🥔红烧土豆炖排骨🥩食谱大全及做法,烹饪好吃的🥔红烧土豆炖排骨🥩方法
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今天是我们家zsw小厨娘第一次做饭给我吃 幸福😚 为人妻了就是不一样 当初洗脸毛巾都拧不干的她 现在做什么都有模有样的 搞得我也幻想起以后的生活 在厨房忙活的时候被人冷不丁从身后搂住的话 会超级甜腻吧☺️
好的为了纪念她的厨艺 特意挑了个大菜给她出个食谱哈哈哈哈~
用料
排骨 | 400克 |
土豆 | 200克 |
姜 | 3片 |
油 | 适量 |
料酒 | 2勺 |
八角 | 2个 |
生抽 | 1勺 |
老抽 | 1勺 |
豆瓣酱 | 2勺 |
冰糖 | 适量 |
盐 | 适量 |
🥔红烧土豆炖排骨🥩的做法
排骨洗净焯水,放姜片、料酒去腥,捞出备用😀
土豆去皮切块,中火,入锅用油稍稍翻炒至金黄,盛出备用😊
用锅内剩下的油将排骨稍稍煸炒上色,捞出备用😆
余油中放入姜片、2勺豆瓣酱炒香🙂
下排骨翻炒均匀😬
加入热水,没过排骨,下八角、生抽、老抽,加盖中火🔥炖20分钟至排骨酥软
下土豆,加冰糖、盐调味,大火煮至收汁😃
待汁水收得差不多了(不要完全收干!!)关火,加盖再焖5分钟😉
出锅啦~完美😋
超好吃(「・ω・)「嘿 再撒点白芝麻更好看
小贴士
排骨别切的太大啦 不好熟哦
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