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(吃播同款)酱肉茄子盖浇饭食谱大全及做法,烹饪好吃的(吃播同款)酱肉茄子盖浇饭方法

(吃播同款)酱肉茄子盖浇饭食谱大全及做法,烹饪好吃的(吃播同款)酱肉茄子盖浇饭方法

(吃播同款)酱肉茄子盖浇饭的做法步骤图

用料  

茄子 1个
青椒 1个
肉沫 200g
小葱 3根
3瓣
豆瓣酱 1勺
酱油 1勺
1勺
1小勺
耗油 1勺
淀粉 1勺
芝麻 可放可不放
起锅前尝味道适量加

(吃播同款)酱肉茄子盖浇的做法  

  1. 茄子去部分皮 切条
    青椒 切条
    小葱 葱白切条 葱绿切沫
    蒜 切沫

  2. 准备调料:酱油1勺 醋1勺 糖1小勺 耗油1勺 淀粉1勺 半小碗水

  3. 锅里倒油 耐心炸茄子 多炸一会儿 炸到茄子缩小、微焦 捞出滤油备用

  4. 锅里只留一点点油 先抄青椒(个人偏好,也可以后放)

    放肉沫 炒一会放1勺豆瓣酱 拌匀

    下葱蒜炒一会

    放茄子

    倒入之前的调料 煮开后再煮两分钟(期间翻炒,小心底下糊掉)

  5. 撒葱花 芝麻 拌匀 出锅

  6. 超下饭

    (吃播同款)酱肉茄子盖浇饭的做法步骤图 第2张
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