厨趣阁火龙果紫薯欧包做法烹饪大全 地道火龙果紫薯欧包如何做
- 烤箱食谱
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用料
| 火龙果 | 160克 |
| 酵母 | 4克 |
| 黄油 | 20克 |
| 细砂糖 | 10克 |
| 盐 | 2克 |
| 鸡蛋液 | 45克 |
| 高筋粉 | 250克 |
| 全麦粉 | 50克 |
| 夹馅 | |
| 紫薯 | 适量 |
| 蔓越莓 巴旦木 | 适量 |
| 麻薯 | 可以参照雪媚娘皮的制作 |
火龙果紫薯欧包的做法
准备食材
![火龙果紫薯欧包的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "火龙果紫薯欧包的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
除黄油 夹馅材料外 其余放入厨师机 低速搅拌成团 再快速搅拌都拉出厚膜
![火龙果紫薯欧包的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "火龙果紫薯欧包的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
放入黄油先低速使黄油（黄油要事先室温软化好） 低速搅拌使黄油和面团融合 再快速打5分钟 到拉出薄膜 状态为止
![火龙果紫薯欧包的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "火龙果紫薯欧包的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
温度高可以室温发酵 也可发酵箱 烤箱发酵 到2倍大
![火龙果紫薯欧包的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "火龙果紫薯欧包的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
排气 分割成6等分 滚圆 盖保鲜膜松弛15分钟
![火龙果紫薯欧包的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "火龙果紫薯欧包的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
松弛好的面团擀开 放上麻薯 紫薯 坚果 包成喜欢的形状
![火龙果紫薯欧包的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "火龙果紫薯欧包的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
二次发酵 35度 发酵半小时 左右 到面包变蓬松
![火龙果紫薯欧包的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "火龙果紫薯欧包的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
撒上高粉 割喜欢的图案
![火龙果紫薯欧包的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "火龙果紫薯欧包的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
放入预热上160下180的烤箱烤20分钟 烤10分钟后盖锡纸 防止上色深
![火龙果紫薯欧包的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "火龙果紫薯欧包的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
好了
![火龙果紫薯欧包的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "火龙果紫薯欧包的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
美味
![火龙果紫薯欧包的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "火龙果紫薯欧包的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
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