- 全家都爱吃用料大蒜适量生抽适量猪手半只啤酒1罐干辣椒2个可不放八角1个可不放料酒适量油适量冰糖/白糖适量克饭扫光@啤酒猪手的做法备料煮适量开水,倒入切块的猪手+少许料酒(祛味),煮开捞出洗净锅里倒少量油,冰糖,翻炒到糖融化(可以不放糖,放糖上色祛味的)倒入猪手翻炒,加少许料酒...
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- 今天,上鸭子吧,鸭肉有清凉解暑之功效,不失为暑天开荤的首选之材,再配上土豆,以最质朴的方式烹煮出来,那一个香呀,强烈推荐筒子们一试!用料光鸭半片大土豆1个啤酒适量干灯笼椒4-5个香叶2片草果1个花椒1小把葱少许姜少许酱油少许糖少许农家土豆啤酒鸭的做法光鸭剁成小块,洗净焯水(冷...
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- 从11年第一次出国遇到下厨房到现在已经是第四个年头了这四年中因为下厨房的存在哪怕是在地球的另一边生活中也时时充满着家的味道现在是我来回馈社会的时候了一直参考着别人的菜谱现在开始也要跟大家分享我的厨房的故事了用啤酒完全的代替水来做红烧肉这是妈妈在家时的做...
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- mua~用料猪蹄(带腿)半只啤酒2瓶腐乳2块老抽2勺生抽3勺盐1茶匙冰糖1小粒约4克香叶1片桂皮1小块干沙姜6粒姜片适量腐乳啤酒砂锅猪脚的做法1.猪脚冷水下锅,加姜片白酒焯水2.热锅冷油,爆香姜片至微焦,下猪脚翻炒至微焦,加入1瓶半啤酒,转移到砂锅。3.加入香叶桂皮干姜,盐生抽老抽腐乳...
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- 用料鲅鱼4条啤酒1罐红辣椒5个蒜5瓣香菜1小把老抽1小勺姜3片葱1根啤酒🍺鲅鱼的做法鲅鱼洗净去头控水改刀,起锅烧油,多煎一会,煎至定型翻面,倒入少许蒜蓉辣酱,葱姜干红辣椒,白醋,盐,少许老抽调色。倒入一瓶啤酒🍺加少许水,炖15分钟,出锅加大蒜和香菜即可!...
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- 啤酒子姜焖鸭是一道客家特色菜,后来变成各地汇总特色的融合菜用料鸭半只仔姜1块生抽2勺盐3克啤酒1瓶老抽1勺柱候酱1勺黄豆酱1勺青辣椒2个红辣椒1个冰糖3颗蒜半个啤酒子姜焖鸭的做法把鸭子吸干水,加少许油,放入锅中炒出油和水,加入少许盐和白醋,白醋用来去腥,炒出鸭油后,捞出放一...
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- 用料鲈鱼1条生抽2勺盐1勺胡椒少于芝麻香油少量姜葱蒜少量啤酒焗鲈鱼的做法早上买回来先腌制。生抽,胡椒粉,姜丝,芝麻香油,盐。放冰箱,下班回来做。花椒花椒煸香蒜,姜煸香。喜欢吃辣可以加辣酱或者辣椒,会更好吃。把鱼平铺锅底,下面垫的是姜蒜辣椒,不容易糊锅。加一点啤酒。烧开关...
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- 因为家里孩子吃,所以没放豆瓣酱和辣椒。用料龙虾两斤生姜4片大蒜6瓣百威啤酒1瓶八角1个桂皮1块盐,生抽,老抽适量啤酒龙虾🦞的做法龙虾去头洗净,去虾线,沥干水分。起锅热油,把龙虾倒入锅内,翻炒2.3分钟出锅。重新热锅放油,放入姜丝,蒜片爆香,再把龙虾倒入翻炒均匀,啤酒倒入,外加热水莫...
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- 每次回家我爸都很默契的端出这道香辣啤酒鸭,香辣过瘾,还有淡淡的啤酒味,如今我也会了,下次回家可以做给爸爸吃。用料姜3片蒜3瓣盐少许生抽2勺老抽1勺啤酒1瓶蚝油1勺葱1根冰糖三颗鸭子半只白萝卜半根八角,桂皮少许豆瓣酱1勺好吃到起飞的啤酒鸭‼️的做法1、砍小块的鸭子洗净,白萝...
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- 【蒜蓉啤酒虾】这道菜是在吃蒜蓉小龙虾的时候灵机一动做出的改良菜品,家人吃了以后都说很好吃,所以分享给大家^^。用料啤酒1瓶盐1勺蚝油1勺鸡精1勺白糖1小勺十三香1勺花生油3大勺蒜蓉200克青红辣椒各半个小米椒3-5个姜末50克罗氏虾1.5斤葱花适量唇齿留香的蒜蓉啤酒虾的做法如...
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- 用料麻鸭半只土豆2个生抽3勺老抽2勺冰糖适量啤酒700-800毫升干红辣椒3个生姜6片八角1个麻辣鲜香、啤酒麻鸭烧土豆的做法麻鸭洗净,剪成块,焯水锅里加生姜、干红辣椒、八角、生抽、老抽、冰糖(砂糖也可)倒入啤酒漫过麻鸭大火煮开,转中小火炖煮35-40分钟加入土豆块炖煮5-10分钟,完...
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- 用料啤酒1瓶鸡肉大土豆1个小葱1把姜1块桂皮1块八角2颗干辣椒8根葱姜啤酒鸡的做法1鸡块洗净后,加入2勺料酒,少许盐和胡椒粉,拌匀,腌制15分钟左右土豆切片(约3mm厚),生姜切片;小葱去葱白,将每两根葱绿部分打成一个结锅中加少许油,下入干辣椒段,姜片,八角,桂皮(掰小块),爆香后,下入鸡块,翻炒3-...
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- 用料鲜笋适量花生豆少许鸭肉适量啤酒少许葱姜少许干辣椒少许花椒少许大料少许盐适量糖少许鸡精少许啤酒笋豆烧鸭仔的做法鸭块洗净,在放有料酒的清水中浸泡(去掉鸭肉里的淤血去腥好方法)备用鲜笋去皮切大块,葱切段、尖切丝备用炒锅倒入食用油(平时炒菜的凉即可,煸炒鸭子时,鸭子还...
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- 好久没有做卤味了,家人都喜欢我做的啤酒卤鸭头,特别入味。喜欢吃卤鸭头的厨友们可以根据以下步骤试一试用料葱若干姜8片桂皮3小块干辣椒2~3个八角3个蚝油1汤勺老抽1汤勺盐1小勺啤酒1听蒜2瓣生抽1汤勺料酒1汤勺单晶冰糖6粒鸭头9只黄豆酱1汤勺小米椒半个玉米油适量鸡精或味精...
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- 用料鸭腿2只啤酒(听装)姜几片3-4片香叶3-4片八角3个料酒3勺桂皮1块生抽3-4勺老抽2勺冰糖适量盐少数上海啤酒酱鸭的做法鸭腿解冻,稍微冲洗一下。划几刀,冷水下锅,倒一点料酒,几片姜,焯水(15-20分钟),用筷子戳一下,没有血丝了,差不多就捞出来,冷水冲洗一下。热锅冷油,等油热一些了,放鸭腿...
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- 拒绝意境菜、拒绝分子菜,咱老百姓还是做点实实在在的家常菜、下饭菜才是硬道理。家里只要有时间,你需要吃到美食,就必须下功夫去做这道菜,你用心和没有用心做菜的口味完全都是不一样的。用清炖牛肉的方式处理牛肉,但是在用料上做到了原汁原味,整瓶的青岛纯生啤酒、大量的葱、姜...
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- 用料20克蒜頭20克奶油200克啤酒600克新鮮蛤蜊,刷洗乾淨,先泡鹽水吐沙1小時奶油啤酒蛤蜊,30分钟快煮餐的做法1將蒜頭放入主鍋,以5秒/速度5切碎,利用刮刀棒將材料刮至主鍋底。2加入奶油,以3分/120℃/速度0.5爆香。3加入啤酒,架上蒸鍋,在蒸鍋內放入蛤蜊,以15分/Varoma/速度1蒸煮,將蒸...
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- 鸭子最好选用麻鸭/土鸭如果用冰鲜鸭的话一定要冷水下锅煮出血水用料鸭只啤酒瓶姜片桂皮块八角个花椒粒好吃下饭的香辣啤酒鸭的做法大葱切段姜切片蒜去皮土豆去皮切块泡水中去除淀粉青红椒切块备用鸭肉洗净剁成块泡在水里去除血水去腥味(时间越长越好我一般泡一晚)锅里加姜...
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- 第一次做啤酒鸭,发现比饭馆好吃很多!可能一来鸭肉新鲜用得好;二来愿意下料和愿意花时间吧,反正我是爱上了😎用料鸭块600g啤酒1听姜6片蒜4瓣葱1根干辣椒4个八角1个桂皮1小块香叶3片啤酒鸭(自己做的比饭馆好吃)的做法1️⃣鸭肉切块清水洗净、沥干;姜切片、葱切段、蒜切颗粒,各种香料...
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- 天气越来越暖和了,又到了与烤串、啤酒为伴的日子了,哈哈此时此刻怎么能少得了花生、毛豆。准备上~ps.太好吃了,毛豆都快吃完了才想起拍照…用料花生200克毛豆500克味好美鲜辣味粉根据自己喜好适量啤酒CP花毛一体的做法1.将花生豆提前泡水4个小时以上(如果鲜花生直接和毛豆一起...
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- 这段时间猪肉的价格涨得可谓是突飞猛进,哈哈,都有点吃不起了。这段时间我家饭桌上就经常出现鸭肉和鸡肉,猪肉吃的明显少了些。做过啤酒鸭,当时得到了全家人的夸奖,这次做了啤酒鸡,一样的好吃。很香很香,有种特殊的香味,鸡肉香滑弹牙,酒香浓郁,唇齿留香哦。用料鸡一只啤酒一罐蒜生姜...
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- InspiredbyItalianAffagato,beerversion2.0黑啤的苦涩香草冰激凌的甜腻苦尽甘来风味绝佳用料香草冰淇淋一大勺黑啤一小杯啤酒冰淇淋Mr.Porter的做法挖一大勺冰淇淋尽量挖圆缓慢倒入黑啤Duangduang尽情享受小贴士黑啤的苦涩香草冰激凌的甜腻苦尽甘来风味绝佳...
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- 用啤酒烧的翅中不仅肉质鲜嫩,且香美可口,做起来也不费时。用料翅中8个啤酒1听生抽老抽食用油啤酒翅中的做法翅中对半切成小块,方便入味切好的翅中焯水后备用油热后,放入翅中翻炒,皮变色后,倒入一听啤酒,生抽,老抽,加适量水没过翅中,转中火煮到汤汁收干即可小贴士8个翅中的量...
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- 每天的夜宵总得来冰镇啤酒,让自己疲惫一天的身心来个彻底大放松。论什么最配啤酒!小龙虾!当然还有下酒必备的各种卤味,鸡爪,鸭舌,鸡翅...但是每次点个某某鸭脖鸭舌,妈妈的嘴巴又要叨叨,哎呀那个不卫生,哎呀那个不健康,伴随着妈妈的叨叨怎么能尽情喝个啤酒吃个鸭舌!今天我就掏心掏肺...
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- 用料猪蹄2只啤酒1罐八角个香叶小茴香桂皮葱姜老抽料酒食盐干辣椒冰糖啤酒猪蹄,餐桌上一道美丽风景线的做法猪蹄洗干净剁成小块,建议买的时候直接处理好,八角、香叶、小茴香等细小调料用纱布包好。处理好的猪蹄凉水下锅,放入料酒大火煮沸,用勺子轻轻撇清浮沫后,再煮4分钟左右再...
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