超好吃不辣红烧排骨食谱大全及做法,烹饪好吃的超好吃不辣红烧排骨方法
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忘了拍过程图。不过文字简单易懂。
用料
排骨 | 适量 |
料酒 | 3勺 |
酱油 | 两锅铲 |
姜片 | 6片 |
冰糖 | 12块 |
八角 | 1个 |
葱段 | 若干段 |
香叶 | 1片 |
耗油 | 两勺 |
超好吃不辣红烧排骨的做法
排骨冷水下锅,加两勺料酒,三片姜。大火煮沸。捞出洗干净。
起锅烧油。微冒烟放入冰糖小火炒化后一直炒。直到颜色呈焦糖色。倒入排骨。葱段和剩下的三片姜。翻炒至排骨上色。
小贴士
倒入清水。没过排骨。加入两锅铲酱油。两勺耗油。一勺鸡精。大火收汁。
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