不会失败的小蛋糕(我家小朋友的小零食)食谱大全及做法,烹饪好吃的不会失败的小蛋糕(我家小朋友的小零食)方法
- 蛋糕
- 关注:1.76W次
新手也可以轻松做出来的一款脆皮小蛋糕,材料都是随手可见,再也不担心烘焙烧钱啦(≧∇≦),另外你学不会打我哟
用料
鸡蛋 | 3个 |
白砂糖 | 64克 |
蛋糕粉 | 64克 |
色拉油 | 21克 |
不会失败的小蛋糕(我家小朋友的小零食)的做法
准备材料,新手最好别怕麻烦,材料都分别称好,因为手一抖,量就多😂
两个全蛋110克,一个蛋黄14克,剩余蛋清不要哈。
鸡蛋加糖用电动打蛋器打发,注意哟,北方没暖气的我用下面隔热水打发
打发至划8字不消失就可以啦
分两次加入过筛的低粉,翻拌均匀,注意可以切拌加翻拌,但是不可以搅拌哈
拌好的面糊,取一小部分加入油里,翻拌均匀,再倒回剩下的面糊中,翻拌均匀就好啦
倒入模具,你也可以装裱花袋挤入模具中,玛芬模具就可以哈,如果你的模具不沾就不用加纸托,
烤箱提前预热哈,然后上下火160℃烤15分钟左右。
我家孩子幼儿园加餐就吃这个,健康又管饱🤣
临睡前还有吃一个,正好给大家录一下😂
小贴士
我也不是拍照能手,也不会调色,只是把最简单但是口感不错的食谱记录下来,分享给大家,因为喜欢烘焙,我也是摸索着前进,确实在找配方的路上挺不容易的,所以我不分享假的或者藏私的配方,大家尽管放心试做。
①鸡蛋大小不一样,用量看我的克数大家自己换算一下哈,两个全蛋,一个蛋黄。
②翻拌手法跟戚风蛋糕差不多,大家可以搜下其它厨友的手法视频。
③烤箱温度根据自己的烤箱看情况哈
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://www.chuquge.com/xhbcq/dangao/rj8yp0.html