「虾枣丸」潮汕美食🦐食谱大全及做法，烹饪好吃的「虾枣丸」潮汕美食🦐方法

故事：
       潮汕地区逢年过节美食，以腐皮卷虾肉馅后油炸，一颗颗饱满多肉，一口一个因而也叫虾枣。

用料  

【虾枣丸】潮汕美食🦐的做法  

1. 一、备料
          准备海虾、瘦肉、马蹄、红萝卜和芹菜分别搅碎，再倒入鸡蛋、面粉和食盐。

2. ✔将所有材料搅拌均匀为肉馅料

3. 二、卷肉
          将腐皮铺开，每次加上适量肉馅开始卷3圈，剩下的腐皮剪下来继续卷下一个，最后成为一条条肉卷。
   ✔腐皮可喷上少量水防止开裂

4. 三、炸油
          腐皮肉卷切小块，放入油锅炸，低温高油炸至两面金黄即可。
   ✔肉卷切前可放入冰箱冻20分钟，切时不会粘和漏，比较好控制。

5. 四、完成
          炸好的成品量很多，刷火锅配着吃很棒。