秘制啤酒干卤牛肉做法烹饪大全 地道秘制啤酒干卤牛肉如何做

买了一些牛上脑，分切了之后研究各种吃法。这是意外收获的一种做法。
啤酒的香味包裹着牛肉，适合夏天。

用料  

秘制啤酒干卤牛肉的做法  

1. 牛上脑洗净擦干，切条状（或可不切）

2. 放入锅中，倒入啤酒一整罐，加入其他调料（见上）

3. 大火煮沸转小火慢炖

4. 看到牛肉上色之后转大火收汁（汁会变浓稠变深色）

5. 盛盘即可

小贴士

这道菜来源于啤酒卤蛋。
刚倒入的啤酒闻着有点苦味，然而做出来的卤蛋确是异常美味。
就根据卤蛋的方式卤了牛肉，入味好吃。