- 小时候每次寒暑假去外婆家玩,外婆会经常做来给一家人吃,就这么一锅土豆焖饭解决了一家所有人的饥饿感,当焖得土豆香味扑鼻时我趴在桌子上咽口水.....再配一碗青菜豆腐汤幸福感、满足感.....用料白米饭、土豆、洋葱、大葱、小葱、姜末(少许)胡萝卜、干香菇(泡发)、火腿、盐、油土...
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- 用料红细豆若干冰糖若干一碗红细豆汤的怀念的做法把坏的挑一下,洗干净电压力锅,煮汤健,我的是九阳,煮的时间为18分钟开盖加适量冰糖,再一次按汤健。盛出来就可以吃了...
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- 还记得那个掉了瓷的搪瓷缸子么,盛着外婆刚炖好的排骨豆角,刚出锅热气腾腾的白胖馒头,蘸满了酱汁放进嘴里,深吸一口气……用料排骨长扁豆蒜头生姜大葱八角花椒香片桂皮冰糖白醋生抽老抽盐外婆的排骨炖豆角(怀旧版)的做法我喜欢带脆骨的肋排。切麻将块。加入适量白醋用冷水浸泡1...
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- 上小学的时候,由于外婆家离学校近(走路不到十分钟),所以中午晚上都在她家搭伙。那段时期,我深刻的体会到了什么是“手中之情”。是的,为什么会给这四个字打上引号~~~~~因为同一时期,我二表哥,三表哥,还有表姐都跟我一块在外婆家搭伙(我是其中年龄最小,最受欺负的那个),特别是每天到饭...
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- 因为疫情,最近都不能出去玩。今天上班很不爽,超级生气。刚好看到泉州的旅游照片,又让我想起19年4月在悠闲自在的泉州游玩的日子,当然还有在那吃到的最好吃的姜母鸭。虽然暂时没机会再去一次福建,但是可以自己做一次姜母鸭,让我重新感受那份旅行的快乐。用料鸭肉半只芝麻油适量...
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- 用料新笋500克外婆菜50克生抽、鸡精、白糖适量清水适量食用油2汤勺外婆菜焖笋的做法新笋剥去外皮,切成厚度适中的小块后,用清水浸泡一晚;锅中放入适量的清水,新笋冷水下锅,煮沸后焯水5分钟。外婆菜洗净后,用适量清水浸泡10分钟左右,捞起沥干水,放入加热过的炒锅,小火炒干水,此步不...
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- 管仲说“王以民为天,民以食为天“老子说“治大国若烹小鲜”,最近因为疫情,正好有时间不带户外活动,以前都在外面堂吃,现在疫情期间尽量少出去,就在家捣鼓美食,随便分享快乐给大家,做的不好,大家不要怪罪,如果大家在上海喜欢运动,想出去户外徒步,可以找我们“太阳伙伴户外”。用料土豆...
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- 用料鸡蛋3个外婆菜1袋剁椒酱1/2勺葱姜蒜若干生抽1/2勺鸡精1/5勺剩米饭若干外婆菜炒饭的做法外婆菜鸡蛋(不用打散)锅热放油,倒入鸡蛋炒散,加入葱姜末加入外婆菜加生抽炒散加入米饭炒匀装个盘...
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- 小时候,在外婆家吃过一次土豆丸子,以后时常想起那味道,尝试多次都不是原来那感觉,今天终于成功了。用料土豆2个面粉适量克盐适量克外婆土豆饼的做法土豆洗净,削皮,切片蒸熟,捣成泥。土豆泥加适量盐,少量多次加入面粉,搅拌均匀,揉面团,可根据手感适量添加面粉或水(我没有加水)。揪出小...
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- 用料外婆菜一袋四季豆少许蒜薹少许猪肉末少许蒜3瓣辣椒少许外婆下饭菜的做法烧油,过来陆续放入配菜。最后在放肉沫外婆菜。小贴士程序和平时炒菜顺序差不多哈哈...
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- 在公司食堂偶然吃到的一道菜,跑去看菜单叫外婆菜,鲜香特别下饭。至于为什么叫外婆菜,可以自己百度下嘿嘿。用料梅干菜20克酱油1勺鸡蛋3个干辣椒2个小葱1根洋葱头1个盐1小勺油15克下饭外婆菜的做法梅干菜用温水泡半小时,然后多洗几遍洗干净沥干水分备用。准备小洋葱头,干辣椒,小...
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- 焖罐肉,河南信阳地方菜。带皮五花肉炼油加入适当调料,炒熟后放在罐中焖制一个月后便可享用。是比较传统的、带有浓郁地方特色的烹饪方法。焖好的肉因为过油腻而不能单独食用,可以与土豆、千张、香菇等吸油性比较好且容易入味的食材搭配烧制。对于追求健康饮食的现代都市人而...
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- 外婆的麻婆豆腐不是一般般的好吃,不是一般般的下饭简直就是一个宝藏川菜我外公最喜欢吃麻婆豆腐了!老香啦~嘴巴油亮亮的!用料豆腐姜末蒜独家麻婆料酱油花椒豆瓣酱装盘葱花外婆家-超下饭的麻婆豆腐的做法豆腐煮熟备用热锅热油,把酱料(饺子料碟子那么大,满满一碟)倒入翻炒把图1豆腐...
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- 以前学校垃圾街总是有黄焖鸡,当时还有饿了么满减啥的,天天黄焖鸡。现在黄焖鸡好像没有以前好吃了。作为社畜,回家做个黄焖鸡治愈一下咯。用料冰大鸡腿4只香菇6朵姜1片青椒2个蚝油2勺料酒3勺盐克酱油勺冰糖克干辣椒3个千张1张大葱1根生粉2怀念垃圾街的黄焖鸡的做法腌制鸡块。...
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- 清明过后青梅青,自幼爱它好感情,外婆手艺冠群英,腌制脆梅她最行,让我入口无法停,记忆犹新儿时景,怀念外婆疼惜情,瞥见青梅停看听,舅妈也会好庆幸,学习手艺拼一拼,辛苦多日今装瓶,口味酸甜脆又硬,吃得姐姐好开心,找天请您品一品。😋😋😋😋😋😋😋用料青梅(8分熟)5000克(5公斤)白糖2500克~4000...
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- 用料豆腐块生抽勺盐克淀粉勺料酒豆豉外婆豆腐的做法买盐卤豆腐切块,养一养多洗几次,拔掉味道油、生姜、豆豉,小火下豆腐,大火加料酒、生抽、盐,煮煮盖锅盖淀粉勾芡,翻葱花出锅小贴士注意,不要拨碎豆腐...
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- 在异乡,想吃外婆做的焖面自己做!用料豇豆克五花肉克面条适量盐适量蒜瓣酱油适量土豆适量外婆焖面的做法将豆角洗好择好一掰两半备用。土豆削皮切小块。(可以不加土豆,爱吃可以加)五花肉或者里脊肉切片备用。手擀面可以自己擀,也可以买来现成的湿的手擀面。锅里倒油,把葱姜蒜翻炒...
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- 用料鹅半只胡萝卜两根柱侯酱半瓶白酒/料酒适量白糖2勺姜4片蒜瓣6粒大蒜适量外婆家焖鹅的做法备好材料鹅洗干净擦干切姜片大蒜切段胡萝卜切块前期工夫准备妥当做起来就不会乱了热锅下油爆香蒜头姜大蒜段下点料酒/白酒鹅炒至变色即可柱侯酱料酒和糖半瓶柱侯酱料酒大概一瓶...
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- 因为外婆的爱很简单用料蘑菇若干胡萝卜半根左右肉肠若干丘比沙拉汁(焙煎口味)两汤勺薄荷若干植物黄油两汤勺外婆的思念的做法胡萝卜切丁、肉肠解十字刀、薄荷切碎、蘑菇切丁烧植物黄油,蘑菇和胡萝卜同时放,加沙拉酱,加肉肠和薄荷...
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- 在西安这种由蔬菜/土豆与面粉蒸制而成的主食叫麦饭,山西一带叫磈磊。小时候姥姥经常做给我吃~这就是专属的「外婆味道」用料蒸制(五人份)土豆中等大小4个面粉250g盐适量炒制葱白适量蒜适量老干妈适量「外婆味道」土豆麦饭|洋芋擦擦|磈磊的做法土豆洗净、削皮,切成小丁,稍微晾干...
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- 逢年过节我家一定要煮的焖豆腐,一口气我能吃两碗!鲜甜可口营养丰富还不胖的豆腐!【为了记录外婆手艺的菜谱】调味料只需要酱油盐。用料盐卤豆腐350g*4盒胡萝卜丁一小碗香菇丁4朵木耳丁一小把虾米一小把干贝8粒肉丁20克冬笋丁可放可不放鸡蛋2-3个生抽三勺盐适量姜末少许葱白...
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- 万菜是湖南怀化的叫法,具体是不是这个“万”我也还不确定😂,不过跟我在外面店子吃的外婆菜类似,好像也跟梅干菜很像。用料生鲜辣椒几颗干辣椒若干个万菜半斤电饭煲万菜(类似外婆菜)焖饭的做法直接在菜市场选购万菜。放入电饭煲内直接煮饭即可。其实煮好饭,在拌炒熟过的万菜也...
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- 宝宝辅食自从解锁打卤面,开始尝试各种盖浇饭。用料土豆若干个竹荪5根香菇3朵酱油少许亚麻籽油少许醋少许玉米淀粉少许外婆土豆盖浇饭的做法土豆削皮切丁,焯水后冲凉水沥干。竹荪和香菇用淡盐水浸泡。竹荪香菇切小丁焯水捞出冲凉沥干。热锅冷油,土豆先下锅炒,再加入香菇竹荪同...
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- 妞说:"妈!我想喝外婆的核桃姜茶,可是⋯⋯再也喝不到了😭"我又何尝不是,记得以前妈跟我讲过做法,但对这个实在不感兴趣,也就没去记它。最近我在脑里努力地搜寻着,大致的应该可以做下来吧。试做方法一用料核桃80克腰果120克花生50克松子20克熟芝麻30克义乌红糖200克老姜50克菜籽油30...
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- 用料面粉500克酵母5克青椒1个土豆1个十三香少许食用油少许食用盐少许自制香肠半根怀念的食堂土豆青椒饼的做法提前用酵母和好面团发酵,分成小剂子,擀片,撒上拌好的菜椒/土豆,卷起切开电饼铛刷油放入焦黄后出锅青椒香肠的土豆香肠的...
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