- 最爱家里那一碗焖面,这是家的味道用料面条500份五花肉100克豇豆/四季豆500克老抽1勺生抽3勺盐适量料酒1勺八角1个姜2片花椒适量蒜片适量蒜碎适量家乡蒸卤面的做法五花肉切片加入生抽料酒淀粉腌制一下,四季豆切/掰成段。蒸锅加水蒸面15min倒油,油热放五花肉煸炒至变色,期间放...
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- 香滑诱人的卤肉饭,吃了以后,满嘴的滑顺香气,总是让人吃完一碗还再来一碗,在台湾,南部的卤肉饭就是有这个魅力,一起试试看吧!用料五花肉500克姜4片酱油2勺冰糖10克八角3个家乡卤肉饭的做法五花肉切小丁,加入姜片放入锅中炒至表面金黄色,有香味放入酱油,冰糖拌炒上色加入3碗水煮滚之...
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- 用料面条适量牛肉或者猪肉适量豆角适量葱少许西红柿2个青皮椒1个胡萝卜1根生抽适量鸡精少许盐适量蚝油适量河南家乡蒸面条蒸卤面的做法将面条均匀洒上少许食用油,然后抖开。(食用油的作用是为了防止在蒸面的过程中面条粘住)然后冷水放入蒸锅水开后15分钟。将豆角,豆芽以及西...
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- 每吃它就想起小时候,吃一回就要给女儿唠叨一回😔用料五花猪肉适量新鲜的细面条适量老抽生抽适量盐适量蒜适量蒜苔或者长豆角适量家乡蒸面条的做法蒸锅添水烧开,细面条拽短,上屉蒸二十分钟左右。炒锅炒五花肉丝蒜苔,油多点,肉也多点,放生抽炒熟,老抽上色,加适量热水。把蒸透的面条...
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- 作为一个地道的河南人,面食在我家占了主导地位,而卤面,更是从小到大,百吃不厌。做法也相当简单,几乎家家户户都会做。一次还可以多做点,吃不完下顿饭放锅里炒一下,简单方便而且更美味,特别适合我这种懒人😂😂。我菜谱里用的面条是市场上直接卖的熟面条,如果亲们没有熟面条,可以把生...
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- 用料咸鱼一大块葱姜蒜适量豆豉1汤匙辣椒面可多可少料酒适量白糖1茶匙味极鲜生抽半汤匙家乡蒸咸鱼的做法如果是又咸又硬的咸鱼,泡冷水1个小时左右,控干水后用料酒腌15分钟。如果是不咸不干的,直接用料酒腌蒜切末姜切小丁放入碗碟,➕豆豉➕辣椒面放入腌好的咸鱼,拌匀,➕糖+味极鲜...
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- 洛阳本地小吃,偃师卤面。。用料熟面条适量,看人多少吧豆角适量,喜欢吃菜的多放一些也可以肉丝或者肉末200G黄豆芽400G葱段适量油、盐、十三香或者五香粉、老抽、料酒、水适量偃师卤面,家乡的美食!的做法豆角和黄豆芽整理一下洗净备用豆角切成斜长的,便于入味肉末用葱和盐稍微腌...
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- 离家在外,忘不了那口家乡的面。用料猪肉300克芹菜(或豆角)1把豆芽1把小葱盐生抽老抽料酒鸡精适量干辣椒,蒜可选项蒸面条——家乡的味道❤的做法准备材料。锅内放水(稍多一点),湿面条揪成段,上锅大火蒸十五分钟。这时开始切肉,加入生抽料酒,腌制十分钟。锅内倒油(比正常炒菜多点),放入...
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- 来广州八年多了,虽说也逐渐适应当地饮食,当地也是各色餐馆都有,可是还是时常想念小时候妈妈做的卤面。心血来潮,按照记忆中的做法和味道,尝试做下记忆中的美食~喜欢的朋友也可以适量添加洋葱、豆芽,也可以用五花肉…用料面条400-500g猪肉120克八角2-3个姜3-4片酱油适量盐适量蒜4...
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- 老家喜欢蒸蔬菜,春天的洋槐花、榆钱儿,我最喜欢的是蒸茄子用料茄子1个大蒜4瓣香油适量生抽适量醋根据个人喜欢点一点儿就可以酱油2勺盐适量克面粉适量香葱或香菜黑胡椒粉适量家乡蒸茄子的做法选一个圆茄子,去皮,切丝细长丝,我刀功不好,切的尽量均匀撒上面粉,静置3-5分钟,再撒一遍...
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- 这个卤面条大概是每个河南人都熟悉的家的味道吧!小时候妈妈,奶奶都会做给我吃,后来长大离家求学,工作,家人不在身边,可是想念家,想爸爸妈妈爷爷奶奶,味道幻化成思念。因为从小在农村生活,小时候的农村,并不像城市中各种蔬菜应有尽有,一般就是地里有什么吃什么,或者尽量做又好吃又不怎...
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- 家的味道用料面条1份豆角500克酱油2勺料酒1勺姜2片葱0.5根盐适量五花肉250克胡萝卜1根鸡腿菇1个包菜1个家常蒸卤面的做法将五花肉切片放入葱,姜,酱油,白胡椒,料酒腌制15分钟。备用将豆角洗净切段备用。将鸡腿菇,胡萝卜切片备用。将包菜洗净切开备用。面条摊开备用。热锅凉油,加...
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- 不管离家多.最爱吃的蒸面条还是每周必做。没有理由,我爱家乡,爱从小吃到大的面食。用料面条1斤五花肉500g克豆角/西芹1斤花椒1小把黄豆芽200克大葱3段姜5片八角3个干辣椒适量湖南椒适量盐适量生抽适量老抽适量蒜适量打卤面(我们家乡叫蒸面条)的做法上次是用豆角做的,这次用西...
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- 用料五花肉500g猪肉粉1包家乡蒸肉的做法将肉洗净切片放入肉粉,放少量水,腌1个小时电饭锅内的篮子孔用土豆(东瓜,南瓜等)盖好,放入腌好的肉,电饭锅内胆放入适量的水,上锅开蒸,20分钟左右后开吃...
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- 过年回家,不管去谁家做客,基本都有粉蒸肉。因平时难吃到,完全吃不够。自己动手吧,随时想吃随时做。用料五花肉500g蒸肉米粉半袋地瓜2只生姜3片葱花一小撮料酒1勺腐乳汁1勺豆瓣酱1勺生抽2勺老抽1勺耗油1勺白糖1勺花椒粉适量胡椒粉适量食盐适量家乡粉蒸肉的做法五花肉洗净,切成...
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- 小时候妈妈经常做,今天第一次自己尝试,非常成功好吃!用料湿面条或者半干面条1份豆角若干黄豆芽若干葱姜切末食用油酱油蚝油盐糖八角若干(见图)肉丝(瘦肉五花肉皆可)若干家乡味道好吃的卤面的做法瘦肉或者五花肉切丝,加姜丝盐黄酒腌制。豆角切丝,可粗可细。所有原料如图。家里正好...
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- 不记得哪一年,我妈说做炸酱面,;-)炸酱面…炸酱面…太牛了吧,我脑子里想的是北京炸酱面…:-P后来吃了,跟我想象的差别比较大...不过好吃,还经常吃。蒜薹上市了,果断买来做…炸酱面(≧∇≦)话说我们那儿很流行这么吃。用料去皮猪肉适量蒜薹适量大蒜一瓣生姜一小块甜面酱一勺老抽半...
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- 在纽约随手尝试的卤面,结果做出了家乡的味道~太好吃了还是记一下菜谱,供下次使用~用料肉丝适量大虾3只鸡蛋2个胡萝卜适量洋葱适量干香菇3-5朵黄豆酱适量甜面酱适量家乡的味道——闽南卤面的做法将3只大虾洗净、挑虾线后,冷水入锅,水开后煮几分钟,用虾汤做卤面的汤底。肉切丝,用...
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- 发小周末在我家,昨天想吃香辣锅,今天想吃我们小时候的蒸面,哈哈哈哈哈,合着她周末来我家是过“妈妈瘾”的🤣🤣用料湿面条(手擀面)400克豆角500克五花肉200克姜5片蒜6瓣生抽4勺蚝油1勺胡椒粉适量家乡蒸面的做法五花肉挑肥的,豆角、面条都根据家里人口适量增减,面条我这买的3元,豆角...
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- 小女子本是地地道道的中原女子,奈何远嫁广东,时常会想念家乡的美味,胡辣汤,焖面,豆沫,砂锅米线等等,想到口水都流个不停,今天就试着做了一下家乡夏季常吃的豆角蒸卤面,素食版的,非常适合我口味哈哈哈哈用料鲜湿面400g豆角一小把小葱一小把姜片两片蒜头两瓣盐适量十三香适量生抽适量...
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- 山西人以面食为主,面条养胃,耐饥。严冬酷冷,呼呼,来一大碗热乎乎的面条,啧啧啧:暖和,悦贴啊!用料猪肉2两,土豆一个,青椒半个,西红柿一个,木耳8朵,香菇3朵。家乡面的做法炒肉丁,放入土豆,香菇,在入木耳,青椒,西红柿,加点水炖2到3分钟,勾点淀粉出锅。面和好放半个小时,做成拉面煮熟,浇入卤子,放点...
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- 佛系用料黄瓜1根家乡凉面的做法看视频...
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- 家乡的味道,在外吃不到,只能自己做咯!用料茼蒿一把面粉一小碗干辣椒一把蒜4瓣葱一段生抽2勺盐2勺十三香一匙玉米油2勺家乡蒸茼蒿蒸菜(加面蒸哦)的做法一把茼蒿加点盐洗干净切小段加白面抓揉,让茼蒿都沾上面粉,茼蒿出水,多揉一会,充分沾均匀面粉蒸锅放水加蒸笼,裹好面的茼蒿放入...
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- 小时候每到初夏时分,傍晚洗好澡一家人就着小桌小板凳放在大门外开始吃晚饭。除了老鹅,小龙虾,这道面糊就是常见又受欢迎的了。可以作为一道菜配粥吃。妈妈常把它做得淡一些,我和爸就爱当主食一样吃。百吃不厌。在外面就很少吃到了。近来突发奇想自己凭着想象加打电话咨询老妈...
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- 这是高中时候的味道用料碱水面1份鸡精少许生抽少许盐少许食用油少许鸡蛋2个包菜适量土豆1个豆瓣酱1勺火腿肠1根小葱适量糖盐生抽耗油家乡炒面的做法将面条煮熟后,放在凉水里放凉(面条要使用碱水面,比较粗的那种,不容易煮烂)将土豆切成小丁,不要太大,比大拇指大一点点,同样煮熟(我...
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