简单美味的手工蛋饺『德国蓝宝升降火锅食谱』食谱大全及做法,烹饪好吃的简单美味的手工蛋饺『德国蓝宝升降火锅食谱』方法
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蛋饺,以猪肉为馅料,用蛋皮包制而成的一种美食,年夜饭必备,口味鲜香,营养丰富。
做蛋饺的关键在于摊蛋皮,需要一定的耐心和技巧,我今天使用蓝宝升降火锅的七圆盘来制作蛋饺,操作简单效率更高。
蓝宝升降火锅不光可以吃火锅,分离设计,锅体置换成七圆盘,做蛋饺又快又方便~
用料
蓝宝升降火锅 | 1台 |
蓝宝升降火锅七圆盘 | 1个 |
肉馅(肥瘦比3:7) | 150g |
鸡蛋 | 3个 |
盐 | 少许 |
料酒 | 少许 |
麻油 | 少许 |
葱花 | 少许 |
简单美味的手工蛋饺『德国蓝宝升降火锅食谱』的做法
蓝宝升降火锅分离式设计,一秒换锅,替换七圆盘非常便捷!
肉馅里加入盐1/2小勺,料酒、麻油、葱花少许,搅拌均匀。
3个鸡蛋加入1/2小勺盐后搅打成蛋液即可。食用油、肉馅、蛋液。
七圆盘中擦少许食用油,开始加热。蓝宝升降火锅调节温度非常方便,温度功率双调节。
待七圆盘烧热后每个小圆盘中放入1勺的鸡蛋液。
转动圆盘使蛋液分布均匀,铺满整个圆盘。趁蛋液半凝固状态,将适量的肉馅放在蛋皮中央,肉馅不宜过多。
等到蛋皮快要完全凝固时,用筷子轻轻掀起一边蛋皮将肉馅覆盖住,用筷子侧面轻压边缘至蛋饺粘合住,蛋饺就完成了,动作一定要快,蛋皮全部凝固了就很难收口粘合。
依次制作完全部蛋饺。
刚做好的蛋饺肉馅没全熟,上锅蒸8分钟或者煮汤、涮火锅食用都可以,年夜饭必备。
小贴士
德国蓝宝升降火锅不光颜值高,分离设计,一秒换锅,替换七圆盘非常便捷!七个小圆盘同时操作效率比传统用大汤勺做蛋饺效率高了7倍!
最初是被德国蓝宝升降火锅轻奢蓝的外观吸引,使用后才发现蓝宝升降火锅一锅多用,功能强大,超大容量,为生活带来了很多便捷和乐趣。
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