菜鸟级咸肉棕子做法烹饪大全 地道菜鸟级咸肉棕子如何做

因为我想带给正在忙碌的爸爸吃，所以就第一次尝试了做。在爸爸的印象中妈妈不会包粽子就没人去学了。想着要给他一个惊喜！

用料  

菜鸟级咸肉棕子的做法  

1. 五花肉切块，放入切好的蒜，姜，然后放调料白糖，盐，生抽，油，嫩肉粉。最好用手捉均匀，这样更入味。可以多放点盐，这样粽子会更有味。(提前腌一个晚上)

2. 把糯米，眉豆，绿豆，花生，红豆，洗干净，加入水泡一晚上

3. 再入泡好的香菇，小虾干。再放入盐，生抽，油，拌均匀即可。

4. 买来的干粽叶要提前泡一个晚上。先用两张粽叶子重叠，然后一边往里卷，进成一个圆雉(如图2).用手握住粽叶，要握紧(如图3)

5. 先放一层米。

6. 然后放一块肉

7. 最后放米，放到九分满

8. 中间对折

9. 再折，外边形成一个角

10. 对折，手不能松，握紧。(关键)

11. 用草绳绕紧，注意手不要松。

12. 打结就可以了。

13. 包好后，先把水煮开再放粽子。我用的是电饭煲煮了一个半小时。

14. 开吃！

小贴士

因为糯米那些东西都泡了一个晚上所以都一个半小时就可以了。如果怕不熟，可以先拿一个打开看熟不熟。