小美 云腿月饼做法烹饪大全 地道小美 云腿月饼如何做

用料  

小美 云腿月饼的做法  

1. 将火腿泡水洗净后切大块放蒸锅，主锅600g水，30分钟/V档/速度1，蒸熟，放凉后将瘦肉切小块，肥肉切小丁。

2. 瘦肉块放入主锅，turbo键2秒，2次把火腿打磨成如图的状态。

3. 放入140g蜂蜜和火腿肥肉，20秒/反转速度3，搅拌均匀，盖上保鲜膜，冷藏一夜。

4. 面粉倒进烤盘放烤箱，设置150度/30分钟，观察状态，中途翻拌一下，烤完冷却备用。

5. 将云腿馅儿的食材全部放入主锅，15秒/反转速度3混合拌匀。装碗放入冷冻室30分钟左右（便于分丸子）平均分成18g/个。

6. 将云腿皮的食材全部放入主锅，揉面模式6-7分钟，取出面团平均分成20g/个，盖上保鲜膜并松弛15分钟。

7. 如图：将云腿皮包裹住云腿馅儿，虎口收拢捏紧，同时预热烤箱至200度。

8. 烤箱设置20分钟/200度，可根据自己喜欢，给云腿点缀装饰！

9. 每一口都是满满的幸福感……