「紫米粢饭团」糯米包油条是什么奇妙组合❓的详细做法，「紫米粢饭团」糯米包油条是什么奇妙组合❓做法技巧

「糯米包油条」是江南地区的特色小吃，也叫「粢饭团」。
大学时候，校东门有家卖这种饭团的，学业繁重加上社团活动多，经常没空吃饭，就会买个糯米饭团带身上充饥。
现在有时候早餐剩了油条，我就会煮点糯米饭做成「紫米粢饭团」，当午餐快手又美味。

用料  

【紫米粢饭团】糯米包油条是什么奇妙组合❓的做法  

1. 【泡糯米】糯米浸泡5、6小时，紫米比白糯米难熟，可以多泡一会儿；
   （做早餐的话，可以把米洗净，直接加水泡电饭煲里然后预约🕐定时）

2. 【煮糯米】泡好的糯米洗净，电饭煲煮熟；
   （⚠️水加到水位刚好跟米粒持平就好了❗️不能跟平时煮饭一样多哦，会烂成糊糊的）

3. 取适量榨菜切碎备用

4. 【包饭团】案板铺一层保鲜膜

5. 煮熟的糯米平铺，宽度要超过油条长度（长油条就切短）

6. 糯米铺好后，铺一层肉松

7. 一层榨菜碎

8. 最后摆上油条（喜欢油条脆脆的，可以锅里加少许油，回锅炸一小会儿）

9. 摆好后，揭起下端保鲜膜，隔着保鲜膜卷起饭团

10. 尽可能捏紧实一点，左右也要收紧

11. 卷好隔着保鲜膜切成两半

12. 有颜又有料的「紫米粢饭团」就可以开吃啦❗️

13. 粢饭团要用手套🧤吃才不会沾手，趁热吃更香哦～～