滇味炒饭如何做才美味，怎么做滇味炒饭简单又好吃

云南特色炒饭，嗯，应该算是

用料  

滇味炒饭的做法  

1. 切腌菜、黄瓜、番茄、肉丝

2. 鸡蛋打散，肉丝加入鸡蛋中，加入少量盐，这样肉丝炒出来很嫩，既能吃到蛋也能吃到很好吃的肉丝

3. 锅里下油，放入肉丝，炒熟，放盘里，在锅里继续炒番茄和腌菜，炒到断生，放黄瓜丝，加入一点糖

4. 米饭和之前炒好的肉丝一起下锅，根据自己的口味加上盐和鸡精，也可以再起锅前加上葱花。

小贴士

油可以放多一点点，因为腌菜和番茄很能吸收油，米饭要硬一点点，炒出来的饭才能粒粒分明