- 清明时节,家乡人喜欢到田间地头找寻清明菜,掐菜尖,回家洗净后蒸着吃,别有一番风味。用料清明菜100克白面粉适量盐适量蒸清明菜的做法将清明菜洗净,沥水,到菜叶上留有一点点水珠即可。将干面粉和盐调匀,撒到清明菜上,抓匀,直至每片菜叶都沾上面粉。放在蒸笼上蒸熟,开吃👌高纤维,低热...
- 11784
- 用料明虾只清蒸明虾的做法虾去虾线摆盘清蒸十五分钟即可调汁,味极鲜,香醋,葱姜蒜...
- 23995
- 用料明太鱼1条姜适量片葱适量根蒜一头瓣酱油三勺盐适量克辣椒粉适量香菜适量清蒸明太鱼的做法将明太鱼洗干净放入盘中开中火蒸十分钟,看鱼大小掌握时间,将葱姜蒜香菜切末,放入酱油和辣椒面,鱼蒸好将准备好的料汁均匀撒上。...
- 8661
- 出自杨志敏老师的《每日一膳·春》一人食建议:黄花菜(干品)15克,排骨120克,红枣3个,枸杞子一小把,生姜、大蒜适量,花生油、食盐、生抽适量。用料黄花菜30克排骨300克红枣(切丝)5个枸杞子一小把生姜、大蒜适量花生油、食盐、生抽适量黄花菜蒸排骨《每日一膳·春·清明》的做法准备食...
- 18487
- 用料糯米粉大概250克白糖40克(可减量)清明菜适量食用油清明菜团子的做法将清明菜用盐水洗净,清水浸泡20分钟将清明菜焯水切碎,用料理机打碎成菜泥。将糯米粉,白糖加入菜泥中揉成粉团搓成小团子,里面可包入喜欢的馅料,我包的是汤圆心油5成热,放入裹上面包糠的团子,(也可以裹芝麻的),这...
- 6350
- 清明快到了,这是家乡特色。清明前每次做完蒸熟妈妈都会装几个到碗里,让家里故去的先人先享用。加了艾叶的米粉特别清香,可以做成甜口跟咸口。小时候家里做清明饺是个大事,家里的姑啊婶啊舅妈,三姑六婆都会约一起做。那会谁家做了的都会给没做的亲戚送几个尝鲜。现在这种氛围淡...
- 32581
- 青团子油绿如玉,糯韧绵软,清香扑鼻,吃起来甜而不腻,肥而不腴。青团子还是江南一带人用来祭祀祖先必备食品,正因为如此,青团子在江南一带的民间食俗中显得格外重要。青团子是用一种名叫“浆麦草”的野生植物捣烂后挤压出汁,接着取用这种汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和,然后开始...
- 5861
- 惊蛰春分已过,将迎来清明,福建有一种特色食品叫清明粿(也叫菠菠粿),就是把清明菜捣碎混合糯米粉做成,内馅有咸、甜两种口味。今天我们做的是古法红糖萝卜丝馅的清明粿,软糯嚼劲,回味悠长。以下是可做30个的量,大家跟我一起动起来!用料清明菜150g糯米粉580g萝卜丝干80g古法红糖10...
- 23518
- 清明将至,采摘新鲜嫩绿的棉菜,和上糯米粉,可以做成软萌的清明果,也可以煎熟成金黄色香喷喷的棉菜饼。今天我准备为家人做一份棉菜饼,简单易学,也分享给大家!用料糯米粉300克盐棉菜半斤清明棉菜饼的做法新鲜棉菜洗净,去除杂草。放入锅里,加上烫一下。热水烫3分钟,不宜过久,保持棉菜的...
- 33439
- 用料清明草糯米粉粘米粉面粉蛋清液雪菜可盐可甜,可煎可蒸的清明饼(清明果)的做法清明节前后,漫山遍野的清明草。洗净,切碎。拌入糯米粉、粘米粉、面粉。糯米粉稍微少一点。其余差不多。可以加入蛋白进行搅拌,这样就不用水了。想做成甜味的此时拌入白砂糖一起搅拌。揉成面团。准...
- 20230
- 不知道别的地方有没有这个菜,灵魂应该是春季时份上市的荞头。用料荞头4-5棵卷心菜(包菜)半个烧肉150克姜几片盐适量糖适量应节清明菜的做法材料大合照:右下的就是荞头,跟葱长得差不多,切段;烧肉让师傅切好,跟他说是炒清明菜的就会切了;卷心菜切条;姜,随便一拍也行热锅冷油,放姜和卷心...
- 16231
- 每年春暖花开的时候都要去采一点清明菜来做成饼子,糯糯的有一种野菜的香味。今年疫情期间不能外出踏青,邻居的大姐送了一包新鲜的清明菜,做了两种口味的饼子,一种是咸味的,用的面粉。一种是甜味的,用的糯米粉。用料面粉+100克清明菜250克鸡蛋2个盐2克花椒粉一小勺水适量糯米粉...
- 32275
- 每次过年回老家总要在田间去摘一些极为鲜嫩的清明菜。拿回家后外婆做成清明菜粑粑,好吃得不得了。用料清明菜200g香肠(或腊肉)1节豆干4小块糯米粉400g米粉40g盐适量清明粑(清明菜粑粑)外婆的味道~的做法清明菜洗净沥干用搅拌机将大米打成粉豆干、香肠、清明菜切碎。取三分之二...
- 33732
- 大虾!大虾!这不是天价的大虾🍤,哈哈!用料明虾6只姜适量盐适量提鲜酱油少量鱼露少量料酒适量小葱适量清蒸大明虾的做法将虾洗干净,平铺在盘子里,撒上葱,姜,料酒,盐,少量酱油,少量鱼露。蒸锅水开后放入盘子,大火蒸10分钟即可。...
- 31346
- 用料荞菜150克糯米粉1/2碗粘米粉1/2碗虾米10只干贝3粒盐适量清明荞菜饼的做法荞菜切掉老叶那头(大概把1/4的尾部去掉),清洗干净把荞菜切碎把1/2碗的糯米粉和1/2碗的面粉混合,加入荞菜碎,加盐,加温水搅拌均匀成面糊面糊中加入用水泡发后切碎的虾米和干贝所有材料搅拌均匀平底锅...
- 23073
- 用料糯米粉克粘米粉克水、清明菜,没量过,都适量就行克清明菜粑粑的做法清明节前这种野菜都会冒出来,在农村土壤湿润的田野边,随处可见,摘回来洗干净,烧水煮两三分钟。煮软切碎,如果有食用碱可以放一点,那样做出来的粑粑颜色会更好看一点哦,我家里没有所以省了。糯米粉,粘米粉再加切...
- 29053
- 春天特有的野菜用料面粉清明菜鸡蛋金钩盐糖鸡精清明菜薄饼的做法路边扯得清明菜,回来后,挑净,洗净,尽量甩开水份。切碎金钩泡水后,切碎,然后加入面粉,和其余所有佐料,加水调成稀糊状就好不粘锅小火烧热,锅底抹薄油,用勺子在锅里倒入面糊,延锅弄成圆形,一定要用不粘锅,小火慢烘,摊成表面...
- 5673
- 清明菜具有扩张局部血管、降低血压、治疗消化性溃疡、镇痛镇咳等用料清明菜适量鸡蛋适量盐适量植物油适量清明菜的做法山上新鲜采摘的,清洗干净鸡蛋加盐搅拌均匀热锅烧油先炒鸡蛋或者一起搅拌直接炒就好啦小贴士只要没农药就可以摘来放心吃啦,还是搅拌一起炒比较好,我这个炒...
- 7188
- 清明时节,乡村一种野菜,很多人认不得。有些地方叫清明菜,有些地方叫鼠耳草。这种野菜有止咳化痰,平喘,降压等药用价值。今天就用这种野菜做个清明菜粑。用料清明菜(鼠耳草)半斤糯米粉适量水适量白糖适量清明菜粑的做法清明菜洗干净,锅中烧开水,放入清明菜焯水半分钟。捞出冲冷水沥...
- 31983
- 关于清明虾,曾经有诗这样描述:“一夜东风吹雨过,满江新水长鱼虾”。说的正是清明春雨淅沥,河鲜生长让人垂涎的景象。现在“清明虾”正处于新旧交替的时候,雨水足,新虾未“散春”,运气好的甚至可以看到虾肚里有虾籽。每年清明时节,这种河虾大量上市,也是最为肥美的季节,实乃不可错过...
- 21742
- 用料清明野菜鸡蛋3个面粉适量食盐适量花椒面适量玉米油少量清水少量清明野菜的做法野外摘采反复清洗,野外的沙多剁碎它。用力剁吧!把上面的用料都放入一个盆儿里加些清水。盘它盘好后加入野菜--清明菜,接着盘它下油锅煎成饼我还打了碗玉米粥来陪它小贴士无技巧无细节,方便快...
- 24958
- 用料糯米粉适量清明草适量豆沙适量咸蛋黄3只清明菜煎饼的做法清明草洗净剁成末,加清水,糯米粉揉成面团平底锅刷少量油,把揉好的清明团分成小剂子,搓圆再摊扁,放入豆沙,咸蛋黄1/4,封口,封口放入锅内煎至两面膨胀即可出锅;...
- 9862
- 经常做的清蒸鲈鱼,每次光盘。感觉比清蒸石斑好吃,应该不是因为价钱😂用料生抽1勺鲈鱼1条料酒数勺葱姜少许明星家常菜~清蒸鲈鱼的做法葱切丝泡水备用生姜料酒腌制。为了好看,从里面切开的,腌制用的生姜和料酒也涂里面。经常做,味道上不能出新了,就研究怎么好看。这里注意,不放盐。...
- 19202
- 今天的节气美食给大家推荐黄花菜这种食材,它的营养价值很高,富含蛋白质、碳水化合物、钙磷铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等。除此之外,它还含有丰富的卵磷脂,可以辅助增强和改善大脑功能,如注意力不集中、记忆力减退等。而从食性上来讲,它具有清热解毒、养血平肝、宽...
- 20956
- 用清明菜做青团芽菜炒肉末为内陷用料A清明菜300gB糯米粉600gB玉米粉50gC芽菜末C肉末清明菜青团的做法清明菜洗净剔除杂草用调理机加少许水打成浆将菜浆和B混合搓揉最后下剂子热锅下油下肉末炒变色再加入芽菜末很咸不要再加盐了可以适当加一点糖我是头天炒好放冰箱冷藏结...
- 33714