- 拿到了米面粉后在做了奇奇怪怪的面包N次后在开店朋友的帮助下终于做出了这款至今为止最软的面包软就不说了并不是评价面包的重点最关键还是口味男女老少爱吃面包的不爱吃面包的无一不是好评本方可做三个or六个米面包可随心选择大小~米粉用的丸凌是一点筋性都没有的如果用...
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- 做了好多种面包,今天做出的面包带给我惊喜,按照这个配方做出来的面包超级的柔软,奶香味浓郁,第二天吃一样柔软,把它分享给大家用料高筋面粉(金像高筋面粉)350克鸡蛋2个(留一个蛋黄)盐3克黄油20克糖60克酵母3克牛奶100克超级柔软的奶香面包的做法把所有配料放入厨师机(面包机)揉面4档...
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- 这款牛奶小面包超极松软香甜,非常拉丝,很有弹性。放3-4天都还软软的,可以拿来做汉堡🍔。夹上鸡排,生菜。抺上自制的沙拉酱。跟外面买的是一样一样的,咬上一口,欲罢不能。好吃到不要不要的。用料高筋面粉250克全蛋液80克纯牛奶90克奶粉10克细砂糖20克(可根据自己喜欢的甜度增加)耐...
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- 🎀淡奶油可以让皮奶香更浓,如果没有就不放🎀想要爆浆,就把黄油和白砂糖换成炼乳🎀我用的液体比较多,一开始超级黏手,拼命揉,揉一阵就好啦~🎀小苏打可以固色,可以不加用料皮儿:(30个)中筋面粉500克鸡蛋1个(59克)牛奶200克淡奶油85克红糖80克可可粉10克酵母4克小苏打2克馅儿:(30个)13克每...
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- 这个看不懂,觉得麻烦的可以看我写的另外一个简易版的。其实不太喜欢做面包,因为实在是太麻烦了,而且我比较喜欢吃蛋糕,哈哈哈哈哈,可是这个真的太好吃了,超级软,我儿子超级喜欢吃,做早餐不要太棒。用料中种面团高筋面粉210克细砂糖15克酵母3克牛奶130克主面团高筋面粉90克奶粉10...
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- 记录方子,面包要想松软液体量决定了揉好的面团的柔软度。发酵,整形手法,烘烤都要恰到好处!直接法也可以入口即化!因为不吃肉所以肉松放的是素肉松!方子是12个量,每个面团55克。用料易小焙面包粉150克普通高筋粉180克鸡蛋60克水180克奶粉15克糖45克盐4克酵母4.5克发酵黄油30克馅...
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- 试过很多次做吐司的方,这个做出来是最好的,和外面卖的口感接近了,连我那个不吃面包的老公居然都说好吃!用料高筋面粉250g干酵母7.5g黄油30g鸡蛋30g盐3g细砂糖45g牛奶120g超级松软奶香吐司(面包机)的做法将所有材料放进面包机里面,我的面包机是ACA的,没有放酵母的盒,所以全部一起放...
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- 这两天生孩子,忙孩子,几乎没有来过下厨房,最近要整理一批菜谱慢慢送给大家还有好多给孩子的辅食都是亲手制作,研究希望大家一起交流用料高筋面粉300克奶粉16克细砂糖45克牛奶73克奶油50克黄油10克鸡蛋1个(50g)酵母5g克盐4克汤种高粉15g水75克超级软面包的做法先做汤种,粉和水用...
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- 正如标题所说。超级松软,怕甜的人也可以放心吃。一连做了两个,第一个几分钟就被孩子们分光了。香葱的味道和芝士的香气,忍不住食欲大动。做早餐非常棒。用料高筋面粉250克全蛋液33克牛奶150克蜂蜜15克奶粉15克砂糖15克海盐5克耐高糖即发干酵母4g黄油15g表面材料全蛋液(刷表面...
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- 这是一款超级松软的面包,松软到完全无法用刀切,即使是用面包机烤出来也有手撕面包的感觉,放到第二天吃依然还是那么可口。我的面包机是松下P104,只能做200克干面粉的量,如果面包机容量大的,请按比例增加所有材料。用料鸡蛋一个牛奶98g奶粉10g盐2g白糖35g黄油35g高筋粉170g低筋...
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- 用料王后高筋面粉300克王后全麦粉100克牛奶或水120一139克鸡蛋1个50克奶粉(雀巢全脂奶粉)15克细砂糖60克盐4克黄油(总统黄油)40克酵母(法国燕子干酵母)‘5克柳岩馅椰蓉70克黄油(总统黄油)40克糖40克牛奶10克左右奶粉(雀巢全脂奶粉)15克全蛋液30克表面装饰全蛋液15克、牛...
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- 用料种面团大米高筋面粉210克低筋面粉90克水230克细砂糖25克酵母6克主面团大米高筋面粉210克低筋面粉90克鸡蛋99g牛奶60克奶粉24克盐5砂糖55克黄油66克超级软糯香甜的大米面包的做法混合种面团的所有材料,揉成光滑的面团,28度室温发酵40分钟左右,发酵至三倍大。1.把种面团剪...
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- 用料高筋面粉300克奶粉25克鸡蛋1个酵母4克白砂糖50克盐2克牛奶160克黄油45克葡萄干适量超级超级软的牛奶软面包(64)的做法将所有材料混合起来,揉成光滑的面团,发酵至两倍大。将面团平均分成6份面团,并取一个面团,擀成椭圆形。沿两个长边对折。再把两头放上葡萄干向中间卷起。再...
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- 自己做的紫米包,安全放心无添加,味道不输外面买的用料面包用料高筋面粉300克酵母3克黄油50克鸡蛋2个盐3克糖40克牛奶100ml馅料用料紫米:糯米5:1想吃糯一点的可调整为4:1糖或蜂蜜适量面包机做超级暄软的紫米包的做法面包机里,高筋面粉➕酵母➕糖➕盐混合均匀,打入两个鸡蛋,倒入化...
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- 刚入松下面包机,第一次做,零基础,也可以非常完美!用料高筋面粉180克牛奶100克鸡蛋1个细砂糖30克盐2克黄油40克酵母3克泡打粉2克蜂蜜&白芝麻适量超级绵软香甜的面包(松下面包机)的做法1、面包机桶中安装叶片。2、将准备好的(除干酵母粉、蜂蜜、白芝麻以外)所有材料放入面包桶...
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- 海氏HM740厨师机【仲夏食记】打卡第25天––“大米面包”家里剩了一些粘米粉,做成大米面包也跟可呢。@海氏Hauswirt用料高筋面粉200克粘米粉100克酵母3克鸡蛋+牛奶180克盐4克奶粉20克糖40克黄油30克上火175℃,下火165℃,15min左右超级软的“大米面包”的做法除黄油外原料放...
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- 在微博上看到的原方,今天自己又改进了一下,没想到非常成功!超级松软绵滑,随便蛋糕也好,面包也行,好吃是王道!用料蛋清3个玉米淀粉10克糖30克蔓越莓随意超级超级松软的“面包”的做法3个蛋清加几滴柠檬汁或白醋30克糖分3次加入,打发蛋白蛋白有小勾勾后,加入10克淀粉再打发一下预热...
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- 做面包我都是用面包机的“发面团”功能,和(huo)面和(he)第一次发酵面包机一步完成,轻松无压力。此配方手工和面没试过,湿沾度大,应该会手工揉面到崩溃吧😂用料中种面团:新良面包粉(高筋面粉)210克绵白糖10克纯牛奶140克展艺高活性干酵母3克主面团:鸡蛋+纯牛奶总量80克盐4克绵白糖35克...
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- 原方来自啊呜,烤盘不一样大,只因多次被翻牌,为了方便查看,记录下来自用。老面:28*28*6金盘一个用料米粥:米50克水500克面团:盐8克糖90克鸡蛋38克白粥390克水38克高筋面粉450克中筋面粉150克老面120克鲜酵母18克黄油45克超级柔软的米粥面包的做法米清洗干净加水熬成粥,放凉待用。...
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- 用料细砂糖60克盐4克奶油100克酵母4克蛋液40克高筋面粉320克黄油30克水20克超级香软奶油小面包的做法除黄油外所有材料加入面包机,选择面包面团揉面醒面发酵,我用的是松下PM105面包机,总共45分钟待揉至光滑面团后加入黄油继续揉面面团揉好大概是600g左右分成12团,每团大概50g...
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- 好香好软的提子面包,来自台湾孟兆庆老师的方子。我特别喜欢,印象也特别深刻,因为我第一次做的时候儿子一口气吃了5个😂,怎么能印象不深刻!直接法,同时用了几样特别让面包质地和口感都更好的材料:奶粉,蛋黄,酸奶,黄油!怎么能不香软好吃!做法也简单,一定要试试哦~虽然这是好吃型不是健康...
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- 一直很喜欢北海道面包,香香甜甜由于疫情没法买,打算突破一下自己,试试做面包还算成功∠(ᐛ」∠)_用料🔸1次发酵食材白砂糖15克酵母6克牛奶160克淡奶油140克鸡蛋1个黄油10克高筋面粉/面包粉500克🔸2次发酵食材白砂糖75克酵母2克鸡蛋1个盐6克全脂奶粉30克黄油10克超级无敌香·...
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- 用料高筋面粉500克全脂奶粉15克白砂糖60克燕子牌干酵母6克盐8克鸡蛋一个半80克水或牛奶230克一240克黄油60克甜玉米粒150克表面装饰,马苏里拉芝士丝鸡蛋液超级软芝士玉米面包的做法除黄油玉米粒儿之外,所有材料放倒搅拌机内,搅拌光滑后放入黄油。搅拌至面团光滑有弹性,能拉出...
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- 采用中种法得到的面团会更软!用料种面团:高筋面粉100克水60克酵母1克蛋白液10g主面团:高筋面粉120g全蛋液20g牛奶50克糖25克盐2克黄油40克酵母3克奶酥馅黄油45克全蛋液30g卡仕达粉50g蜂蜜2勺超级软的奶酥面包(超级软!!!)的做法把种面团的材料混合均匀,放在冰箱冷藏10小时。内部有...
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- 不是美食达人,但是喜欢美食,尤其这个疫情,让我有了更多时间陪伴家人,制作老公和儿子爱吃的手揉面包。记忆力不好,想把成功的配方记录在【下厨房】以免自己忘记。这个配方是之前一个面包大师的分享,自己做了调整,我爱吃,儿子爱吃,老公也爱吃。用料主面团牛奶150克鸡蛋半个奶粉15克...
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