蜂蜜全麦吐司｜70%中种法食谱大全及做法，烹饪好吃的蜂蜜全麦吐司｜70%中种法方法

用料  

蜂蜜全麦吐司｜70%中种法的做法  

1. 中种原料揉成均匀的面团，室温发酵1小时，然后冰箱冷藏发酵12-18小时

2. 发酵好的中种

3. 中种剪碎与主面团原料揉光滑加入黄油和盐揉匀

4. 揉出有韧性的薄膜

5. 室温醒发30分钟

6. 等分三份松弛二十分钟

7. 擀开，两边向中间折叠

8. 然后擀长

9. 卷起来

10. 放入模具，38℃左右发酵到八分满

11. 刷一点牛奶

12. 上火160℃下火180℃30分钟，上色满意加盖锡纸

13. 出炉啦

14. 低脂健康❤️