低糖酸奶蛋糕🍰做法烹饪大全 地道低糖酸奶蛋糕🍰如何做

减肥期间嘴馋，即兴做了少油少糖的酸奶蛋糕。口感湿软，吃起来像轻芝士蛋糕，爱吃甜品又要减肥的可以跟着来做，非常简单。

用料  

低糖酸奶蛋糕🍰的做法  

1. 酸奶，蛋黄，盐，油，20克砂糖，混合后筛入玉米淀粉，低筋面粉，搅拌均匀，直至无颗粒顺滑状态，面糊完成备用

2. 蛋白加入20克砂糖，打发到湿性状态，提起打蛋器程弯勾状态就可以了。

3. 面糊与蛋白混合，完成蛋糕糊。

4. 模具底部包锡纸，放入蛋糕糊，提起模具轻微震动两下，烤箱165°预热10分钟。

5. 把模具放入烤盘中间，烤盘放适量的温水，放入烤箱中下层，上火170°，下火165°，60分钟。（烤到蛋糕表面上色后，上火调到150-160°，下火不变）

6. 完成。