适量...
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- 是文大美丽的菜谱,尊重原创,我只是觉得这个方子特好才记录,方便自己好找用料鸡蛋2只面粉120克糖80克牛奶50毫升蜂蜜15克豆沙200克铜锣烧(无泡打粉)宝宝辅食的做法蜂蜜,砂糖放进鸡蛋里,用电动打蛋器高速打发至浓稠,体积变大约一倍,呈淡淡的乳黄色便可。倒入过筛的面粉,用翻拌方法搅...
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- 操作很简单,前提是有个早餐机就可以啦!用料鸡蛋3个牛奶100克低筋面粉160克玉米淀粉40克黄油60克细砂糖30克泡打粉4-5克原味华夫饼(泡打粉版)的做法华夫饼很简单,主要得有一个能制作华夫饼的早餐机。早餐机里面会有华夫饼模具。混合牛奶、鸡蛋、低粉、玉米淀粉、泡打粉,搅拌均匀...
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- 用料鸡蛋2个牛奶15克低筋面粉50克香蕉2根小苏打1克黄油40克糖30克一半放蛋黄一半蛋清无泡打粉的香蕉蛋糕的做法蛋黄蛋清分放在无油无水的盆中,并把黄油融成液体蛋黄盆中放入牛奶,黄油,低筋面粉和小苏打(以过塞),糖搅拌。蛋清打发这是烤箱预热俩物混合放入模具放入烤箱180℃25分...
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- 用料黄油87克糖70克盐1克全蛋37克牛奶135克低粉200克泡打粉6克基础纸杯蛋糕(麦芬MUFFIN)泡打粉快速版的做法基础做法:烤箱200度预热黄油加糖盐至乳霜状态,全程用打蛋器。加全蛋分次融合加一半牛奶融合加过筛低粉泡打粉切拌加另一半牛奶拌匀到没有颗粒勺入纸杯9成满200度,20...
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- 以冷藏发酵熟成的质地拥有无比的美味用料低筋面粉200g酵母1g蜂蜜50g牛油(融化)20g蛋2个(约70g)牛奶220g冷藏发酵松饼(不用泡打粉)的做法在盆里倒入蛋、牛奶、蜂蜜,用打蛋器(手动)搅拌混合。加入过筛的面粉、酵母,搅拌至呈光滑细致状,加入融化的牛油混合。包上保鲜膜,在室温下静置30-6...
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- 突然发现很多人点赞收藏了这个菜谱,受宠若惊。有必要提示一下,这个食材配比很简单,是给1-2岁的小宝贝吃的,没什么味道,就是给孩子换个口味,比较健康。现在都讲究科学养娃,不给孩子吃太甜太咸味道明显的东西。所以,追求口感好的亲不建议尝试这个方子哦。太大的孩子和成人吃过太多...
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- 不用泡打粉的华夫饼…希望你喜欢…用料鸡蛋4只糖(蛋黄里)10g糖(蛋白里)40g黄油30g牛奶210g低粉180g华夫饼(不用泡打粉)的做法用的是分蛋法,把蛋黄和蛋白分开,在蛋黄里倒入准备好的糖,搅拌均匀将黄油隔水软化至液状…将稍微冷却的黄油液倒进蛋黄里,继续搅至融合再将牛奶加入蛋黄液里...
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- 此款面包不需要手套膜,更不需要扩展阶段,只要把材料揉成光滑面团即可,无需2次发酵,整个操作过程2-3小时以内就可以吃上新鲜出炉的面包,非常快手用料高筋面粉125g低筋面粉125g奶粉15g鸡蛋40g酵母5g盐2.5g糖15g牛奶90g(根据自身面粉吸水性调整)最终面团要稍微硬一些黄油15g无需揉...
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- 尝试了好几次,这个方子已经稳定,自用的,不喜勿喷参考来源巧儿童话用料红枣100克鸡蛋4个白砂糖或者红糖30克+10牛奶或者水140克低筋面粉150克花生油玉米油50克红枣糕减油减糖不添加泡打粉小苏打的做法四个蛋白打发,滴几滴白醋8-10克白砂糖分三次添加打发完毕倒出来备用红枣打...
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- 用料牛奶80克小麦粉75克木薯淀粉50克鸡蛋2个酵母(耐高糖)2克红糖(不是很甜)50克油10克马拉糕(无泡打粉)的做法80克牛奶加入50克红糖,隔水加热至红糖融化放到不烫,加入2克耐高糖酵母加入50克木薯粉,75克小麦粉,两个鸡蛋,搅拌均匀,盖上保鲜膜,放蒸锅发酵至两倍大(蒸锅不开火,里面放温水)取...
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- 本猪的一贯风格,不要添加剂,不要泡打粉!!!实验成功~~PS:我家低糖,喜欢甜的自己加糖用料百香果(大点的)2个鸡蛋(大点的)2个发酵黄油100g低筋面粉120g细砂糖50g酵母2g小苏打1g木有添加剂,木有泡打粉,依然好吃到cry——百香果磅蛋糕!的做法糖加入黄油,打发到羽毛状。PS:我家低糖,喜欢甜的自己...
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- 今天做无添加的华夫饼没有加泡打粉也没有加酵母和戚风蛋糕一样的原理用打发的蛋白霜来使其蓬松外表脆脆的口感因为加了黑芝麻更香也更加营养也可以把芝麻颗粒换成芝麻粉做一个黑不溜秋的华夫饼》小芽用的是烤箱,也可用华夫饼机,华夫饼机抹油后先预热1分钟,倒入面糊后先把一...
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- 无泡打粉还能非常非常软的铜锣烧,适合9个月以上对文中食材不过敏的宝宝。非常的方便快手,妈妈们可以快尝试起来啦!用料鸡蛋1只核桃油或橄榄油15g配方奶50g低筋面粉45g柠檬1个白砂糖(1岁下不加)6-12g果酱或豆沙适量小叮当的铜锣烧(无泡打粉可做辅食版)的做法准备好图示食材,鸡蛋清...
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- 无泡打粉,蛋白蛋黄分离版本用料低筋面粉180g鸡蛋4个黄油30g糖粉或是白砂糖65g牛奶180g柠檬汁少许华夫饼无泡打粉的做法将蛋白蛋黄分离到两个容器中。此时将黄油隔水加热,融化待用。打发蛋白,加入柠檬汁,可以更容易打,不过没有也没关系。分三次加入糖粉,第一次:蛋白成为大泡泡状...
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- 一只鸡蛋大概是一个小朋友早餐的量用料鸡蛋1只低筋面粉适量牛奶适量糖适量无油无泡打粉松饼的做法鸡蛋不用回温,蛋清蛋黄分离,如果鸡蛋是常温,可以把分离的蛋清先放到冰箱里蛋黄加牛奶和低筋粉,牛奶可以少一点,量自己控制,奶多加粉,搅拌到比较稠的状态基本到这个稠度就差不多了...
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