毛毛虫面包「低糖」食谱大全及做法，烹饪好吃的毛毛虫面包「低糖」方法

毛毛虫是一种花式面包、以其外形像毛毛虫而得名。基本在蛋糕店都能看到这款面包卖。不论是加奶油馅还是不加奶油馅，口感味道都十分不错。
这款我是减糖减油了的。如果不夹奶油可能会味道很淡。大家随自己的口味来换着花样吃掉它吧！

用料  

毛毛虫面包【低糖】的做法  

1. 把面包需要的所有液体材料（不含装饰面糊的材料）先全部倒入和面盆里。然后加入粉类材料。

2. 厨师机2档1分钟，和成团。转4档继续和面。我的ACA北美电器厨师机是10分钟自动歇机。停了后我又继续了一个程序。一共20分钟。

3. 这款面包只要出粗膜就行了。大概就是这个状态。大家用手应该也很好揉出来。

4. 面团盖保鲜膜发酵约1个版小时，标准为发酵至2倍大用手指撮一个洞不塌不反弹即可。

5. 排气后，均匀分成6份，盖保鲜膜醒发约20分钟。

6. 取一个面团擀平。从上至下卷起，捏紧后收口朝下。

7. 放入烤盘盖保鲜膜二发。

8. 再来准备装饰面糊。需要的油和水倒入小锅中小火烧至冒泡。

9. 这里需要关火操作，因为量比较小。小心糊锅。准备好的低粉全部倒入，把面粉均匀糊化。

10. 倒入准备好的蛋液。混合均匀。

11. 混合好的状态是这样的。

12. 二发好的面团已经变大了许多。

13. 准备好的装饰面糊装入裱花袋。减个小孔。

14. 均匀的在面团上挤出形状。送入预热好的烤箱中下层，180度约15分钟。

15. 出炉的毛毛虫面包是这个样子的。这样是可以直接吃的。我家里人不喜欢太淡的。我就切了几个里面夹奶油。

16. 香喷喷的毛毛虫成品。

小贴士

很简单的小面包。在我家还是很受欢迎的。