红烧排骨边如何做才美味，怎么做红烧排骨边简单又好吃

儿子总说他是肉食动物😜一餐没肉吃不了饭，最爱就是可乐鸡翅和红烧排骨。

用料  

红烧排骨边的做法  

1. 材料准备如图

2. 锅内放油烧热加冰糖溶化。

3. 放姜，八角，香叶，干辣椒，排骨一起炒香，加点料酒，生抽上色。

4. 然后加水，加点盐，水要浸过排骨。

5. 大火煮开焖10分钟，放入土豆和胡萝卜再中火一起焖。

6. 最后大火收汁，装盘。

小贴士

肉不要炒太久会硬，放生抽时小火上色，水要放多点避免后面加水，有汁会更有味。