- 柏翠PE8800SUG,方子来自薄灰。用料奶茶180g高筋面粉350g即发酵母4g细砂糖42g盐4g奶粉14g鸡蛋液43g英式红茶4g+4g无盐黄油35g面包机版英式红茶吐司的做法200g牛奶加红茶4克煮沸后放凉,滤去茶叶待用将除酵母黄油外的所有材料投入面包机桶,启动和面程序和面大约3分钟,静置30分...
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- 英式松饼,看了很多,觉得就是日式铜锣烧的一部分嘛!只不过铜锣烧要两片夹住内馅儿,而松饼多是加一泡奶油或者水果来吃。今天周末,又正逢我歇班。早上起来,给儿子做松饼,煎鸡蛋和培根。很多年以前做过铜锣烧,这次又仔细看了菜谱,反复对比了材料的分量,选了一个自己觉得合适的配方。不...
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- 我是一次性做了好几款香肠,这款是英式传统香肠。在主页里还有其他英国香肠,德国香肠,意大利香肠…杂七杂八各种配方,希望你们喜欢。用料猪肩肉900g猪肥肉900g百里香碎9g/或3汤勺鼠尾草粉7.5g/或3汤勺香菜籽粉/芫荽籽粉4.4g/或1汤勺白胡椒粉9g/或1汤勺肉豆蔻粉1.7g/或1/2茶勺...
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- 简单易做的传统英式甜点,准备时间10来分钟就可以了。用料青苹果2个面粉1杯黄油1/2白砂糖适量肉桂粉随意传统英式甜点AppleCrumble的做法苹果削皮切大粒。煮锅内放两小汤勺水,苹果粒放入煮至软。煮出的水不要。苹果尽量用酸味青苹果,如无,可以在苹果煮软后加入柠檬汁增酸。煮...
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- 英国比较流行的一个简单的甜点之前我做过一个上面改良过加了燕麦酥的版本给一位八十多岁的远在伦敦的英国朋友看我的下厨房网页专门还把每道菜的菜名标上了英文他看了来信评论说那个”AppleCrumble“长得不像真的”AppleCrumble“口感应该一点也不"crumble"还顺带给我了...
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- 永不过时的英式小点,搭配果酱与打发的奶油,方子参考阿梅莉亚·华西里艾弗的伦敦味道。用料黄油55克低粉250克泡打粉7克细砂糖30克盐1小撮牛奶150毫升鸡蛋1个(刷表层用)英式迷你司康饼的做法将面粉过筛,然后加入泡打粉、糖、盐搅拌均匀。加入黄油,搅拌成沙状面团。在面团中间挖...
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- 时间用料6寸中空戚风模具果酱瓶用蒸箱100℃蒸10min戚风蛋糕色拉油37克牛奶80克低粉70克蛋黄66克蛋白100g细砂糖50克唐宁伯爵茶5g英式奶酱蛋黄2个用大碗装细砂糖25克牛奶105克香草唐宁伯爵戚风+英式酱汁的做法1、装到一个锅里:将色拉油37牛奶80茶粉加热至65℃,温度计测中心...
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- 很久以前就想试试,吃起来不错,热着吃更好!用料吐司1片鸡蛋1个牛奶50g蔓越莓适量糖5-8g英式烤布丁的做法鸡蛋,糖,牛奶,搅拌均匀吐司切成小方块吐司浸泡在蛋奶液里把吐司蛋奶液放上烤碗,撒上干果放入烤箱上下170℃,30分钟小贴士1、我家只有蔓越莓干,其实还可以加入核桃等干果2、有人...
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- 这款英式麦芬不含脂肪,不怕胖。中间切开就像面包一样软,可夹万物,十分适合制作三明治。减脂期必备美味!一次发酵十分快手,工作日晚上就能做,第二天做为全家早餐三明治完全没问题!用料糖17g高筋面粉250克酵母3克牛奶50克水110克玉米粉适量一次发酵无油英式麦芬的做法所有材料称量...
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- 司康饼又称英国茶饼、英国松饼,是传统英式下午茶必备的点心,食用时会涂上ClottedCream或者草莓果酱等。方子来自“住底樓的波子”,是我最爱的基础方,可以根据个人口味增加配料。原料的品质决定口感,推荐用总统黄油和高品质全脂牛奶制作。制作量:6cm圆模,2cm厚度可做6个。搭配:传...
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- 非常好吃20个组的料个人做的话不用那么多材料用一次性蛋挞模用料挞皮糖粉300克全蛋300克低筋面粉2000克奶粉200克黄油1440克挞水牛奶800克淡奶油1700克蛋黄600克细砂糖260克炼乳260克英式蛋挞的做法挞皮,糖粉和黄油,用手刮板拌匀在一起然后用电动打蛋器打发膨胀有点发白,打...
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- ***我们可以选用原味或奶油味来制作这款英式布丁。你也可以根据自己的喜好,选择全麦或别的口味的吐司面包。***在蛋奶液中浸泡吐司块时,每次只能浸泡几块,而且几秒钟后就要马上拿出来。不然泡的太多,面包变软山后就难以捞出。***焗碗内刷上软化的黄油能起到防粘的作用,烤好的...
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- 算是简易版的,一般还有香肠、可颂、薯条什么的,还有黑布丁我也没有,也不想吃,因为太难吃。不难,半小时能搞定。用料蘑菇五六个番茄一个培根两片香肠几根鸡蛋一个切片吐司几片咖啡或茶随你啦茄汁黄豆两勺早餐麦片随你传统英式早餐的做法蘑菇洗净去根,番茄洗净屁股上切十字,烤箱预...
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- 用料南瓜低粉糖黄油盐葡萄干爱心英式南瓜松饼的做法南瓜切小块,蒸熟,取南瓜肉压成泥备用将100g南瓜泥,125g低筋面粉,30g糖,35g黄油,少许盐,混合合成面团再倒入适量葡萄干,混合,不需要把面团混到太光滑包保鲜膜中,压成高1.5cm左右的长方体,再用模具切成小块(也可直接用刀切成三角形)入...
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- 烤羊腿佐蔬菜用料羊腿一个各种香草一勺辣椒适量柠檬和橙子各一颗土豆西兰花番薯胡萝卜各一个番茄酱半瓶英式烤羊腿的做法每种香草一勺辣椒适量番茄酱半瓶蒜头和橙皮切碎将橙子挤汁进行充分搅拌羊腿洗净切口将酱汁包于其上用保鲜膜裹起冰箱冷藏一夜220度将外皮烤上好看的...
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- 薄荷醬是把新鮮薄荷葉切碎泡在醋裡的醬汁,在古時候的歐洲新鮮的香草比較不容易取得,所以製作這樣的薄荷將可以保存很久.我介紹的這個是英國家庭主婦常用的配方,材料非常簡單,其實口感偏甜.還有許多不同國家的版本,有人喜歡加白糖,或是一些別的新香料,泰國的薄荷醬裡還會...
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- 英國人比較懶起得比較晚通常早餐全餐會從11點開始供應甚至全天供應所以份量比較大但很營養、豐富用料牛油果1個培根1條雞蛋2個蘑菇2~3個方包(或牛角包)1個罐頭茄汁黃豆隨量英式早餐全餐FullEnglishBreakfast的做法把牛油果肉挖出来,然后用大勺子压成泥,放在碟上。把面包(或牛角...
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- 司康餅(scone),起源於蘇格蘭,是蘇格蘭人的快速麵包(QuickBread),它的名字源自蘇格蘭皇室加冕的地方,一塊有長久歷史並被稱為司康之石(StoneofScone)或命運之石(StoneofDestiny)的石頭而來的。張愛玲在其散文《談吃與畫餅充饑》中曾提到過“司康”(scone),說:比蛋糕都細潤,麵粉顆粒小些,吃着...
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- GREAT英国美酒大使OllySmith这款鸡尾能为品尝者带来清新及活力的英式夏天感觉。这葡萄酒自二千年前的罗马时代已经在我们的商店发售,而我们的天气非常适合制作这味道充满活力及清爽汽息的佳酿。用料基酒英国气泡酒BelvoirStrawberry一份RhubarbCordial一份冰冻英国气泡酒...
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- 不知道为什么,我印象中一直觉得司康不好吃,可能是看到制作过程吧,简单的搅拌能有精彩的结果吗?真的太懒了,天气也热,决心试试我认为会硬且口感会粗糙的司康到底什么味道。结果出乎意料的好,入口松软,又没有特别甜。如果想变换口感,可以涂抹黄油、巧克力酱或者各种口味的果酱都可以...
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- 这是英国最传统的土豆菜品之一.当我用“家传秘制老北京炸酱面”设宴英国朋友,她回报了我一顿胀破肚的杰克薯仔与这个食谱.准备土豆:面土豆洗净,切十字,外皮涂黄油沾盐,十字里塞满黄油,锡纸包好,烤箱230度,30分钟.准备馅料:矿泉水浸吞拿鱼罐头控干水分后,加蛋黄酱或牛油果...
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- 这个菜谱是3-4人份,因为鸡比较大。如果人少,可以买一只小点的鸡。用料Afullchicken全鸡1只Butter黄油适量Chips薯条适量Savoryrice米一包英式烤鸡餐的做法解冻好鸡后,洗干净(从超市买回来已经挺干净的了,用水冲冲就好)。在鸡身上涂满Butter(黄油),可以涂厚一点,烤完后不会很油的。...
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- 喜欢吃土豆泥,这款带有馅料的土豆泥更美味。试试吧,真的好吃哦!!!用料中型土豆3个、牛肉末100克牛奶、沙拉酱适量洋葱半个、胡萝卜半根、香芹2棵黄油15克、色拉油10克胡椒粉、盐、番茄酱均适量芝士粉均适量英式乡村派——焗土豆泥的做法土豆洗净去皮切小块蒸熟,压成泥,放入盐、胡椒粉、...
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- 😂为了处理羊排肉,做了麦芬版羊肉荚膜用料黑麦面粉(新良)40g水140~145克黄油11克中筋面粉(金龙鱼麦芯)203克白砂糖15克盐2克鲜酵母13g全麦英式麦芬(Q软)的做法中筋面粉和黑麦混合,加入白砂糖和盐,低速搅拌均匀。溶解酵母水含在总液体里,加入水低速搅拌。基本上有初步出膜加入黄油低...
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- 一款基础英式面包,学会后能变换各种口味~这是BBC网站上扒下来的~屡试不爽~已经成了家里欧包的主打了~用料高筋面粉500g冷水320ml(不一定全部用完)盐10g酵母7g橄榄油40ml「欧包」经典英式布鲁姆面包Englishbloomer的做法酵母溶入240ml中~(不是全部哟!)是的!冷水~这样做出来面包风...
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