无油红糖蒸枣糕做法烹饪大全 地道无油红糖蒸枣糕如何做

回美国第一天满脑子都是枣泥的味道🤤
想吃软软的糕点就自行想象做了蒸枣糕❣️

用料  

无油红糖蒸枣糕的做法  

1. 准备160克红枣

2. 去核蒸熟。（也可以加水煮干）

3. 10克红糖。

4. 80克豆奶。（也可以加牛奶或者水）

5. 1.  红枣里加入红糖，豆奶，搅打成泥。            2. 加入三颗鸡蛋搅拌。

6. 准备210克低筋面粉。

7. 低筋面粉里加入4克酵母。（在这里也可以加入1克泡打粉）

8. 加入粉类搅拌至有气泡。（枣泥混合物温度不要超过35度）

9. 盖上保鲜膜。

10. 放在温暖的地方发酵至两倍大。

11. 冷水上锅蒸35分钟，出锅后撒上白芝麻。

12. 切成4份先拍照。

13. 发现每一块都巨型，所以切成了12块。

14. 最后再有一张松软香甜软糯的近照😋

小贴士

1. 把糊倒入模具的时候记得在模具里抹一层油。
2. 也可以在模具底上铺一层烘培纸。