![小岛上—酱爆蛏子做法烹饪大全 地道小岛上—酱爆蛏子如何做]( "小岛上—酱爆蛏子做法烹饪大全 地道小岛上—酱爆蛏子如何做")
- 三月的蛏子，鲜嫩肥美，一口鲜。用料蛏子1斤姜末蒜末辣椒葱花适量美味鲜酱油3勺豆瓣酱1勺料酒1勺小岛上—酱爆蛏子的做法舟山养好的蛏子洗净，姜末、蒜末、辣椒末、葱花准备。先调制好酱料，用了3勺美味鲜，1勺豆瓣酱，1勺料酒。加入姜末和蒜末，视情况加辣椒，葱花最后放。起油锅，姜丝爆...
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![油爆蛏子如何做才美味，怎么做油爆蛏子简单又好吃]( "油爆蛏子如何做才美味，怎么做油爆蛏子简单又好吃")
- 用料蛏子700克料酒两勺勺葱若干根姜切片盐克香菜两根蒜六～七瓣小米辣两颗醋两勺鲜酱油两勺蚝油一勺油爆蛏子的做法蛏子白灼，放葱结，姜片，一点料酒。水开煮熟捞起。去壳摆盘。摆上蒜泥香菜葱花，热锅热油浇上，撒上拌好的料汁即可。料汁里加一点芥末和胡椒更美味。...
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![小仁仙（蛏子）酱爆食谱大全及做法，烹饪好吃的小仁仙（蛏子）酱爆方法]( "小仁仙（蛏子）酱爆食谱大全及做法，烹饪好吃的小仁仙（蛏子）酱爆方法")
- 最爱蚬子类东东，这次用蒜蓉酱和老干妈一起炒的。用料小仁仙一斤老干妈牛肉豉油酱一汤匙蒜蓉辣椒酱50g蚝油一汤匙白糖10g淀粉蒜葱姜干辣椒香菜小仁仙（蛏子）酱爆的做法小仁仙用淡盐水泡一小时左右，备好葱、姜片、蒜片，洗好的香菜。蛏子用开水焯到全部开口后控干备用，锅下油，油开后...
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![小岛上-红烧蛏子做法烹饪大全 地道小岛上-红烧蛏子如何做]( "小岛上-红烧蛏子做法烹饪大全 地道小岛上-红烧蛏子如何做")
- 清明前后，蛏子肥嫩，一口咬下去，满足。用料蛏子1斤小岛上-红烧蛏子的做法舟山养好的蛏子，当天收到，清洗下就可以烹饪。姜蒜在油锅爆香，喜欢吃辣的可以放辣椒。蛏子油锅翻炒，等壳张开。加入酱油和料酒煮1分钟。加少许开水，没过蛏子焖锅煮1分钟。加葱花或蒜叶，准备起锅。起锅。小贴士...
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![蛏子爆蛋的详细做法大全,简单又营养的蛏子爆蛋做法]( "蛏子爆蛋的详细做法大全,简单又营养的蛏子爆蛋做法")
- 时间：约10-20分钟难度：容易做🤞份量：2人份用料蛏子800g鸡蛋4个葱花20g盐2g白胡椒粉一丢丢食用油20g蛏子爆蛋的做法锅里的水烧开，将蛏子倒进去，半分钟后捞出。将蛏子的皮剥掉，取出蛏子肉。蛏子肉混合鸡蛋、盐、葱花、白胡椒粉，搅拌均匀。热锅凉油，倒入鸡蛋的混合液，缓缓的将蛋液推...
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![酱爆竹节蛏的详细做法大全,简单又营养的酱爆竹节蛏做法]( "酱爆竹节蛏的详细做法大全,简单又营养的酱爆竹节蛏做法")
- 用料竹节蛏红青彩椒鸡蛋葱花黄酱生抽盐姜蒜酱爆竹节蛏的做法竹节蛏焯水，把内脏清理干净，切片备用青红才叫切片，过油断生，备用鸡蛋中加一点50℃的温水，打散。下锅炒熟，盛出备用热锅起油，下蒜片姜片爆香依次下竹节蛏，黄酱，青红椒，鸡蛋，爆炒。再加生抽，盐调味出锅，撒少许葱花装饰...
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![爆炒蛏子肉的详细做法大全,简单又营养的爆炒蛏子肉做法]( "爆炒蛏子肉的详细做法大全,简单又营养的爆炒蛏子肉做法")
- 时间：约20-25分钟难度：容易做🤞份量：2人份用料蛏子650g蒜3瓣姜丝10g糖5g生抽8g郫县豆瓣酱15g食用油10g小米椒2个小葱1根爆炒蛏子肉的做法把蛏子洗干净后，放在清水里，放入10g盐，几滴油，浸泡2h，让其吐沙。锅内烧开水，放入蛏子汆烫，蛏子开壳后关火，捞出。把蛏子去壳，取肉，去掉肉周边的黑...
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![辣酱爆蛏子如何做才美味，怎么做辣酱爆蛏子简单又好吃]( "辣酱爆蛏子如何做才美味，怎么做辣酱爆蛏子简单又好吃")
- 蛏子顺滑肉厚,鲜嫩多汁,风味独特，是佐酒的佳肴。古人曾有诗赞道:"沙蜻四寸尾掉黄,风味由来压邵洋;麦碎花开三月半,美人种子市蛏秧"。蛏肉含丰富蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素，滋味鲜美，营养价值高，特别是富含碘和硒，它是甲状腺功能亢进病人、孕妇...
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![爆炒蛏子(麻辣蛏子)食谱大全及做法，烹饪好吃的爆炒蛏子(麻辣蛏子)方法]( "爆炒蛏子(麻辣蛏子)食谱大全及做法，烹饪好吃的爆炒蛏子(麻辣蛏子)方法")
- 下午没什么饭吃，正好有中午剩的米饭，就点儿什么呢，今天买回来了蛏子，就炒蛏子了！用料蛏子300克蒜10瓣干辣椒8个花椒20粒辣椒酱2勺爆炒蛏子(麻辣蛏子)的做法先让蛏子吐沙，冷水入锅煮一下，水开了一两分钟就可以了，放到一旁备用然后重点来了，准备料，如图所示，把蒜切末，干辣椒花椒都准备...
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![蛏子爆好吃如何做才美味，怎么做蛏子爆好吃简单又好吃]( "蛏子爆好吃如何做才美味，怎么做蛏子爆好吃简单又好吃")
- 在秦皇岛吃过一家小店的蛏子，感觉真的很好吃，回来反复琢磨里面的材料，这次终于相似度99％了，哈哈，还需努力，绝不骄傲！用料蛏子将近一斤干辣椒10粒左右耗油三小羹勺海天海鲜酱油两小羹勺料酒少许，一小羹勺花椒粒10粒左右白糖少许，一小羹勺蛏子爆好吃的做法蛏子放盆子里加入三勺食盐吐...
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![蒜爆蛏子如何做才美味，怎么做蒜爆蛏子简单又好吃]( "蒜爆蛏子如何做才美味，怎么做蒜爆蛏子简单又好吃")
- 蒜蓉豆豉爆炒蛏子，广东宵夜一大爱。休渔期结束，市场30一斤有找，不是蛏子王，养了一夏，一般体型的也很肥，盛夏最爽下酒菜。用料蛏子750克蒜5瓣豆豉3勺葱3根花雕1茶匙蚝油1.5茶匙美味鲜酱油1茶匙生粉1茶匙太古白砂糖0.5茶匙纯净水3茶匙姜片3片蒜爆蛏子的做法活蛏子。买回来用水冲...
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![酱爆蛏子如何做才美味，怎么做酱爆蛏子简单又好吃]( "酱爆蛏子如何做才美味，怎么做酱爆蛏子简单又好吃")
- 用料蛏子500克姜1个蒜6瓣葱2根豆瓣酱2勺料酒1勺醋1勺生抽1勺味极鲜1勺酱爆蛏子的做法清洗蛏子，买来后放置淡盐水养了一晚上，第二天取出加盐抖动晃晕它，然后放在滤网里，滤网下再接个盆，加水没过蛏子，真的会狂吐泥沙，盆地泥沙很多，要吃的干净真的很费时啊煮开水，将洗净的蛏子快速焯...
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![爆炒蛏子螺如何做才美味，怎么做爆炒蛏子螺简单又好吃]( "爆炒蛏子螺如何做才美味，怎么做爆炒蛏子螺简单又好吃")
- 猪妹和她的男朋友在贵州苗寨里第一次尝到了这道菜，念念不忘，回来自己凭着记忆和天赋复刻出了这道菜，味道很不错哦用料蛏子500克蒜2瓣姜5片青椒2个朝天椒5个料酒生抽盐爆炒蛏子螺的做法蛏子去壳，洗净(壳里还有些许的肉留下，可以留一些下来做汤)青椒去籽，切段朝天椒洗净，切成小段...
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![小岛上—酱汁红果鲤食谱大全及做法，烹饪好吃的小岛上—酱汁红果鲤方法]( "小岛上—酱汁红果鲤食谱大全及做法，烹饪好吃的小岛上—酱汁红果鲤方法")
- 红果鲤，学名叫赤鯥，生活在深海80～200米，是一种肉食性的鱼类。全身都是肉，丰腴鲜美，饱含油脂。入口即化，没有小刺。用料红果鲤1条姜丝少量小岛上—酱汁红果鲤的做法红果鲤剖腹去内脏去鳃，去黑膜，洗净备用。姜丝，蒜叶或葱花准备。加蒸鱼豉油和一勺料酒，鱼身视情况划几刀，放姜丝。冷水上...
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![酱爆蛏（cheng）子（下饭菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的酱爆蛏（cheng）子（下饭菜）方法]( "酱爆蛏（cheng）子（下饭菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的酱爆蛏（cheng）子（下饭菜）方法")
- 蛏(cheng)子属于海鲜类，味道鲜甜，营养丰富。而且根据个人喜好也有很多种做法，比如：酱爆，做汤，凉拌，蒜蓉粉丝蒸，香辣…，平时买的蛏子王个大我就喜欢蒜蓉粉丝蒸，孩子们喜欢爆炒的用料蛏子(海鲜)500克郫县豆瓣酱1匙料酒1匙子姜10～20片老姜/蒜2匙青椒，小米辣4+1个砂糖1勺（欠汁）盐2/3勺淀粉1...
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![葱爆蛏子如何做才美味，怎么做葱爆蛏子简单又好吃]( "葱爆蛏子如何做才美味，怎么做葱爆蛏子简单又好吃")
- 用料蛏子500克大葱1根姜几片盐少许料酒3勺白糖1勺洋葱少许小葱一把酱油3勺青椒200克葱爆蛏子的做法讲蛏子放在清水中，加几勺盐吐沙，半个小时以上洗干净备用放到热水中稍微过下水（壳就容易掉了）将新鲜的仔姜、大蒜、大葱，切片备用。小葱，切段备用。青椒，可选二荆条，切段锅内倒油，加...
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![爆炒海蛏子如何做才美味，怎么做爆炒海蛏子简单又好吃]( "爆炒海蛏子如何做才美味，怎么做爆炒海蛏子简单又好吃")
- 用料蛏子两斤葱半根蒜5瓣姜适量料酒一勺郫县豆瓣酱一勺盐一点白糖一点爆炒海蛏子的做法吐好沙的蛏子清洗干净葱花，蒜末，姜末切好备用锅中烧油，油热以后放入郫县豆瓣酱，炒出红油放入葱花姜末倒入蛏子和料酒加入白糖加入一点盐，盐一定不要加多了，因为郫县豆瓣酱是咸的，蛏子本身也...
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- 每次街边小吃或大排档时特爱吃的一道菜，尤其又麻又辣的感觉特别过瘾。今天就给各位分享一下这道菜的做法，其实不仅适合这个，还适合其他海鲜，花甲也可以，好了进入正题。用料蛏子一斤干辣椒一小把麻椒三十多粒姜少许大蒜一颗蚝油半勺生抽料酒各一勺盐鸡精少许火爆蛏子的做法将蛏...
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![爆炒蛏子王如何做才美味，怎么做爆炒蛏子王简单又好吃]( "爆炒蛏子王如何做才美味，怎么做爆炒蛏子王简单又好吃")
- 喜欢吃口味重的，但又不想丢掉食材原本的味道，那就不要再用其他重口的佐料，直接用姜葱蒜和各种辣椒爆炒蛏子王吧～用料蛏子王1.5斤白酒适量蒜2头姜1块葱6根小红辣椒10多个青辣椒5个蚝油适量生抽适量白胡椒粉适量干辣椒多点八角粉适量爆炒蛏子王的做法蛏子王在菜场剖了洗净后滚...
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![葱姜爆蛏子的详细做法大全,简单又营养的葱姜爆蛏子做法]( "葱姜爆蛏子的详细做法大全,简单又营养的葱姜爆蛏子做法")
- 超级下饭菜，葱姜爆蛏子，美味多汁，香辣过瘾，今天推荐给你们。用料料酒适量蛏子适量蒜头适量姜片适量芹菜适量葱段适量小米辣适量豆瓣酱1勺葱姜爆蛏子的做法水开放料酒放蛏子焯水，开壳捞出热油下蒜头，姜片炒香芹菜、葱段、小米辣大火翻炒一勺豆瓣酱下入蛏子翻炒均匀收汁...
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![小岛上—酱汁玉秃鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的小岛上—酱汁玉秃鱼方法]( "小岛上—酱汁玉秃鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的小岛上—酱汁玉秃鱼方法")
- 玉秃鱼，龙利鱼，舟山一带又叫肉塌鱼，这鱼长得比较丑，但是我们开玩笑说，海洋里越丑的鱼味道越鲜美。玉秃鱼，对水质要求高，深海野生，无论清蒸、红烧，肉嫩味鲜，刺少肥厚。用料玉秃鱼2条姜丝5克蒸鱼豉油4勺料酒1勺小岛上—酱汁玉秃鱼的做法玉秃鱼刮去鳞片，剖肚去内脏鱼鳃，在鱼身上划几刀。...
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- 用料蛏子500克葱1根姜6片蒜6瓣豆瓣酱1勺料酒1勺爆炒蛏子的做法蛏子清洗干净，泡水，撒盐，几滴油，两个小时让蛏子吐沙。刷干净外壳。起锅烧油，葱姜蒜爆香，下蛏子，加料酒，大火爆炒3分钟，下豆瓣酱，再炒1分钟，出锅。装盘，撒葱花。...
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- 三月的蛏子肥肥的，鲜鲜的，红烧，酱爆，葱油都很赞。用料蛏子1斤葱姜蒜末辣椒适量克蒸鱼豉油4勺小岛上—葱油蛏子的做法舟山养好的蛏子洗净，调料备用。烧一锅水。放入蛏子。煮沸至蛏子开口。捞出。摆盘。放上调料，倒好蒸鱼豉油。热油，淋在料上。上桌。光盘行动。...
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- 我说了最近我还会折腾老蛏菜，看腻了也得看。哇咔咔，不过，说真的，这回老蛏的味道没话说。炒一盘光一盘滴，连本来对这个很感冒的我，也觉着好吃。我个人强烈推荐。。。太入味了！说什么都是徒劳，试试才知道。用料老蛏葱姜辣椒郫县豆瓣酱（干酱）糖酱爆老蛏的做法锅中坐油见热，将切好的姜丝...
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- 在贝壳类水产当中，最喜欢烧的就是蛏子和蛤蜊类！这两种味道鲜美，烧法也多样！但是相对来说，蛏子因为个头大，肉多而厚，更适合原汁原味的烧法，添加太多调料，反而遮住了它的鲜美！简单的烧法更能凸显它原本的鲜味！吃过很多种烧法，让我觉得最惊艳和难忘的还是葱油爆出来的！凭着自己对那个难忘...
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