- 时隔一年多,碱水包终于又和大家见面啦~瞧表面这讨喜的红棕色,一眼就勾起食欲了有没有~有嚼劲的面包里夹着细腻的卡仕达酱,还有本芋泥脑袋无法反抗的芋泥,一咬绵韧细腻有嚼劲,绝对能老少通杀。碱水包嘛~最重要的就是碱水了,一般来说烘焙碱出来的效果都还不错,如果使用小苏打,碱度...
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- 根茎类和豆类食材,如芋泥、南瓜、红薯、山药,甜玉米,红豆绿豆白芸豆鹰嘴豆,都是减脂主食替代的好材料,减脂及低碳人群都可以适量摄入,降低对碳水的渴望,避免暴食,同时控制血糖,获得好皮肤、好精力,稳定的情绪,降低食欲。这些食材原本就相对低卡、低碳水,那么我们要如何把它做的更低卡...
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- .紫薯芋泥酥的做法:好吃易做的芋泥馅,适合用在蛋黄酥或是包子的中间馅料。蒸好的芋头和紫薯没有放料理机加水去打,水份不多所以炒馅的时间是很快的,约20分钟就能完成。但是前提条件是芋头和紫薯必须蒸的够软烂才行。糖量可以依个人口味去增减,芋头和紫薯的重量是去皮后的。芋...
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- 用自制的卡仕达酱做的肉松小贝和芋泥蛋糕卡仕达酱配方在我的上个菜谱里用料蛋糕胚👇鸡蛋4个糖50克低筋面粉70克玉米油50克牛奶50克柠檬汁适量芋泥👇芋头100g牛奶30-50克糖50克其他👇肉松想吃多少放多少卡仕达酱同上妹妹の卡仕达酱海苔肉松小贝&芋泥肉松蛋糕的做法蛋糕胚:①...
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- 因为超爱吃芋头买了一大颗芋头变着法的做芋头本意是想做迪斯尼的小驴的形象但是有些偏,做成了一只蠢驴但是过于蠢的外形也有点可爱包子的芋泥馅我不喜欢过油过甜的,很简单的芋泥馅分享一下芋泥包子小小一个,早上抓起来吃超级幸福菜谱分量大约可以做5-6只包子,请注意参考!用料...
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- 今天是全城隔离的第15天,给面包戴上小口罩😷用料高筋面粉160克细砂糖15克牛奶80g克左右鸡蛋30g酵母2克黄油10克盐2克芋泥馅180g卡通芋泥包|给芋泥包带戴上口罩的做法后油后盐法揉出手套膜,基础发酵1-1.5小时发酵好的面团等分12份,松弛十五分钟(两盘的量)松弛好的面团每个包上15...
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- 模具什么的都是浮云千万不要以为离了它就不行!事实证明,有也白搭!瞧,这个头都快赶上大鼓面包了!如果你也喜欢做面包、做早饭,并且不介意朋友圈多一个爱晒“包”和饭的人,可以加我哦微博:萌婶儿VX:nmygjy公众号:萌婶儿的琐碎生活欢迎加入家有学童早起困难户早餐族😛用料主面团用料:高...
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- 泡芙,相对简单又美味的甜点。原来做泡芙都是放奶油馅儿,自从吃过卡仕达酱以后简直爱死这个酱~用料水150毫升黄油60克低筋面粉75克盐2克鸡蛋2-3个酥皮黄油40克糖粉25克低筋面粉50克酥皮泡芙(卡仕达酱内馅儿)的做法黄油软化后加入糖粉拌匀,筛入低筋面粉,揉成面团,搓成细长条(大概20...
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- 用料芋头250g紫薯80g黄油50g糖20g芋泥(紫薯芋泥馅)的做法芋头紫薯1,芋头,紫薯上锅蒸,蒸到用勺子一挫就散就ok了2,芋头,紫薯,黄油,1分钟/10速,打细腻,不细腻再加时间。3,如果湿,5-10分钟/V/1-2速翻炒。小贴士1,一次可以多做点,密封冷藏。2,也可以加淡奶油,成品稀点可以做芋泥奶茶,浓稠点可以...
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- 自留用料牛奶200g糖(香草糖)30g蛋黄2个低粉13g玉米淀粉6g黄油12g淡奶油100g卡仕达酱(蛋奶泥)的做法牛奶放入奶锅中加入一半糖,搅拌至糖融化盆里蛋黄打散,加入剩余的糖,搅拌均,筛入低筋面粉和玉米淀粉的混合物,用蛋抽搅拌均匀,没有干粉颗粒即可牛奶加热好后,加入到蛋黄糊中,边加入边搅...
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- 碱水面包必须列入吃过不停想吃系列,碱水烘烤出来颜色特别迷人,好看的裂纹露出了梦幻紫的芋泥,必须列入拔草呀!用料高筋面粉200克水105克酵母4克盐4克黄油5克芋泥适量烘焙碱20克温水500克美到窒息的芋泥碱水包的做法除黄油,盐外,所有材料揉成光滑面团。后放软化黄油,盐,面团揉至能...
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- 超爱碳水星人最后的倔强用料芋头400克脱脂奶200g零卡糖(赤藓糖醇)按自己喜好低卡无油熬芋泥(芋泥馅)的做法芋头和一个紫薯蒸熟(可以蒸久一点,软烂好熬)蒸熟后放入锅中加入脱脂牛奶开始熬~大火加热后加入白糖,记得要经常搅动哦!不然会糊锅的熬成自己想要的稠度就好啦~我熬了二三十分...
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- 本来每一步都是计划要单独做成其他甜品的最后自己结合出来了这个超级喜欢!所以只是记一下自己做的过程以及方便找各个小方子(具体的步骤可以看每一个原方子)💛小岛老师那个塔皮方子超级好酥到不行跟我之前用的方子结合了一下戚风方子随便找的软软的当内芯配上底下是酥酥的塔...
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- 用料1高筋面粉400克黄油30克牛奶100克水70克酵母6克糖40克鸡蛋1个盐2克用料2(卡仕达酱料)蛋黄3个牛奶250克低筋粉15克玉米淀粉15克细砂糖60克香草精少许卡仕达酱包的做法将面团材料投入面包机内搅拌和成面团后加入黄油搅拌两到三次20分钟的面团搅拌达到完全扩展阶段进行...
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- 这是我做泡芙时用的内馅料,看别人的配方,不过没有图,所以直接单独开了个有图的菜单……注意:1.低筋面粉每一百克面粉的蛋白质含量是8g左右。2.低筋面粉不挑粉,不管做什么,用到低筋面粉都不需要选,只要是低筋面粉就行,和品牌没关系,做出来都一样。用料牛奶150克鸡蛋黄2个糖25克低筋...
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- 说起对百利甜的热爱简直是源源不断关于百利甜的一切都超级爱!所以卡仕达酱也要做成百利甜口味哒方子分量可填四个中等泡芙大小的内馅用料蛋黄1个牛奶50克百利甜酒70克白砂糖20克玉米淀粉7克黄油适量(拇指大小一块)香草精3-4滴(没有可不加)淡奶油适量(约两汤匙)百利甜卡仕达酱(泡...
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- 转载用料水克小美芋泥馅芋泥面包的做法法1小贴士法2芋泥馅300克芋头,切块;500克水,蒸煮用90克二砂糖,依个人喜好调整;30克奶油;15克牛奶中种面团200克高筋面粉;½茶匙干酵母;125克牛奶主面团70克高筋面粉;30克低筋面粉;2颗蛋10克牛奶;20克细砂糖;⅛茶匙盐;30克奶油,室温软化,切块;15...
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- 泡芙本来是没什么味道的,但是一加入卡仕达酱就亮了!脆脆的皮儿,里面的空洞塞满了顺滑的卡仕达酱,快手的话,加入打发的奶油亦可,但是味道可不是差了一星半点,还是花多一点儿时间熬个香草味浓郁的卡仕达酱吧!强烈推荐哟!用料泡芙鸡蛋3个156克牛奶90克水90克高筋面粉55克低筋面粉55克...
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- 冰箱里还有不少冷冻芋头,想着消耗掉,就做了这个芋泥馅面包。若有紫薯的话,面团和馅料里都可以加紫薯,面包颜色会很好看用料面团高筋面粉230克全麦粉50克白砂糖20克盐2~3克耐高糖酵母3克奶粉(可不放)15克炼乳(可不放)10克鸡蛋1个牛奶140~150克黄油25克芋泥馅料芋头280克炼乳(或白砂糖...
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- 有一个非常可爱的外甥女!对她全是耐心,小天使一枚用料面粉500克水250克酵母7.5克馅料:克红豆200克芋头600克紫薯200克淡奶油130克克牛奶120克克红豆馅砂糖90克克芋头紫薯砂糖40克克玉米油25克芋泥紫薯红豆馅卡通包的做法250克红豆泡一晚上,放电饭锅,水超过红豆即可,煮粥按键加...
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- 用料卡仕达酱50克高筋面粉(王后柔风吐司粉)270克奶粉25克细砂糖25克黄油20克酵母3克盐3克鸡蛋+牛奶155克芋泥适量卡仕达芋泥吐司的做法把除黄油以外的材料放入厨师机中,揉出锯齿状的厚膜,加入黄油,揉出手套膜揉好后发酵到2倍大小,排气后加入芋泥馅整形整形好后放入吐司盒发酵到...
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- 卡仕达酱和清甜的芋泥简直就是绝配再加上酸甜的蔓越莓实在是无与伦比美味做个可爱的造型好好犒劳你的胃吧~用料牛奶90克高筋面粉150克卡仕达酱适量酵母1.5克糖粉10克黄油12克蔓越莓适量盐1.5克抹茶粉5克芋泥适量淡奶油适量芋泥卡仕达蔓越莓软欧(超好吃!)的做法把除黄油,芋泥...
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- 用料芋头个芋泥馅心的做法1:去皮芋头净重700克切块,蒸20分钟,拿出来温度降到50-60度左右加入1瓶炼乳,分3次加进去,芋头不要用破壁机打,就直接手抓碎就可以,有一些颗粒感,炒好包起来更多人喜欢。非常粘手,带手套(罐子口超级超级锋利,千万别用手去扣瓶子,要用勺子🥄挖出里面的)提前称好...
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- 最近买的这块芋头不好,之前做的芋泥都是粉粉的,这次的是黏糊糊的,觉得卡喉咙。芋头还是粉的好吃!这次做的碱水棒是比之前的软一点的类型,觉得太硬跟芋泥也不搭。割包现在也挺顺手的了。碱水包真的好好玩!这次走的是一个比较健康的路线所以芋泥用的0卡糖,不在乎热量想要好吃的就...
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- 这是一份能让你芋泥自由的食谱,因为芋泥馅能用在很多甜食上,比如奶茶、甜品、蛋糕、面包等,它拥有高级的紫灰色、独特的清香,以及甘甜软糯的口感,简直是百搭馅料。芋头的风味浓郁而独特,淀粉含量约20%的它,很适合制成内馅。加入紫薯能让芋泥的紫色变得明亮又饱满,视觉效果更加诱...
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