- 牛脸肉有点像猪头肉的口感,肥瘦相间。膻味少许,非常有嚼劲。牛脸容易熟,卤30分钟即可,不用像牛腱子卤的久。卤汁太多油,容易凝固,不要存老卤,不合适。只要简单的卤料可以卤出好味的肉。用料卤牛脸牛脸6大块八角2个香叶4到6片桂皮2块大葱一根小米椒15个左右花椒一小把冰糖一把生...
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- 用料香菜根葱花大蒜指天椒猪脸肉香芹青椒姜老抽盐油料酒香芹配猪脸肉的做法洗菜中,把猪脸肉戳水,放葱白,姜片,料酒。猪脸肉过冷水,切片,备好。锅烧热下油,下猪脸肉,炒一分钟倒老抽翻炒大概一分。下姜丝指天椒葱花大蒜翻炒1猪脸肉是熟的,不用炒很久。下芹菜青椒香菜,翻炒等芹菜变了...
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- 做好这道菜,隔壁的阿姨都馋哭了用料蜡猪脸肉1片姜片红尖椒个老抽盐鸡精蒜瓣料酒小炒腊猪脸肉的做法主要食材准备冷水下锅,淹没猪肉,加姜片、料酒、葱白。大火烧开转小火15分钟猪肉捞出控水切片猪肉不放油小火煸出油。推到一旁,下蒜、辣椒炒出香味后混到一起炒。加盐、老抽、...
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- 更新的中英视频食物上传失败,小伙伴们可以移步到b站观看:正宗的carbonara意面和名为奶油培根的意面一毛线的关系也没有。最正宗的食谱中,用的应该是意式腌猪脸肉guanciale,退而就其次的也可以使用意式腌五花肉pancetta(两款皆为未烟熏处理的风干腌肉)。那些嚷嚷着正宗却用着美...
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- 一直在尝试用慢炖锅解放双手,但是之前做出来的不是柴就是散。今天这个,吃起来,真心入口即化,叉子就可以轻松撕开。都不知道应该说牛脸肉是为慢炖锅而生还是慢炖锅为牛脸肉而生了哈哈哈用料牛脸肉两片/600克胡萝卜3根洋葱一大个红酒酱一包红酒炖牛脸肉(慢炖锅版)的做法胡萝卜和...
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- 用料红酒1瓶牛脸肉或牛腩1.5公斤蘑菇10个培根2片胡萝卜2根西红柿1个大蒜1个黑胡椒适量洋葱1个盐适量香叶2片橄榄油2大勺苹果1个最佳CP-红酒与和牛脸肉的做法我喜欢用牛脸肉做各种牛肉炖菜,肉嫩而且肉里混合着胶质,一口咬下去,满口的幸福感。牛脸肉洗干净用厨房纸抹干水分,不...
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- 又爽又嫩;超好吃,随你怎用做都爽口;只是盐和酱油腌十分钟就可以;用不煎锅。用料猪脸肉一块盐适量酱油适量煎猪脸肉的做法一只猪只有俩块猪脸肉;买回家洗净,放点盐和酱油腌十分钟就可以煎。煎好一边再煎另一边;锁定肉汁不会流出,不用放调料腌前已经有味道。这样才原味,煎好就夾起来...
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- 冰箱里有什么做什么的混搭菜,意外地好好吃!随便做随便拍的,发现好像没人做过诶,那我来发布一下1)不能吃肥肉,但又觉得瘦肉太柴的,强烈推荐猪脸肉,完全不腻的2)杏鲍菇炒肉真是绝配3)做饭嘛,随性一点。不糊不咸熟了就好用料杏鲍菇1-2个腊猪脸肉就一小块干辣椒按自己喜欢生抽三分之一勺...
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- 记性差,手艺时好时坏。好的留下来参考用料蒜3瓣盐适量克生抽勺鸡精适量勺香菜几根凉拌猪头脸肉的做法肉切片,我家切的薄片,有的肉太肥。装盘。拍蒜泥,切香菜。放到肉上加盐,鸡精,生抽,醋。搅拌就好了。...
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- 老公喜欢凉拌肉,最近买了块猪脸,觉得太肥了,就打算做肉夹馍,比想象中好吃,主要是简单!用料面粉2小杯猪脸一块猪脸肉夹膜的做法猪脸切块,卤好,用筷子能剁穿就好了。提前把面粉发酵好,一般几个小时就可以。一晚上也行,我们打算早上吃,就提前一晚上把面粉和好,发酵好。把面摊好,做成饼。...
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- 在waitrose超市买的Oxcheek牛脸肉,一开始没有抱多大希望,可是居然很好吃,比牛身上任何部位都要嫩,牛筋入口即化,秒杀牛排牛腩。此时酥烂的胡萝卜🥕甜甜的很入味也是入口即化。用料红酒小半杯西红柿1个胡萝卜2根牛脸肉500克大蒜2瓣橄榄油2勺味极鲜生抽2勺红酒炖牛脸肉的做法1、...
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- 原名:BEEFCHEEKRAGÙ烹饪时间:4小时50分钟*10人份转载自:《JamieCooksItaly》用料干牛肝菌20克牛脸颊肉5块橄榄油适量Pancetta意式烟熏培根(切片)150克芹菜1/2个紫洋葱2个胡萝卜2根丁香5粒盐1茶匙黑胡椒1茶匙大蒜8瓣肉桂1/2根混合新鲜香草(迷迭香,鼠尾草,百里香,罗勒,欧芹等)1...
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- 娃爹还挺爱吃猪脸肉的~用料猪脸肉克大蒜苗两根姜几片青椒4颗红椒3颗盐少许老抽酱油1茶匙小炒猪脸肉的做法买一块猪脸肉,腊猪脸,卤猪脸什么的只要猪脸肉都可以的~各有不同味道,都适用这个炒法哟~我今天这是卤的~让卖肉的给切成片~辣椒,大蒜,姜,洗净~辣椒切丝,大蒜叶切段,姜切片(方便挑出...
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- 大爱猪脸肉,不论怎么做都超级嫩滑,日常做的比较多的就是辣椒炒肉丝,不吃辣的日子就这么随便炒炒也是好吃到无敌以致爱上自己,哈哈哈哈哈用料猪脸肉随意烹饪从食材开始-猪脸肉的做法它就长这个样子。看起来有筋,其实一点不影响它嫩滑的口感。有朋友在北方,说从来没见过,哈哈在我家...
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- 用料牛脸肉2块(大概400-450克)牛肉汤或鸡汤适量烤箱慢炖牛脸肉的做法热锅,下2大勺菜油,中火将牛脸肉煎至两面金黄。耐高温玻璃或陶瓷烤盘里放入煎过的牛脸肉,加入牛肉汤,或者适量鸡粉加水调成汤汁,大概到牛肉的一半以上。盖好盖子或盖好锡纸。放入预热好的烤箱,180度烤2个小时,中...
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- 傻瓜式操作,满屋飘香,顺便丢几个鸡蛋🥚进去卤卤。用料猪克八角个桂皮块姜片料酒勺生抽勺老抽勺糖克酱卤销魂猪脸肉的做法猪脸肉非常适合酱卤,咋做咋好吃。肉洗净沥干水分。焯水煮煮,带有血沫的汤倒掉,肉取出沥干。热锅凉油,下肉,煎煎,每个面都煎出诱人的焦黄色。肉量多就分两次煎...
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- 来自《ElevenMadisonPark》EMPSTRAWBERRYGAZPACHOWITHBASIL,BLACKPEPPER,OLIVEOIL,ANDGUANCIALE用料西班牙冷汤特级初榨橄榄油1tablespoonplus1/2cup蒜瓣(压碎)2瓣全麦面包(去边,切成1英寸方块)11/2cups百里香2枝草莓(去皮,切四块)6cups英国黄瓜(去皮去籽,切丁)21/4cups切碎的红甜...
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- 用料羊脸1个葱适量姜适量蒜适量干川椒3个五香粉少许扒羊脸肉的做法这是市场上卖的卤熟的羊脸,直接拿回来再加工就可以。锅入水,烧开。羊脸整个入水,氽烫一下。看肉紧缩了,捞出。羊脸肉切片。锅入油,五香粉爆锅,直接再加入葱姜蒜辣椒炒香,然后入羊脸肉,加入酱油和糖,略炖就盛出。洒...
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- 猪排盖浇饭同样方法用料猪脸肉500克生抽3大勺水3杯鸡蛋6个(不爱吃就少放几个)日本味淋1大勺姜切丝3片洋葱1个切丝蒜蓉适量日式猪脸肉盖浇饭的做法姜丝,1/4洋葱丝,蒜蓉(或者香茅)和一小勺油加入到猪脸肉中混合捏匀入冰箱冷藏一晚油锅烧热入剩下3/4洋葱丝煸香到变色变软加入生抽,...
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- 嘴馋~挑剔~每天不重复……这就是我家恐龙的品食要求;为了方便保温,盖饭是首选咯。用料鸡蛋2个猪脸肉35克葱菜适量厚蛋葱菜猪脸肉盖饭的做法材料准备好,猪脸肉腌个15分钟先搞厚蛋把肉肉跟葱菜炒炒盛饭打底,把肉盖上,ok...
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- 用料猪颈肉,片300克,切成2×4公分的片料酒盐胡椒面包糠生抽蚝油洋葱一个切丝红灯笼椒一个切丝超级简单快手-10分钟煎松扳猪脸肉的做法猪颈肉切片之后用料酒泡3-5分钟,在猪肉片上抹盐和胡椒,腌制10分钟。在盘子里倒入面包糠,把肉片放入盆里均匀抹上一薄层面包糠。起锅用小火,将...
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- 腊猪耳朵腊猪脸肉又脆又香,味道比腊肉更胜一筹用料腊猪脸300克红辣椒3个干红辣椒8个大蒜米8瓣鸡精味精3克蚝油1勺老抽5滴大蒜叶炒腊猪脸肉的做法腊猪耳朵或腊猪脸肉,切薄片,越薄越好,放冷水煮开,煮两遍洗干净放油,把腊猪脸肉放进去炒香,放大蒜米,红辣椒圈,干辣椒段,翻炒一分钟,关小...
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- 用料熟羊脸肉500g洋葱四分之一个杭椒酌情香菜两根辣炒羊脸肉的做法在市场买的熟的羊脸肉,切成片洋葱切丝杭椒切丝香菜切段备用热锅凉油,依次放入芝麻,花椒粉,杭椒丝,洋葱翻炒洋葱炒熟之后放入羊脸肉,调小火,放入生抽,白糖,一点点白酒,盐,鸡精,开大火翻炒炒匀入味之后,倒一点点孜然粉,这...
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- 十分钟煮好一道意面只需简单几样食材罗马第二名面all’amatriciana来自南意的风干猪脸颊肉是灵魂啊amatriciana其实是罗马附近一个小城市那里生产最好的猪脸颊肉可惜几年前地震的时候震没了曾经有一个意大利名厨在这道菜加入了蒜然后这个城市的市政厅,发了一份正式的官方...
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- 来自GordonRamsey用料牛脸颊肉3块1000克洋葱1个蒜5-8瓣红酒500ml宽意大利面2-3人份西芹1小把高汤500ml番茄2个橄榄油适量盐适量香叶1片番茄酱1勺慢炖牛脸肉意面的做法1.解冻好的三大块牛脸颊肉,整块撒盐,不用切。2.洋葱、蒜切块,西红柿切块。3.备深一点的炖锅,热锅,热油,三块牛...
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