- 这是一款非常好吃的老式糕点,里面的花生可加可不加,根据个人喜好。桃酥的裂纹是臭粉(碳酸氢铵)的作用,碳酸氢铵是一种膨大剂,烘烤的时候有一种铵的气味,桃酥出炉,凉了之后氨气自然散发掉,吃的时候没有味儿。①烘烤温度:上火180℃,下火175℃,每个烤箱的温度不同,根据自己家烤箱,每个品牌...
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- 因为这次疫情,才感觉到浪费粮食是多么可耻的一件事,超市不开门,小区不开放,吃的东西有限。以前食材用不到就让它在那自生自灭直到过期或者坏掉,现在有食材就想办法消耗掉,杜绝浪费。家里绿豆实在太多,天天吃绿豆粥估计都吃不完,我就想一次性多消灭点吧,就做了绿豆糕。但是带皮的绿...
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- 戚风蛋糕卷很多人都做不好,不是开裂就是脱皮。今天给大家推荐这款肉松戚风蛋糕卷就可以做到不开裂,不脱皮。下面我们一起来看看是怎么做的吧……用料蛋糕体部分:鸡蛋5个(带皮重平均50~55克)细砂糖40克玉米油35克食盐1克牛奶50克低筋面粉58克柠檬汁或白醋几滴馅料部分:肉松30克沙...
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- 大米粉制作,蛋糕体湿润不噎嗓,哪怕是因为想烤不脱皮上火升高,蛋糕口感还是润润的。不脱皮的诀窍是烤制后十分钟提高10度上火温度,表面烤干一点就不会脱皮了。熟能生巧,多练练就会了。烤盘:28×28×3cm用料大米低筋粉80克蛋黄80克玉米油32克牛奶64克蛋清打发部分蛋清160克细砂糖...
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- 用料脱皮鱼一条姜葱酱油盐味精香煎脱皮鱼的做法姜、葱切丝。鱼洗净,擦干。油锅下油,烧热。下鱼,煎两分钟至鱼面金黄再翻面。在面上撒上盐,姜丝、葱丝。倒入水和少量酱油。盖上锅盖。焖两分钟后就可以起锅。起锅。小贴士1.锅要够热鱼面才不会粘锅。等定型了再翻面才不会让鱼面...
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- 用料绿豆克水绿豆脱皮(省时轻松)的做法绿豆放在暗处发芽芽发到死肉分离的状态就可以了。太早,皮不易掉。迟了,芽太大冲水部分皮自己浮上来了分层,用手把没分离的,手动去皮。温柔芽的营养是n倍...
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- 用料绿豆X克玉米油X克水X克黄油X克绿豆糕,记得用脱皮绿豆的做法泡四到六小时即可,不用什么24小时,蒸一个小时,加水再来30分钟即可,过筛为了更细腻,懒得过筛的也无所就是口感不太细腻不用单独炒什么的,直接玉米油黄油麦芽糖豆沙一起入锅,炒到像有水的沙子一样也就差不多(自己总结火...
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- 蛋黄酥肉松酥肉松饼饼绿豆饼等需要刷蛋黄液装饰表面的酥制品,过年过节做来送礼还是自己吃的,要想做好过后烘烤过程和成品不开裂不脱皮掉皮影响美观请好好往下看,保证让你一看就会,做出来的跟外面点心店一样漂亮哈,这配方可以做36的量,可以根据自己的材料来增减比例做一半18个或...
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- 用料核桃仁200克烘焙碱0.3克水1000克核桃仁简单脱皮去涩的做法锅中倒入水和烘焙碱,盖盖,煮沸倒入洗净的核桃仁开盖煮6min剥皮超简单...
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- 记录第一次做的和果子,这里买不到白豆沙,自己想办法用绿豆沙做出来,效果不错,分享给大家。我不是专业的,发这个菜谱的今天也刚刚完成了自己人生的第一个桃子和果子。这是自用菜谱,不喜勿喷,谢谢~在这里特别感谢厨友的绿豆沙方子,开启了我的日式和菓子的学习,我的食谱是从这里得到启...
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- 爱吃板栗用料板栗板栗一分钟脱壳脱皮的做法板栗清洗干净放进微波炉调一分钟即可1分钟后的成品放凉脱壳脱皮稍微放凉后就可以脱壳脱皮了蒸熟吃:可以20分钟左右就能吃了做菜吃:可以焖排骨,焖猪肉煲汤吃:可以喝红萝卜玉米煲骨头汤😻😻😻😻...
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- 盆友圈好多做绿豆糕的,端午节前也想试试,买工具已经来不及啦,就懒懒的试做了一次,还不错(无需去皮、破壁、过筛)用料绿豆大约半斤白砂糖适量橄榄油适量超级懒人绿豆糕(无需脱皮、破壁、过筛)的做法将带皮的绿豆洗净泡水一小时将洗净的绿豆放入锅中,加水适量(刚过绿豆就可以了),水开后...
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- 做绿豆糕囤了很多脱皮绿豆,想点子消耗。这么热的天,做凉粉最合适不过,冰冰凉凉,吃的舒服没负担!实验好多次,终于找到最佳配比,记录一下😄用料脱皮绿豆200克水480克脱皮绿豆做凉粉的做法去皮绿豆淘洗几次用水泡6个小时以上,可以隔夜用料理棒打成浆用豆浆机的滤网过滤出豆渣,没有的...
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- 单位发了防暑物资有5斤绿豆,但是因为不爱喝粥所以还是决定用别的方法消耗掉ヽ(´o`;看到绿豆糕的方子,但是脱皮绿豆做的更漂亮,就下定了决心要自己脱皮了。真是佩服我的决心呢。用料绿豆适量我的是400g开水适量盆若干饭勺一只筛子一把我用的豆浆筛绿豆脱皮方法ヽ(´o`;锻炼耐心...
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- 今年家婆送了好几斤自种的绿豆,只能想法子消耗掉,手残党上来找食谱发现无一例外的原材料里都是“脱皮绿豆”,提供一份自己的脱皮方法用料绿豆克水克绿豆快速脱皮法的做法绿豆隔夜泡开,烧开一锅水倒进去烫一下,然后快速放水龙头下过冷控干水后就着洗菜盆子单手也行双手也成,搓吧...
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- 端午给孩子做点儿能吃好消化健康的绿豆糕。绿豆不脱皮,不用隔夜浸泡,健康、营养、美味。用料绿豆200克黄油50克细砂糖37克玉米油3克蜂蜜30宝宝爱吃的健康不脱皮绿豆糕的做法绿豆洗干净浸泡1小时,上锅煮烂。过筛,上边的清汤可以给孩子喝消热解暑。过滤好的绿豆和去掉清汤的粘...
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- 家里以前买了好多绿豆除了做绿豆粥不知该用来做些什么!正值端午节快到了!超市里绿豆糕已大量上架、突发奇想家里的绿豆可以派上用场了!今天就把绿豆的脱皮方法记录了下来!以前我发圈自制"脱皮绿豆完成"有的小伙伴问我绿豆是怎么脱皮的,那好今天大家就一起来看看吧!,用料绿豆500克...
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- 我盯我妈的绿豆好久了,终于对它下手了。很不喜欢我妈老是无意识的囤食材,我觉得就是要吃新鲜的食物。然而过筛绿豆皮的时候我感觉我是在折磨自己!我看大家都是脱皮绿豆的方子,所以我准备自己出个未脱皮,适合我爸版的清新味用料绿豆约320g(挑掉坏豆)过筛后绿豆约720克玉米油55克...
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- 夏天吃一碗爽滑细腻的绿豆沙该是什么样的人间享受呀!不管是电饭锅还是压力锅炖出来的绿豆沙始终都会觉得口感差,因为绿豆皮在里面。这样煮出来吃到嘴里还要嚼,嚼起来的口感就跟嚼线头一样。十分影响心情,超市的脱皮绿豆价格又贵了很多,十分划不来。今天就教你做不用脱皮就能做...
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- 儿子学校有端午节实践活动,于是带着儿子做了绿豆糕及粽子,以下为绿豆糕做法,留用。好吃不甜腻。用料脱皮绿豆400克色拉油120克细砂糖70克麦芽糖96克绿豆糕(脱皮版绿豆)的做法脱皮绿豆400克加入清水浸泡三3小时以上,将泡好的绿豆淘洗干净,蒸锅垫入纱布,倒入泡好的绿豆摊开,蒸1小时(...
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- 用料脱皮绿豆100克细砂糖50克麦芽糖20克色拉油40克豆沙馅250克果味粉适量脱皮绿豆糕的做法将100g脱皮绿豆加入清水中浸泡一晚将绿豆蒸30分钟左右用料理机打成泥或者擀面杖压碎过筛。不粘锅中倒入色拉油小火烧热倒入绿豆泥细砂糖,麦芽糖,用刮刀翻炒至团状即可。将豆沙馅和绿...
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- 懒人必学大法:简单、快速!用料西红柿叉子西红柿快速脱皮的做法准备一个叉子叉子戳在西红柿根部西红柿在火上烤很短的时间西红柿表皮会自己裂开!剥下表皮完工!小贴士没有叉子的话改成勺子也可以的!...
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- 北方绿豆糕版本,小时候的味道,沙沙的口感,如果喜欢吃细腻南方口感就用脱皮绿豆版本,这是北方脱皮绿豆粉版本用料脱皮绿豆粉200克香油10克细砂糖50克温开水40克绿豆糕(脱皮绿豆粉版)的做法绿豆粉放锅里蒸50分钟,拿出来过筛,加入细砂糖温开水香油搅拌均匀搅拌均匀后如果不嫌麻烦可...
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- 亲自试验更省事的绿豆脱皮方法!脱皮我觉得还好,最崩溃的是皮搓掉后,豆和皮混一起分不开,于是就发现这个好方法,轻松就分开们了!!!当然最省事的还是直接买脱好皮的绿豆哈哈忠告(200克绿豆泡开后就已经不少了,所以千万别贪图多,尤其新手,有经验了,在多做!!)用料绿豆200克水适量克亲自实验省...
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- 用料绿豆300克代糖30克红枣3颗低脂甜点-无油免脱皮绿豆糕的做法绿豆泡一夜,大火煮沸转小火煮至爆开。放入破壁机中打成糊,糖备用。绿豆糊放入不粘锅中翻炒,加入代糖30克(根据个人口味增减)翻炒至绿豆糊成团,拿出彻底放凉(没放油,不放凉会粘手)。放凉后分成小剂子,用模具压出形状(没...
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