小美版红烧乌鸡做法烹饪大全 地道小美版红烧乌鸡如何做
- 红烧
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用料
乌鸡 | 1只 |
料酒 | 30克 |
生抽 | 30克 |
老抽 | 10克 |
黄豆酱 | 20克 |
生姜 | 10克 |
大葱 | 1根 |
大蒜 | 4瓣 |
八角 | 2个 |
干辣椒 | 2个 |
香叶 | 1片 |
水 | 100克 |
小美版红烧乌鸡的做法
葱切段
用60℃/10分钟/555清洗干净
主锅放入10克油,葱蒜姜放入3分钟120℃爆香,放入鸡和剩余的调料和水,V键/反转小勺/30分钟,剩余10分钟加入土豆块,最后5分钟加入青红椒,开盖收汁
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