娘家的素炒面做法烹饪大全 地道娘家的素炒面如何做

好几年没吃炒面了  昨晚突然想起 小时候妈妈经常炒这样的给我们吃，今天早上自己炒了 没妈妈做的好吃，但是味道很可以。

用料  

娘家的素炒面的做法  

1. 准备好材料 蔬菜随自己喜欢 胡萝卜丝 青菜 青椒多可以，切丝。

2. 鸡蛋打成蛋液再加少许油，在平底锅中摊成蛋饼，切丝。

3. 锅里水烧开倒入面条用筷子搅拌 用大火煮三分钟 不用盖锅盖。面条煮到七分熟就可以。

4. 煮好的面条捞起 用自来水冲凉，把冲凉的面条倒上酱油拌匀。冲凉的面条不会粘锅。

5. 锅烧烫倒入油，炒面油要多点，油熟了倒入先倒入面条翻炒，炒至面条变金黄 倒入蔬菜 鸡蛋丝。

6. 炒到蔬菜变成熟 撒上葱花 鸡精，出锅。

小贴士

面条一定要冲凉哦