牛脊骨千万别这样做!不然米饭不够吃!食谱大全及做法,烹饪好吃的牛脊骨千万别这样做!不然米饭不够吃!方法
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用料
牛脊骨 | 一斤 |
姜 | 6片 |
冰糖 | 6颗 |
生抽 | 2勺 |
蒜 | 5瓣 |
盐 | 5克 |
葱 | 6根 |
料酒 | 2勺 |
牛脊骨千万别这样做!不然米饭不够吃!的做法
牛脊骨解冻,用清水多洗几遍,倒掉血水
冷水下锅,加入姜片,料酒,葱白开大火煮沸,煮出血沫,然后把血沫捞掉
将肉捞出,放在水龙头下冲一会,把肉上粘到的血沫冲干净
洗干净的肉冷水下锅,水没过肉,加入大蒜,生抽,盐,盖盖,中火慢炖
一个半小时到俩小时后出锅,要注意看看水够不够🌚我这个差点糊了
摆盘撒上葱花~好吃到吮手指!
小贴士
要注意随时看看水够不够,别烧糊了🌚
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