「独家」元气满满！软糯脆香紫米粢饭团！的详细做法，「独家」元气满满！软糯脆香紫米粢饭团！做法技巧

被称为上海早餐“四大金刚”之一的粢饭团绝对是最能体现上海风情的食物之一，软软糯糯的口感吃下去超满足。

粢饭团也可以皮薄馅大，圆圆的一个粢饭团拿在手里沉甸甸的超有分量感，一口咬下去软糯的糯米，鲜咸的鸡蛋，脆脆的油条和肉松全部都进入口中。

如果早餐吃腻了面包牛奶，油条豆浆，呢还不赶紧来试试这个粢饭团，绝对是你想不到的美味。

用料  

【独家】元气满满！软糯脆香紫米粢饭团！的做法  

1. 黑米和糯米下锅，加入比平时蒸米饭一半的水就行了。

2. 蒸好的糯米跟黑米铺平，不用铺的太厚，压实。

3. 锅里不放油，把油条稍微煎一下，是为了吃起来有脆脆的口感。

4. 可以开始铺馅料了，先铺一层海苔肉松，放入油条，榨菜，辣条，最后再放上一颗鸭蛋黄，喜欢其他的可以再继续加。

5. 放好所有馅料之后，就要开始包饭团了，沿着边缘把饭团卷起来，一定要卷的紧实一些，用手多捏捏。

6. 捏好之后就可以开吃了，软软的糯米配上脆脆的油条，再来一杯豆浆或者稀饭。开启元气满满的一天！

小贴士

1.糯米跟黑米要提前一个晚上用冷水泡好。