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红烧猪蹄（铁锅+电饭煲）食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧猪蹄（铁锅+电饭煲）方法
红烧猪蹄（铁锅+电饭煲）食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧猪蹄（铁锅+电饭煲）方法
![红烧猪蹄（铁锅+电饭煲）的做法步骤图]( "红烧猪蹄（铁锅+电饭煲）的做法步骤图")
爸爸新学的菜谱，记下来以后自己操作(^ω^)
用料
| 猪蹄 | 随便只 |
| 八角 | 1个 |
| 香叶 | 1片 |
| 花椒 | 1粒 |
| 桂皮 | 1块 |
| 冰糖 | 2粒 |
| 料酒 | 3勺 |
| 醋 | 3勺 |
| 老抽 | 3勺 |
| 水 | 3克 |
红烧猪蹄（铁锅+电饭煲）的做法
洗猪蹄并切块
煮猪蹄20分钟，可以全程大火
![红烧猪蹄（铁锅+电饭煲）的做法步骤图 第2张]( "红烧猪蹄（铁锅+电饭煲）的做法步骤图 第2张")
煮完后放到凉水里，这样猪蹄就可以变硬了
![红烧猪蹄（铁锅+电饭煲）的做法步骤图 第3张]( "红烧猪蹄（铁锅+电饭煲）的做法步骤图 第3张")
从水里取出
![红烧猪蹄（铁锅+电饭煲）的做法步骤图 第4张]( "红烧猪蹄（铁锅+电饭煲）的做法步骤图 第4张")
加冰糖，小火炒糖色，炒出来之后加一点开水
![红烧猪蹄（铁锅+电饭煲）的做法步骤图 第5张]( "红烧猪蹄（铁锅+电饭煲）的做法步骤图 第5张")
放入猪蹄炒几分钟上色
![红烧猪蹄（铁锅+电饭煲）的做法步骤图 第6张]( "红烧猪蹄（铁锅+电饭煲）的做法步骤图 第6张")
分别加料酒，醋，盐，老抽
![红烧猪蹄（铁锅+电饭煲）的做法步骤图 第7张]( "红烧猪蹄（铁锅+电饭煲）的做法步骤图 第7张")
再加水煮
![红烧猪蹄（铁锅+电饭煲）的做法步骤图 第8张]( "红烧猪蹄（铁锅+电饭煲）的做法步骤图 第8张")
大致这么多水，不用太多
![红烧猪蹄（铁锅+电饭煲）的做法步骤图 第9张]( "红烧猪蹄（铁锅+电饭煲）的做法步骤图 第9张")
放到电饭锅里，蒸煮模式2小时
![红烧猪蹄（铁锅+电饭煲）的做法步骤图 第10张]( "红烧猪蹄（铁锅+电饭煲）的做法步骤图 第10张")
打开后就可以吃噜
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