酱茄条盖浇饭做法烹饪大全 地道酱茄条盖浇饭如何做
- 盖浇饭
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饭扫光的满足----茄子和肉末做菜再平常不过,这次我用到肉条和茄子条,加上番茄,酸甜甜更下饭。茄子是一种很有爱的蔬菜,你一百种做法他就有一百种味道。
用料
茄子 | |
猪肉 | |
番茄 | |
料酒 | |
老抽 | |
糖 |
酱茄条盖浇饭的做法
茄子切粗条,猪肉切条,番茄切块备用
油锅下茄子翻炒几下捞出,再炒猪肉,稍稍变色就捞出
热油锅下番茄,炒至出汁,下茄子肉条,加水、料酒、老抽、糖调味
盖盖焖,汤汁快收干时即可浇在饭上,太美味了,扫光饭扫光
小贴士
茄子一定要炖烂才好吃哦
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