生酮葱油鸡蛋饼做法烹饪大全 地道生酮葱油鸡蛋饼如何做

用料  

生酮葱油鸡蛋饼的做法  

1. 取一钢盆，混合所有粉类（椰子面粉，洋车前子粉，泡打粉，盐）

2. 在粉类中加入室温软化猪油，用刮刀搅拌均匀，呈粗粉状。

3. 粉类加入一半温水（50度左右）搅拌成絮状，再加入切碎的葱，和剩下温水搅拌成团。

4. 面团分四份，每份100克左右。取一张保鲜膜（不用也没所谓），将一份面团放在中间，保鲜膜盖住，擀成两三毫米厚的面饼，找一个大口碗，用碗口切圆形。

5. 平底锅抹油，将饼放入，煎至两面金黄。

6. 想吃鸡蛋饼的～把葱油饼煎好取出，锅里抹油打一个鸡蛋，快速将饼附在鸡蛋上，一分钟即可出炉鸡蛋饼～

小贴士

这个配方的饼子比较像家里面粉做的鸡蛋饼的口感，不会有韧性，但对于低碳生酮的酮学来说，已经足够了～
夹上生菜，火腿，假装吃鸡蛋灌饼也是种幸福，一个下去就撑了～