家常素冷面如何做才美味，怎么做家常素冷面简单又好吃

用料  

家常素冷面的做法  

1. 干燥的冷面放入温水中泡20分钟左右，移入开水锅中煮三五分钟，以没有硬心为标准，不要煮太软

2. 煮好的冷面放到冷水中过凉待用

3. 简易冷面汤的调制：白开水+两勺米醋+几滴生抽+少许盐+1勺白糖

4. 把过完冷水的冷面移入调好的冷面汤中

5. 黄瓜切丝，苹果切片放在冷面上

6. 面中间放少许韩式辣酱，撒点熟芝麻和少许姜末即可

小贴士

我用的是小麦冷面，其他的荞麦冷面等都可以
菜码也可根据喜好调整，苹果入菜是朝鲜菜的特点
也可放少量泡菜，但是市售泡菜多有大蒜，不食五辛的童鞋最好自制泡菜
冷面汤一定要多发糖，少放生抽和盐，这样酸甜口味才正宗