🔥低脂低糖❗️适合新手,全麦黑芝麻亚麻籽软欧包食谱大全及做法,烹饪好吃的🔥低脂低糖❗️适合新手,全麦黑芝麻亚麻籽软欧包方法
- 烤箱食谱
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大比例的全麦粉,搭配熟亚麻籽粉,黑芝麻,核桃仁,营养更丰富。
减脂期也可以吃。
我家宝宝也很爱吃。
用料
高筋面粉 | 150克 |
全麦粉 | 120克 |
熟亚麻籽粉 | 30克 |
盐 | 5克 |
糖 | 5克 |
酵母 | 3克 |
水 | 170克 |
黄油 | 5克 |
熟黑芝麻 | 10克 |
熟核桃仁 | 适量 |
蓝莓干 | 适量 |
🔥低脂低糖❗️适合新手,全麦黑芝麻亚麻籽软欧包的做法
除黄油,黑芝麻,核桃仁,蓝莓干以外,所以材料揉面,适量增加水量,要面团有些黏底的程度为好。
揉至比较光滑,加入黄油
继续揉至可以抻出比较薄的膜,加入黑芝麻,揉匀即可,不用揉太长时间。
整理成球形,盖个盖子,室温发酵60分钟左右,至两倍大。
发酵好的分割6份,滚圆醒15分钟。
擀成长条形,铺一层熟核桃仁和蓝莓干,从上向下卷成橄榄形。摆入烤盘烤箱发酵功能,36度,发酵30分钟。
发酵好后,撒粉,割口。
放入预热好的烤箱,200度烤20分钟。
出炉后,取出,放在晾网上晾凉。
小贴士
这款面包🥖对揉面要求不高,非常适合初学面包练手。
低脂低糖,适合做主食,减脂期也可以吃。
严格控糖的话,可以不放蓝莓干。
不严格控糖的话,再放点蔓越莓干,酸甜的更好吃😋
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