- 用料牛肉馅适量姜2片生抽1勺水适量盐适量黄豆酱2勺葱半根蒜3瓣花椒7粒花生油适量牛肉茄子浇头面的做法茄子切成丁,泡在水里备用!一定要泡水里,,不然时间久了会发黑我用了大概这些牛肉馅,,牛肉的量要看几个人吃啊,还有有的喜欢多点肉有的喜欢少点肉,根据自己的情况去放吧,,,不过总体...
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- 用料茄子1~2只猪肉200g生姜3片大蒜6颗大葱量比蒜末多即可料酒适量老抽1勺糖1勺盐1勺八角1颗花椒6~8粒淀粉1勺茄子肉丁卤(超赞浇头)的做法茄子去皮切丁,猪肉切粒。用料酒、生抽、白糖、少许胡椒粉腌制猪肉待用。姜片切条再横着切成米粒大小,蒜切末,大葱取绿色部分切细段,注意此处...
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- 用料牛肉500克盐2小勺姜丝适量胡椒粉1小勺约2克淀粉2大勺葱白3根蚝油2大勺酱油2勺面2片牛肉盖浇面的做法把胡椒粉,淀粉,蚝油,酱油,姜丝和牛肉搅拌均匀,静置。准备姜丝葱白锅里水烧开,把面放入煮至熟软捞起马上过冷河(冲冷水)至面完全凉,用盘子装起来。下一步我们做淋面的葱油面装...
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- 第一次发菜谱不喜欢勿喷!用料盐少许克盐克生抽2勺酱油勺辣肉面浇头的做法辣肉米,拌饭和拌面都非常好吃!😋小贴士不喜欢吃姜的,可以用姜片!比较容易选出来...
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- 用料肉沫适量花椒20粒八角1个姜片6-7片小葱2根臊子面浇头的做法小料图肉沫量热锅凉油,倒入花椒八角,小火煸出香味,变黑后捞出扔掉开大火,倒入肉沫,炒至变色,加入小葱和姜片,加适量老抽,醋,倒入凉水,加鸡精、盐可以放之前煮好的鸡蛋,小火炖半小时即可...
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- 常德牛肉粉是湖南的一道名吃,到湖南除了吃长沙臭豆腐,还不能错过的就是常德牛肉粉!用料牛肉500g良姜50g八角花椒白芷盐油红油干椒牛肉粉浇头的做法牛肉去血水放入锅中加水煮除生锅中放油爆香花椒等调料倒入牛肉,翻炒几分钟,加水(高汤)开小火煮30分钟,如果不喜欢有嚼劲的还可以延...
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- 牛腿肉和烟熏笋的灵魂组合,适合搭配拉条子、裤带面、板面、手擀面等。用料牛腿肉一斤一斤赤水烟熏笋一把鹌鹑蛋二两大蒜生姜干辣椒花椒大料香叶桂皮荜茇豆瓣酱两勺黄豆酱两勺牛肉笋子面浇头面条的灵魂伴侣的做法准备工作:烟笋提前三天用开水泡发,每日换水、煮开、浸泡,连续三...
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- 还记得第一次去上海的时候,在万寿斋吃了碗辣肉面,被瞬间惊艳!太好吃了叭!肉很嫩,又带点辣味,还有丝丝甜味。面软硬恰到好处,汤很鲜美,不怎么吃面的我也能干掉一大碗,哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈。从此之后每次去上海,必吃辣肉面。今天把我弟弟和他同学接回家后,我就突然想,能不能按照回忆里...
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- 原先是准备做番茄酱意面的,奈何我堂堂大包邮区也延误,没有意面,就用挂面凑合一下自我创作了……用料挂面或其他面200克番茄1-2个牛肉50克胡椒粉适量生抽1-2勺糖一点点番茄酱2-4勺香菜(自选)1-2棵香葱(自选)1根白菇(我不知道叫啥,见图)8个个性牛肉番茄酱盖浇面的做法准备好鲜牛肉,切...
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- 家常到没朋友,也没故事用料鸡蛋两个西红柿一个茄子一个青椒一个盐适量酱油很少味精一点食用油适量茄子盖浇面的做法茄子切小指厚的片,再切成小指厚的条,再切成小指长的短,西红柿随便切,青椒切小块,鸡蛋打散火1,放锅,放水,煮开水火2,开火,放油,油热放鸡蛋,鸡蛋煎好可以捞出来,也可以不...
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- 家里只有茄子,不知道要做什么用料面条一人份圆茄子一半肉末少许超市买的肉排两块蒜瓣三个食盐少许酱油少许鸡精少许简易茄子浇面+肉排的做法面条煮熟,捞出晾凉将蒜瓣拍成蒜末,茄子洗净,刮皮,切成小块,肉末切碎将油倒入锅中,烧热,下蒜末,爆香,下茄子块,放入酱油,盐。出锅前放入鸡精。...
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- 二师兄的身价已经高攀不上了,那就拿牛魔王开刀吧。用料牛肋条2斤生抽、老抽、豆豉、郫县豆瓣酱、老陈醋、冰糖、葱、姜、花椒、八角牛肉浇头的做法一点油,加点冰糖炒糖色,一定要小火这个微黄色的时候就一定看住了,可以把锅提起来离火微远点到这个枣红色时就OK了,在砂锅内装点...
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- 用料西红柿3个牛肉半块熟牛肉八角1个小葱3根番茄酱2勺姜3片盐适量面粉适量根据几个人吃饭来水三分之一面粉的水酱油适量生抽适量蚝油适量(没有可不放)番茄牛肉盖浇手工面的做法面粉加水和面至不粘手状态,面条面可以稍微硬点,这样口感上更筋道,和好的面用容器装起来,用湿棉布或...
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- 用料笋3-4支清美特色油面筋8-10个素鸡半条白蘑菇5个香菇8-10朵黑木耳适量虾米2勺油15克(3勺)六月鲜5克(1勺)老抽10克(2勺)蚝油10克(2勺)盐3克糖10克淀粉半勺水120克麻油10克(2勺)素浇面浇头的做法笋3-4支用开水煮15分钟,洗净去防腐剂然后切成薄片。8-10个特色油面筋一切二。素鸡半条...
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- 先生爱吃打卤面,好酸甜,之前一直做番茄鸡蛋浇头,今儿想换种口味,小试牛刀,味道好到意外。用料西红柿2个牛肉100-150克黄洋葱四分之一个胡萝卜(手指大小一根)2根菜椒半个土豆半个盐2克糖2克十三香1勺苹果醋2勺牛肉蔬菜粒-打卤面浇头的做法蔬菜切丁牛肉切丁,加入料酒腌制一会一个人...
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- 用料牛腩500克八角1-2个花椒25-30粒桂皮1小块大葱半根姜5-6片生抽3-5汤勺糖半汤勺蚝油1汤勺料酒1汤勺老干妈3-5汤勺料酒(焯水用)5-6勺姜片(焯水用)2片花椒(焯水用)5-8粒红烧牛肉浇头+阳春面的做法将牛腩洗净,切成3厘米左右的小方块。将切好的牛腩焯水,焯水时加入2大片姜,花椒少许,...
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- 用料茄子2个二荆条3个猪肉100克盐适量太和豆豉一勺(剁细)红油豆瓣三勺姜末5g蒜茸5g葱丝8g花椒粉小半茶匙花椒油1小勺猪油10克味精少量醋一小勺青椒豆豉肉片浇头蒸茄子的做法1、瘦肉切片,少许酱油,水淀粉码匀2、茄子切条上锅大火蒸熟,熟透后立即揭锅盖,将多余的水分沥出以免茄子...
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- 用料茄子3个蒜3瓣豆瓣酱20克姜3片小米椒1个肉糜150克料酒10克糖10克耗油10克老抽10克生抽10克水30克香醋5克小美鱼香肉末茄子浇头的做法1.蒜。油。姜3秒速度6切碎2.+豆瓣酱。小米椒3分120℃速度1爆炒3.+肉糜。料酒3分120℃速度1拌炒4.+茄子。糖。耗油。老抽。生抽5分。V...
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- 用料五花肉500g李家沪市甜面酱适量去皮花生150g鲜笋150g豆干150g白糖适量食盐适量老抽适量蚝油少许葱花少许姜末少许面酱肉浇头的做法去皮花生入锅煮熟备用。笋丁过油断生后加入适量纯净水略煮,水分收干后直接加入肉丁,甜酱翻炒,略炒片刻后加入豆腐干,花生米,再次翻炒,加糖,老抽...
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- 用料前腿肉少量茄子两根葱两根蒜蓉少量肉丁浇茄子的做法茄子洗好切段,再对半分切,锅里烧水隔盘子蒸猪肉切丁放.葱.蒜.生粉.生抽.腌制十五分钟茄子蒸好后用手撕成条,摆盘叠高,在最高层撒上少许葱花。把锅烧热浇油,倒腌制好的肉丁翻炒,放少许水焖熟三四分钟(怕上火),开锅盖把肉丁浇...
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- 偶然看到的美食用料茄子4个猪肉末500克蒜4瓣葱段3段生抽1勺料酒1勺郫县豆瓣酱2勺蚝油1勺白糖1勺超级美味的肉末茄子浇头的做法茄子切条蒸10分钟即熟肉末炒至发白盛出待用葱段下锅煸至焦取出,放入蒜末和一勺郫县豆瓣酱炒出红油放入蒸好的茄条和肉末炒匀之后加1勺生抽(若豆瓣...
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- 老妈带娃回去过周末,我就各种嗨皮黑白颠倒……肥回来2斤……罪恶感十足……用料牛肉100克番茄1个小毛葱2个鸡蛋1个青菜几根大蒜2瓣牛肉番茄洋葱浇头面的做法牛柳肉切寸块,酱油,料酒,胡椒粉,盐巴,生粉腌制两个小毛葱,切碎西红柿开花刀开水煮一分钟剥皮切块温油下大蒜,毛葱。炒香加...
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- 小时候!爸妈都很忙,餐桌上的饭菜都是快手简易的菜式。妈妈总爱把茄子丢饭米里,然后再撕条粘酱油。但貌似已经忘了小时候的味道,仅剩的一点回味……😋用料茄子适量葱·蒜·小米辣适量猪肉适量花生油适量酱油适量肉未浇茄子的做法把茄子洗净丢米饭里,按下煮饭键即可。米饭熟了,茄...
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- 麻辣口的番茄牛腩配刀削,绝配!做起来也不麻烦,看看?用料西红柿2个牛肉(牛腩)200克八角1个花椒20粒蒜4瓣干辣椒4个小米辣1个生抽2勺老抽1勺蕃茄酱半包蚝油1勺番茄牛肉盖浇面(麻辣)的做法热锅热油下蒜瓣爆香,放入腌制好的牛肉粒翻炒。腌制牛肉:一勺生抽、一勺料酒、半勺生粉、半勺蚝...
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- 茄子蒜泥味增葱茄子切成小条状才能更加入味蒜泥是灵魂味增是处理剩余食材葱是点缀🔵油炒过后,闷熟哦用料茄子1个茄子面浇头的做法一人食...
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