- 用料盐两勺半鸡蛋2个面粉6汤勺胡椒粉适量温水适量胡萝卜1根葱花一把食用油适量地方小吃,儿时的记忆~勺子饼,不知道大家有没有吃过,非常简单的做法胡萝卜切丝备用我用的是这个汤勺,6勺面粉加入面粉、胡萝卜丝、鸡蛋、盐、酵母、胡椒粉、葱花、水搅拌搅拌成这样静待发酵至图片...
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- 找回曾经的味道用料面粉300g白萝卜1根(一斤半左右)酵母3g大蒜2根辣椒皮一勺油若干儿时的记忆•萝卜丝饼的做法和面,揉面,用温水揉面,加酵母~面揉到不再粘手,搓成团,发酵个30分钟左右发面的时候,可以准备馅料啦~把萝卜切成丝儿,越薄越好,大蒜切成蒜末。在锅中加入水放入萝卜丝儿,煮热捞...
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- 小时候外婆开的小卖铺里也有卖的饼,九十年代物质贫乏时期的美味糕点。用料白砂糖100克面粉500克奶粉100克玉米油100克泡打粉10克苏打6克水300克老式饼儿时记忆的做法先把白糖和水搅拌,再放泡打粉和苏打,还有油。最后放面粉。比较粘稠,可以用厨师机搅拌,搅拌后无需醒发。180-20...
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- 记忆中小时候楼下的早餐阿姨档里,5角钱2块蒸饼,便宜又好吃,尽管豆沙馅只有一点点,但是漂亮的外表+Q弹的口感,让长大后的我久久不能忘怀。用料清水850克澄面400克生粉100克细砂糖250克猪油50克红豆馅250克玉米叶数片蒸饼—儿时的早餐档记忆的做法清水煮滚后倒入过筛后的澄面中,...
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- 用料面粉克鸡蛋个盐克槐花五香粉黄油克儿时记忆系列——槐花饼的做法槐花清理干净,备用清水浸泡20分钟煮一锅沸水,备用槐花倒入沸水1.5min边上放一份净水,备用沸水中捞出,放入冷水中浸泡浸泡2-3分钟空碗备用槐花抓出,洌干水分,放进空碗,打入两个鸡蛋,盐,油,五香粉,少许面粉顺时针方...
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- 每年开春,妈妈都会买小鱼,炖着吃,结婚以后,离开家乡,很难吃到这个。前几天去岗南水库玩,老公用地笼弄了好多小鱼,如果在老家用柴锅做,就更香了,绝对是按照妈妈的步骤来的,我觉得很正宗!哈哈哈!赶快做起来用料玉米面一斤面粉少量蒜一头黄豆面一大把酵母一点点老抽,生抽,盐,油随机贴饼子炖...
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- 抹疙瘩条有很多年没有吃过了,那时妈妈做的疙瘩条里只有白菜,真是非常好吃,用料普通面粉80克水50克鸡蛋一个淀粉勾芡适量调料按自己喜欢蔬菜随意儿时记忆的做法蔬菜切好面糊调好水开先抹疙瘩条,煮开放蔬菜些许淀粉勾芡,鸡蛋打散倒入,最后放调料,煮开就可以了。装碗😍😍😍😍也可以...
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- 用料水200克面粉400克鸡蛋2个白糖100克黑芝麻100克菜籽油少许酥脆的麻叶子(儿时记忆)的做法把所有食材放在一起和成光滑的面团,醒发30分钟赶成面片,越薄越好,切成长方形,2片叠在一起,中间用刀划开3条缝,捏住一头从中间一条缝穿过!做成如图样子!油烧热后,一个个下入成品,用筷子不停的...
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- 每次买白萝卜的时候都会有点难过,因为会想念我的母亲,记忆中北方小时候的冬天的蔬菜只有萝卜白菜🥬,黑黑的蜂窝煤,以及很久一次的肉。母亲总会盘萝卜肉馅,或包包子或包饺子🥟,我就觉得好幸福,今日是处暑,天气渐凉,小儿也不太舒服,想吃肉包子,于是我想给他做我记忆中的味道。一起想念...
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- 小的时候去赶集,每次遇见有卖馓子的爸妈都会给买,最爱的零食之一,时隔多年终于动手给做出来了😁用料面粉300克鸡蛋2个盐10克(根据个人口味)芝麻30克(根据个人喜好)最爱的馓子儿时记忆的做法放好材料的图忘拍了,把鸡蛋、盐、芝麻放入面粉倒入温水搅拌成面絮揉至成光滑的面团,醒30分...
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- 用料萝卜1根油适量面粉约100克葱适量虾皮适量盐适量糖适量水适量儿时弄堂记忆~油墩子的做法白萝卜擦丝后放一勺盐腌制15分钟,把出的水挤干放适量油,将虾皮和葱煸香,加适量盐和糖调味。虾皮变黄即可关火调面糊:水、油、面粉,调至可滴即可热锅冷油,模具第一次用就要像上图一样熬一...
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- 小时候,一到槐树开花的季节,父亲就给我们在竹竿头上绑一个钩子,我们拿去勾槐花;回到家,母亲把槐花洗净,在抹了油的饼铛里摊槐花饼,这时我会守在边上,眼睛一眨不眨地盯着,饼一离锅,我立刻抓起一块放入嘴中,一边哈哈着(太烫)、一边咯吱咯吱地咬着外壳酥脆味道鲜香的花朵,那个享受劲儿呀…...
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- 昨儿个回来,恰好撞到爸妈包饺子,瞬间就想起了蛋饺,总要吃点不一样的味道嘛。蛋饺,怀揣着多少人儿时的记忆。一把汤勺,一双筷子,一丝耐心,一点技能。熙熙妈喊我溜娃我都没去,咱说干就干ygo,℉s↓用料饺子馅适量鸡蛋四个(可做两盘)猪油一块盐适量菜籽油适量不锈钢大汤勺一把小汤勺两把...
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- 小时候妈妈给炸的地瓜丸子一直是忘不掉的味道!那时候街头也有卖炸的热乎的丸子烤地瓜豌豆黄桂花糯米藕每每放学后都会买上一些一边吃一边走在回家的路上😬现在回老家的时候也看不到卖这些的了用料地瓜一个白糖若干普通面粉糯米粉(我没放放了会更软糯😬跟面粉大概2:1)儿时的记...
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- 突然很想吃妈妈小时候做的藕饼,正因为原料易于购买、操作步骤简单,于是乎这次跟妈妈达成一致:学做炸藕饼,来看看不同于其他炸藕饼的做法吧~用料藕2节鸡蛋1个小葱1根面粉一个玻璃杯的分量盐一小勺味精一小勺重温儿时记忆-炸藕饼的做法考验刀工的时刻到了,好吃的藕饼是不切丝的,每...
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- 此配方是8个的量用料黄油:60克糖粉:40克蛋黄:1个中筋粉:85克盐:0.5克玉米淀粉:15克小苏打:1克泡打粉:3克工具用具:刮刀、电动打动器、粉筛、打蛋盆儿时的记忆—桃酥饼的做法打发黄油至浅黄色。加入糖粉搅拌均匀。加入蛋黄搅拌均匀。筛入低筋面粉、玉米淀粉,加入小苏打和泡打粉,盐搅...
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- 怀念儿时妈妈做的软软香香的煎米饼用料粘米粉100克鸡蛋1个盐适量,根据个人口味,也可放糖孜然粉1克葱2根“儿时的记忆”~煎饼(煎米饼)的做法准备材料在碗里倒入适量的粘米粉,并打入一个鸡蛋,搅拌均匀加入盐,葱,孜然粉(孜然粉依个人喜好添加)。加入少量的水,注意⚠️水要少量多次添加,不要...
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- 小时候最爱吃这个小小的鸡蛋饼干,又香又脆吃到停不下来感觉饭也不要吃了😂记得妈妈一买就买一大包,然鹅~~被我几天就消灭了,因为太好吃了,一口一个。今天来复刻儿时的记忆,给我家小朋友当小零食次😎做法十分简单,10分钟搞定,烤下半小时~用料鸡蛋1个蛋黄2个细砂糖50克低粉80克寻找儿...
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- 做了无数次面包,俺家大胖总是说没有小时候在家里吃的面包的味道,于是不断的修改,终于得到他的认可,改自廷姐的方用料种面材料:高粉230克低粉80克牛奶275克糖30克鲜酵母(干)18克(6克)主面团材料:高粉230克低粉80克克牛奶50克鸡蛋1个(55-60g)炼奶55克糖75克黄油60克儿时的记忆-软妹子老...
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- 用料中筋面粉250克开水90克凉水100克食盐1克食用油50克肉馅250克儿时的记忆~炸油饼的做法先取30克面粉,加90克滚烫的开水,用筷子不停搅拌,把面烫熟。烫面稍凉后把除肉馅的其他所有材料倒进烫面里,和成一个很柔软并有点沾手的光滑的面团,盖上保鲜膜醒半个小时。等待醒面的过程...
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- 小时候过年总能吃到热乎乎的圆子。用料水适量面粉500克玉米油适量盐2勺鸡精1勺猪肉500克葱姜适量淀粉适量鸡蛋2个儿时的记忆—淮南面圆子的做法面粉和淀粉按照5:1的比例加水调成面浆。平底锅少量油摊饼。摊好出锅后放凉抹上油切碎末(步骤三图)提前煮熟的猪肉加点肉汁同样切...
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- 快到一年一度的端午节了,全国各地都会在端午节这天包粽子划龙船来纪念死去屈原。今天我教大家来包我小时候在我老家过端午节吃的粽子~杂粮粽。用料红豆3把花生米3把红枣5把糯米2000克芦苇叶120片竹箦40片剪子1把绳子1捆儿时的记忆|杂粮粽子的做法把所有食材,除了竹箦和芦苇...
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- 这是我六年级时最爱的零食,后来吃过很多地方的南瓜饼,都不是这个样子的。十一年后,再次尝到这味道,还是那么喜欢——饼刚在油锅里放了一会儿,熟悉的香气,立马就从记忆力钻出来了。好开心,感觉带着自己穿越了一回。用料南瓜250克糯米视情况而定白糖视口味而定白芝麻适量大饼干视...
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- 昨天看了网络上新桥的#椰子饼#图片这个是我小时候最爱,以前菜市口路口南边有个大浴池,洗完澡门口有个冷饮店就卖这个,一碗冰霜配个这个,童年最美好的回忆了。味道我只记的边上粘的椰丝的味道了。过去中间夹的油应该是棕榈油或是合成的人造黄油,面里也应该加香精(应该是香兰素),总...
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- 大约7个用料萝卜300克面粉100克鸡蛋1个葱2根白胡椒粉1丢虾皮1小把盐适量老南京油端子萝卜丝饼儿时记忆的做法萝卜剥皮切丝,撒上盐去水加入鸡蛋,葱花,虾皮,胡椒粉,盐搅拌均匀加面粉和均匀油烧热转中小火炸控油装盘...
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