茉莉鲜花饼如何做才美味,怎么做茉莉鲜花饼简单又好吃
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之前旅游买的茉莉鲜花饼很好吃,一直念念不忘,看了几个方子就自己尝试了一下,还不错~
用料
馅料 | |
茉莉干花瓣 | 25g |
蜂蜜 | 200g |
炒熟普通面粉 | 200g |
油皮 | |
普通面粉 | 200克 |
白砂糖 | 20克 |
猪油 | 50克 |
水 | 60克 |
油酥 | |
普通面粉 | 110克 |
玉米淀粉 | 30克 |
(可直接用150g低筋面粉) | |
猪油 | 70克 |
茉莉鲜花饼的做法
馅料、油皮、油酥各自的材料混合,分割成等大的16份。
油皮包裹住油酥,擀成牛舌状,卷起,再擀成牛舌状,卷起,擀成饼,包裹住馅料。(我嫌麻烦就没有醒发,可以参考下别的中式点心的酥皮做法)
烤箱上下火170度烤20分钟
开吃~
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