零难度“英式酥皮蛋挞”，无需开酥买挞皮食谱大全及做法，烹饪好吃的零难度“英式酥皮蛋挞”，无需开酥买挞皮方法

只要做一次，你就会爱上这种“英式酥皮蛋挞”~因为它既不需要开酥也不需要买挞皮，基本上都是手上现成有的材料，只需要揉面、冷藏、铺挞皮、调蛋液、烘烤，就可以了，真的没有任何难度，也不存在技术难点，超级超级简单又超级超级好吃！

用料  

零难度“英式酥皮蛋挞”，无需开酥买挞皮的做法  

1. 黄油室温彻底软化

2. 加入挞皮其他材料揉成面团

3. 比较干，没关系，继续揉，要快速，不要手总是和面团接触，温度升高会影响酥皮。

4. 成团即可。
   冰箱冷藏1小时以上，过夜更佳。

5. 冷藏好后，隔油纸擀薄

6. 放进挞盘里。这里我用的是四寸不沾菊花盘。

7. 用保鲜膜包一小块面团，修整边角更加贴合模具，这是和Raymond学的。

8. 擀面杖把多余面团擀掉。

9. 薄薄刷一层蛋清，然后冷藏

10. 烤箱预热190度。
    将蛋挞液所有材料搅拌均匀，过筛两次。

11. 倒进模具，放入烤箱。
    190度烤25分钟。
    最后三分钟从中层移至上层上色。
    最后三分钟要时刻注意，上色满意即可取出。

12. 出现黑斑即可拿出来。
    第一次烤蛋挞，建议最后十分钟频繁查看状态，有可能你的烤箱温度偏高，小心烤焦。

13. 非常好吃，又很简单。

14. 搭配下午茶食用完美~