酥松伯爵红茶味曲奇饼干食谱大全及做法，烹饪好吃的酥松伯爵红茶味曲奇饼干方法

暑假某天想吃法式甜品店的红茶曲奇
ps甜品店标价25rmb200g
贵的有点心碎
闲人于是乎决定在家自制

既没有裱花的经验也没有烘培的经历
摸索几次总算做出了不尽完美的酥软
这个配方最适合像我一样的新手

吃完不久过后恍然想起这大概是值得记录下来的一次
总结几次经验
于是就诞生这样一篇配方

🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪

用料  

酥松伯爵红茶味曲奇饼干的做法  

1. 过筛低筋面粉+过筛杏仁粉+红茶

2. 室温软化黄油+糖霜+盐
   打发至羽毛状
   加入淡奶油，同样打发至羽毛状

3. 粉跟黄油混合搅拌均匀
   剩下的就是白给

4. 最后垫层吸油纸 烤箱位置放上层

5. 这是后来做的抹茶味
   把红茶的量换成10g抹茶粉就okay

小贴士

1黄油软化莫成水 打发到羽毛状便停
2天气贼热 那就烤前放冰箱冻15min防塌
3烤箱预热10min 上下分别150 160℃
4烤十分钟后上下温度分别调至170 150℃
5差不多烤上色后调温上下分别150 130℃至颜色均匀